raze
/ˈɹeɪz/ verb C1**Raze** means to tear down completely, to level a building or structure until nothing but the foundation remains. It’s the sort of demolition that leaves no trace of the original edifice. You raze a building to wipe the slate clean, often to make way for new construction or a fresh start. The verb takes a direct object—“they razed the old mall”—and can stretch to abstract targets, such as “raze a tradition,” though the literal sense of flattening remains the core idea.
【核心含义】彻底拆除，夷为平地，特指将建筑物完全摧毁至仅剩地基的程度。
常接具体建筑物作宾语（如"raze the building"），需注意与形近词"raise（建造）"的拼写区别。抽象用法中仍保留"彻底铲除"的物理意象。
【Significado central】Derribar o arrasar por completo una estructura, como un edificio, hasta no dejar más que los cimientos.
Se usa para demoliciones totales que eliminan toda huella de la construcción original; no aplica a demoliciones parciales. Es un verbo formal que admite objetos directos tanto concretos ("derribaron el antiguo centro comercial") como abstractos ("arrasar con una tradición"). La expresión idiomática frecuente es "raze to the ground" (reducir completamente a escombros, arrasar hasta el suelo). Atención: no debe confundirse con "raise" (levantar, criar, aumentar), con el que se parece fonéticamente; es un error muy común entre hispanohablantes escribir "raise" cuando se quiere decir "raze". En español, el cognado aproximado es "rasar", pero es una palabra de uso mucho más limitado.
verb to completely destroy a building or structure C1
The old factory was razed to make room for a park.
(动词) 夷为平地；拆除；摧毁；铲平 【彻底摧毁（建筑物或结构）】
旧工厂被夷为平地，以便为公园腾出空间。
(verbo) arrasar; derribar; demoler; asolar; tumbar [destruir por completo un edificio o estructura]
La vieja fábrica fue arrasada para hacer lugar a un parque.
(verbe) raser; démolir; anéantir; abattre; détruire [Détruire entièrement, démolir jusqu'aux fondations pour ne rien laisser debout.]
La vieille usine a été rasée pour faire place à un parc.
(Verb) dem Erdboden gleichmachen; niederreißen [ein Gebäude oder eine Struktur vollständig abreißen oder dem Erdboden gleichmachen.]
Die alte Schule wurde **razed**, um Platz für einen Neubau zu machen.
(動詞) 建物や構造物を完全に破壊する。基礎まで取り壊して更地にする。
古い工場は取り壊されて、公園を作る場所が確保された。
(verbo) arrasar; demolir; derrubar; destruir [destruir completamente um edifício ou estrutura]
A velha fábrica foi demolida para abrir espaço para um parque.
verb To level or tear down (a building, a town, etc.) to the ground; to demolish.
The city decided to raze the old factory to make way for a new park.
(动词) 夷为平地；拆除；推平；铲平
市政府决定拆除旧工厂，为新建公园腾出空间。
(verbo) derribar; arrasar; demoler; asolar [Derribar o arrasar (un edificio, una ciudad, etc.) hasta el suelo; demoler.]
La ciudad decidió demoler la vieja fábrica para dar paso a un nuevo parque.
(verbe) raser; démolir; abattre; détruire; terrasser [Raser, démolir, mettre à terre (un bâtiment, une ville, etc.).]
La ville a décidé de raser la vieille usine pour faire place à un nouveau parc.
(Verb) demolieren; niederreißen; einreißen; zerstören [ein Gebäude, eine Stadt oder eine andere Struktur vollständig dem Erdboden gleichmachen; abreißen oder zerstören]
Die Stadt beschloss, die alte Fabrik **zu raze**, um Platz für einen neuen Park zu schaffen.
(動詞) （建物、町などを）地面と水平にする、完全に取り壊す
市は新しい公園を作るために古い工場を取り壊すことを決定した。
(verbo) demolir; derrubar; arrasar; desmanchar; nivelar [Nivelar ou derrubar (um prédio, uma cidade etc.) até o chão; demolir.]
A cidade decidiu demolir a fábrica antiga para abrir espaço para um novo parque.
verb To completely remove (someone or something), especially from a place, a situation, etc.; also, to remove from existence; to destroy, to obliterate.
The hurricane razed entire neighborhoods from the coastal area.
(动词) 彻底清除；铲除；消灭；根除
飓风将沿海地区的整个社区彻底摧毁。
(verbo) aniquilar; arrasar; borrar del mapa; exterminar [Eliminar por completo (a alguien o algo), especialmente de un lugar, una situación, etc.; también, eliminar de la existencia; destruir, aniquilar.]
El huracán arrasó barrios enteros de la zona costera.
(verbe) anéantir; détruire; raser; exterminer; faire disparaître [Faire disparaître complètement (quelqu'un ou quelque chose) ; détruire, anéantir.]
L'ouragan a complètement rasé des quartiers entiers de la zone côtière.
(Verb) auslöschen; vernichten; zerstören [etwas oder jemanden vollständig entfernen, besonders aus einem Ort oder einer Situation; auslöschen oder vernichten]
Der Hurrikan **razed** ganze Stadtviertel an der Küste.
(動詞) （人や物を）完全に除去する、存在から消し去る、破壊する
ハリケーンは沿岸地域から近所全体を完全に消し去った。
(verbo) destruir; arrasar; aniquilar; extinguir; obliterar [Remover completamente (alguém ou algo), especialmente de um lugar, uma situação etc.; também, eliminar da existência; destruir, obliterar.]
O furacão destruiu bairros inteiros da área costeira.
verb To erase (a record, text, etc.), originally by scraping; to rub out, to scratch out.
The scribe used a knife to raze the error from the parchment.
(动词) 刮除；擦除；刮掉；刮去
抄写员用刀刮去了羊皮纸上的错误。
(verbo) raspar; tachar; borrar [Borrar (un registro, texto, etc.), originalmente raspando; tachar, raspar.]
El escriba usó un cuchillo para raspar el error del pergamino.
(verbe) effacer; gratter; raturer; biffer; gommer [Effacer (un texte, un enregistrement, etc.), notamment en grattant ou raclant la surface ; rayer, gratter.]
Le scribe a utilisé une lame pour rayer l'erreur sur le parchemin.
(Verb) ausradieren; auskratzen; tilgen [durch Abschaben oder Kratzen (eine Aufzeichnung, einen Text o. Ä.) vollständig entfernen; ausradieren, tilgen.]
Der Schreiber benutzte ein Messer, um den Fehler mit **raze** vom Pergament zu entfernen.
(動詞) （記録、文章などを）削って消す、削除する
書記官は羊皮紙からエラーを削り取るためにナイフを使った。
(verbo) raspar; rasurar; riscar; apagar [Apagar (um registro, texto, etc.), originalmente raspando; raspar, riscar.]
O escriba usou uma faca para raspar o erro do pergaminho.
verb To alter (a document) by erasing parts of it.
The forger attempted to raze the signature and replace it with a false one.
(动词) 涂改；擦改；刮改
伪造者试图擦除签名并替换成假的。
(verbo) tachar; borrar; raspar [Alterar (un documento) borrando partes de él.]
El falsificador intentó raspar la firma y reemplazarla con una falsa.
(verbe) altérer; falsifier; modifier; biffer; corriger [Modifier un document en en effaçant certaines parties.]
Le faussaire a tenté d'effacer la signature pour la remplacer par une fausse.
(Verb) ausradieