souse
/saʊs/ noun B2, C1**Souse** means to soak food—most often meat or fish—in a brine or vinegar bath, letting the liquid work its magic. The verb also describes drenching anything in liquid until it is thoroughly saturated. In the kitchen the technique preserves and flavors, as in a classic herring souse that sits in a tangy pickle until it is ready to eat. As a noun the word pops up for a pickled item or for a person whose head is full of liquid, i.e., a drunk. The term can stretch to any situation where something is soaked through, whether a sponge, a story, or a rainy day.
【核心含义】指将食物（尤其是肉类或鱼类）浸泡在盐水或醋液中腌制，也泛指彻底浸透任何物体。
作动词时多与腌制食品搭配（如腌鲱鱼），作名词可指腌制品或醉酒者；注意与“浸泡”区别，强调深度渗透而非简单沾湿。
【Significado central】Persona muy borracha o que se embriaga con frecuencia.
(informal y despectivo) Término coloquial para referirse a un borracho; equivale a "borracho", "ebrio" o, de forma más despectiva, "borrachín". Vale la pena saber que "souse" en inglés también funciona como sustantivo y verbo en el ámbito culinario: se refiere a alimentos (generalmente carnes o pescados) remojados en salmuera o vinagre, una técnica similar al escabeche. Por ejemplo, en el Caribe y en algunas zonas de Latinoamérica existe un plato llamado "souse" o "sous" preparado con patas de cerdo encurtidas. No debe confundirse con la palabra francesa "sous" (que significa "bajo").
noun a person who is often drunk B2
The town's souse was known for stumbling home every night.
(名词) 酒鬼；醉汉；酒徒
镇上的酒鬼每晚都摇摇晃晃地回家。
(sustantivo) borracho; bebedor; ebrio [una persona que suele estar borracha; un borracho]
El borracho del pueblo era conocido por llegar tambaleándose a casa cada noche.
(nom) ivrogne; pochard; soûlard; alcoolique [Personne qui s'enivre régulièrement, ivrogne.]
Le souse du village était connu pour rentrer chez lui en titubant chaque soir.
(Substantiv) Säufer; Trunkenbold; Zecher [eine Person, die regelmäßig übermäßig Alkohol trinkt und oft betrunken ist]
Der **souse** aus der Nachbarschaft war jeden Abend im Wirtshaus zu finden.
(名詞) 酒飲み、大酒飲み、常習的に酔っている人
「その町の酔っ払いは、毎夜よろよろと家に帰るということで有名だった。」
(substantivo) beberrão; bêbado; cachaceiro; ébrio [uma pessoa que está frequentemente bêbada]
O bêbado da cidade era conhecido por cambalear para casa toda noite.
verb to make very wet with water C1
The rain soused the picnic in minutes.
(动词) 浸透；浇透；淋湿 【用水浸透】
雨水几分钟就把野餐淋了个透。
(verbo) empapar; remojar; calar [empapar completamente con agua]
La lluvia empapó el picnic en minutos.
(verbe) tremper; inonder; noyer; asperger [Tremper abondamment, mouiller complètement.]
La pluie a **soussé** le pique-nique en quelques minutes.
(Verb) durchnässen; übergießen; einschütten [etwas vollständig mit Wasser durchtränken oder durchnässen]
Der plötzliche Regenschauer **soused** unsere Kleidung innerhalb weniger Minuten.
(動詞) ずぶ濡れにする、水浸しにする（⚠️注意：カタカナの「ソース」は sauce（調味料）の意味で、混同しないこと）
雨であっという間にピクニックはびしょ濡れになった。
(verbo) encharcar; molhar; ensopar; embeber [molhar muito com água; encharcar]
A chuva encharcou o piquenique em minutos.
noun A drunkard. countable
The old souse stumbled out of the tavern, muttering incoherently to himself.
(名词) 醉汉；酒鬼；醉鬼
那个老酒鬼跌跌撞撞地走出酒馆，自言自语地嘟囔着含糊不清的话。
(sustantivo) borracho; borrachín; beodo; bebedor [Un borracho]
El viejo borracho salió tambaleándose de la taberna, murmurando incoherentemente para sí mismo.
(nom) ivrogne; pochard; soûlard; poivrot; alcoolique [Ivrogne, personne qui boit de façon excessive et chronique.]
Le vieux souse sortit en chancelant de la taverne, marmonnant des paroles incompréhensibles.
(Substantiv) Säufer; Trunkenbold [Ein umgangssprachlicher Ausdruck für einen Trinker oder Alkoholiker.]
Der alte **Souse** torkelte aus der Kneipe und murmelte unverständlich vor sich hin.
(名詞) 大酒飲み、酔っ払い。
その酔っ払いは酒場から出てきて、まともに何を言っているのか分からないことをぶつぶつつぶやいていた。
(substantivo) bêbado; bêbedo; ébrio [Um bêbado.]
O velho bêbado saiu tropeçando da taverna, murmurando incoerentemente para si mesmo.
verb To immerse in liquid; to steep or drench.
To remove the salt, you should souse the cod in fresh water for at least twenty-four hours.
(动词) 浸泡；浸入；浸透
为了去除盐分，你应该将鳕鱼在淡水中浸泡至少二十四小时。
(verbo) remojar; sumergir; empapar [Sumergir en líquido; remojar o empapar]
Para quitar la sal, debes remojar el bacalao en agua dulce durante al menos veinticuatro horas.
(verbe) immerger; tremper; baigner; imbiber [Immerger dans un liquide ; tremper ou détremper complètement.]
Pour enlever le sel, il faut souse la morue dans de l'eau fraîche pendant au moins vingt-quatre heures.
(Verb) eintauchen; tränken; durchtränken [Etwas vollständig in eine Flüssigkeit eintauchen, um es zu tränken oder zu durchfeuchten.]
Um das Salz zu entfernen, solltest du den Kabeljau mindestens 24 Stunden in frischem Wasser **sousen**.
(動詞) 液体に浸す、漬け込む、またはずぶ濡れにする。
塩分を取り除くには、タラを少なくとも24時間淡水に浸す必要がある。
(verbo) mergulhar; encharcar; embeber; imergir [Mergulhar em líquido; embeber ou encharcar.]
Para remover o sal, você deve deixar o bacalhau de molho em água doce por pelo menos vinte e quatro horas.
noun Something kept or steeped in brine. countable
The chef prepared a delicious souse of pickled herring for the appetizer course.
(名词) 腌渍品；腌菜；泡菜
厨师为开胃菜准备了一道美味的腌鲱鱼。
(sustantivo) encurtido; escabeche; conserva en salmuera [Algo conservado o remojado en salmuera]
El chef preparó un delicioso escabeche de arenque encurtido para el plato de entrada.
(nom) marinade; saumure; conserves au sel; pickles [Aliment conservé ou trempé dans la saumure ; préparation ainsi marinée.]
Le chef a préparé un délicieux souse de hareng mariné en entrée.
(Substantiv) Pökelfleisch; Eingelegtes [Ein in Lake oder Salzlake eingelegtes oder konserviertes Nahrungsmittel.]
Der Koch bereitete eine köstliche **Souse** aus eingelegtem Hering als Vorspeise zu.
(名詞) 塩水に浸して保存されたもの。
シェフは前菜コースに、 pickled herring（ニシンのマリネ）を美味しく渍けた料理を用意した。
(substantivo) conserva; escabeche [Algo mantido ou embebido em salmoura.]
O chef preparou uma deliciosa conserva de arenque em vinagre para a entrada.
verb To steep in brine; to pickle.
They souse the cucumbers in a vinegar solution to make crisp pickles for the winter.
(动词) 腌渍；腌制；泡制
他们将黄瓜浸泡在醋溶液中，为冬天制作脆嫩的腌菜。
(verbo) encurtir; escabechar; adobar [Remojar en salmuera; encurtir]
Ellos encurten los pepinos en una solución de vinagre para hacer encurtidos crujientes para el invierno.
(verbe) mariner; saumurer; confire [Tremper dans la saumure ; conserver dans une solution de sel et de vinaigre.]
Ils font souse les concombres dans une solution vinaigrée pour obtenir des cornichons croquants pour l'hiver.
(Verb) einlegen; pökeln [Lebensmittel in Lake oder Essig einlegen, um sie haltbar zu machen.]
Sie **sousen** die Gurken in einer Essiglösung, um knackige Einlegegurken für den Winter herzustellen.
(動詞) 塩水に浸すこと；漬物にする
彼らは冬に向けて歯ごたえのあるピクルスを作るために、キュウリを酢液に浸した。
(verbo) salmourar; pôr de escabeche; conservar em salmoura [Embeber em salmoura; conservar em vinagre.]
Eles embebem os pepinos em uma solução de vinagre para fazer picles crocantes para o inverno.
noun The act of sousing; a plunging into water. countable
The sudden souse into the cold lake left him gasping for breath but feeling refreshed.
(名词) 浸入；浸泡
突然跳入冰冷的湖中让他喘不过气来，但却感到神清气爽。
(sustantivo) remojo; inmersión; chapuzón; zambullida [El acto de remojar; una inmersión en agua]
La repentina inmersión en el lago frío lo dejó sin aliento pero sintiéndose renovado.
(nom) plongeon; immersion; trempette [Action de plonger ou d'immerger brusquement dans l'eau.]
Le plongeon soudain dans le lac glacial le laissa haletant mais revigoré.
(Substantiv) Eintauchen; Untertauchen [Das plötzliche Eintauchen oder Untertauchen in Wasser.]
Der unerwartete **Souse** in den kalten See ließ ihn nach Luft schnappen, aber er fühlte sich erfrischt.
(名詞) 液体に浸すこと、水中に飛び込むこと。
冷たい湖への突然の飛び込みは、彼を息を切らさせたが、さわやかな気分にさせた。
(substantivo) mergulho; imersão [O ato de mergulhar; um mergulho na água.]
O mergulho repentino no lago gelado o deixou ofegante, mas sentindo-se revigorado.
verb To fall heavily.
The exhausted hiker souse onto the ground after reaching the summit.
(动词) 重重摔落；猛摔；跌落
疲惫的徒步者在到达山顶后重重地摔倒在地。
(verbo) caer pesadamente; desplomarse; derrumbarse; estrellarse [Caer pesadamente]
El excursionista agotado cayó pesadamente al suelo después de llegar a la cima.
(verbe) s'effondrer; s'écrouler; tomber lourdement; s'affaisser [Tomber lourdement, s'effondrer de tout son poids.]
Le randonneur épuisé s'est effondré de tout son poids au sol après avoir atteint le sommet.
(Verb) hinplumpsen; hinfallen [Schwer oder mit Wucht zu Boden fallen.]
Der erschöpfte Wanderer **sousete** nach Erreichen des Gipfels auf den Boden.
(動詞) 激しく倒れる、どさりと落ちる
疲れ切ったハイカーは頂上に着いた後、地面にどさりと倒れ込んだ。
(verbo) cair pesadamente; desabar; tombar; estatelar-se [Cair pesadamente.]
O caminhante exausto caiu pesadamente no chão depois de chegar ao topo.
verb To pounce upon.
The cat will souse upon any mouse that enters the room.
(动词) 突袭；猛扑；扑向
猫会猛扑任何进入房间的老鼠。
(verbo) abalanzarse sobre; lanzarse sobre; arrojarse sobre; saltar sobre [Abalanzarse sobre]
El gato se abalanzará sobre cualquier ratón que entre en la habitación.
(verbe) fondre sur; se précipiter sur; sauter sur [Fondre sur, se précipiter sur une proie ou une victime.]
Le chat fond sur la moindre souris qui pénètre dans la pièce.
(Verb) sich stürzen auf; anspringen [Plötzlich und mit Wucht auf etwas oder jemanden stürzen, um es zu ergreifen.]
Die Katze wird jeden Maus, der den Raum betritt, sofort **sousen**.
(動詞) 飛びかかる、襲いかかる
猫は部屋に入ってくるネズミなら何でも飛びかかる。
(verbo) saltar sobre; lançar-se sobre; investir; cair sobre; abalançar-se sobre [Atacar de surpresa; cair sobre.]
O gato ataca qualquer rato que entre na sala.
noun The act of sousing, or swooping. countable
The hawk's souse on its prey was swift and precise.
(名词) 猛扑；俯冲；突袭
鹰对猎物的俯冲迅猛而精准。
(sustantivo) zambullida; picado; caída en picado; embestida [El acto de lanzarse en picado o zambullirse]
El zambullido del halcón sobre su presa fue rápido y preciso.
(nom) piqué; plongeon; descente en piqué [Action de fondre sur une proie ; attaque soudaine en piqué.]
L'attaque en piqué du faucon sur sa proie fut rapide et précise.
(Substantiv) Sturzflug; Herabstoßen [Der plötzliche Sturz oder Angriff, besonders von einem Raubvogel auf seine Beute.]
Der **Souse** des Habichts auf seine Beute war schnell und präzise.
(名詞) 急降下して襲うこと、飛びかかること
タカが獲物へ飛びかかる動きは迅速で正確だった。
(substantivo) investida; mergulho; ataque; pique [O ato de mergulhar ou de atacar de cima.]
O ataque do falcão sobre sua presa foi rápido e preciso.
noun A heavy blow. countable
He delivered a powerful souse to the punching bag.
(名词) 重击；猛击；重拳
他对着沙袋猛击了一拳。
(sustantivo) golpe fuerte; porrazo; trancazo; golpe seco [Un golpe fuerte]
Dio un golpe fuerte al saco de boxeo.
(nom) coup violent; beigne; gnon [Coup violent et puissant ; frappe appuyée.]
Il assena un souse puissant au sac de frappe.
(Substantiv) Schlag; Hieb [Ein heftiger Schlag oder Stoß.]
Er versetzte dem Boxsack einen kräftigen **Souse**.
(名詞) 強打、激しい一撃
彼はサンドバッグに力強い一撃を浴びせた。
(substantivo) golpe forte; pancada; tacada; murro [Um golpe forte.]
Ele desferiu um golpe poderoso no saco de boxe.
verb To strike, beat.
The blacksmith would souse the hot iron to shape it.
(动词) 击打；捶打；敲打
铁匠会捶打热铁来塑形。
(verbo) golpear; pegar; sacudir; aporrear [Golpear, pegar]
El herrero golpeaba el hierro caliente para darle forma.
(verbe) frapper; battre; cogner; tabasser [Frapper, battre avec force.]
Le forgeron frappait le fer rouge pour lui donner forme.
(Verb) schlagen; hämmern [Mit Kraft auf etwas einschlagen, um es zu formen oder zu bearbeiten.]
Der Schmied **sousete** das glühende Eisen, um es in Form zu bringen.
(動詞) 打つ、たたく
鍛冶屋は形を整えるために熱い鉄をたたいた。
(verbo) golpear; bater; socar; soquear; malhar [Golpear, bater.]
O ferreiro batia no ferro quente para moldá-lo.
adv Suddenly, without warning.
The storm hit souse, catching everyone by surprise.
(副词) 突然地；猛地；骤然
风暴突然袭来，让所有人都措手不及。
(adverbio) de repente; de pronto; de golpe; de improviso [De repente, sin aviso]
La tormenta golpeó de repente, tomando a todos por sorpresa.
(adverbe) soudainement; brusquement; sans crier gare; à l'improviste; tout à coup [Soudainement, sans avertissement préalable.]
La tempête a frappé souse, prenant tout le monde au dépourvu.
(Adverb) plötzlich; unvermittelt [Plötzlich und unerwartet, ohne Vorwarnung.]
Der Sturm brach **souse** herein und überraschte alle.
(副詞) 突然に、予告なしに
嵐は突然襲い、皆を驚かせた。
(advérbio) de repente; de súbito; inesperadamente; de chofre; de sopetão [De repente, sem aviso.]
A tempestade chegou de repente, pegando todos de surpresa.
noun A small amount. countable
Add just a souse of salt to enhance the flavor.
(名词) 少量；少许；一点点
只需加一点点盐来提味。
(sustantivo) pizca; poquito; ápice; chispa [Una pequeña cantidad]
Añade solo una pizca de sal para realzar el sabor.
(nom) un soupçon; une pincée; une lichette [Petite quantité, un soupçon, une pointe à peine perceptible.]
Ajoute juste un soupçon de sel pour rehausser la saveur.
(Substantiv) Prise; Hauch [Eine kleine Menge, besonders von einer Zutat.]
Gib nur eine **Souse** Salz hinzu, um den Geschmack zu verstärken.
(名詞) 少量、少しばかり
風味を引き立たせるために、ほんの少しだけ塩を加える。
(substantivo) pouco; pitada; tantinho; nada; um nadinha [Uma pequena quantidade.]
Adicione apenas uma pitada de sal para realçar o sabor.
verb to suck
The baby began to souse on the pacifier.
(动词) 吮吸；吸吮；嘬
婴儿开始吮吸安抚奶嘴。
(verbo) chupar; succionar; mamar
El bebé comenzó a chupar el chupete.
(verbe) sucer; téter [Sucer, aspirer avec les lèvres.]
Le bébé a commencé à sucer la tétine.
(Verb) saugen [An etwas saugen, besonders an einem Schnuller oder einer Flasche.]
Das Baby begann, am Schnuller zu **sousen**.
(動詞) 吸う
赤ちゃんはおしゃぶりを吸い始めた。
(verbo) chupar; mamar [Chupar.]
O bebê começou a chupar a chupeta.
verb to drain
We need to souse the flooded basement with a pump.
(动词) 排水；抽干；排干
我们需要用泵抽干被淹的地下室。
(verbo) drenar; achicar; desaguar
Necesitamos drenar el sótano inundado con una bomba.
(verbe) drainer; assécher; vidanger; égoutter [Retirer l'eau de ; assécher ou évacuer l'eau à l'aide d'une pompe.]
Nous devons drainer le sous-sol inondé à l'aide d'une pompe.
(Verb) abpumpen; entwässern [Flüssigkeit mit einer Pumpe oder einem anderen Gerät aus einem überfluteten Bereich entfernen.]
Wir müssen den überfluteten Keller mit einer Pumpe **souse**.
(動詞) 排水する、水を抜く
私たちはポンプを使って水浸しになった地下室から水を抜いた。
(verbo) drenar; esgotar
Precisamos drenar o porão inundado com uma bomba.
noun Pronunciation spelling of source. countable
The document cited an unreliable souse for its information.
(名词) 来源的发音变体
这份文件引用了一个不可靠的来源作为其信息依据。
(sustantivo) fuente [Variante de pronunciación de 'source' (fuente)]
El documento citaba una fuente poco fiable para su información.
(nom) Transcription phonétique familière du mot anglais « source ».
Le document citait une source peu fiable pour ses informations.
(Substantiv) Umgangssprachliche oder lautmalerische Schreibweise des Wortes *source* (Quelle).
Das Dokument nannte eine unzuverlässige **Souse** als Informationsgrundlage.
(名詞) 「source（情報源）」の発音をそのまま文字化したもの
その文書は信頼できない情報源を引用していた。
(substantivo) fonte [Grafia fonética de "source" (fonte).]
O documento citava uma fonte não confiável para suas informações.
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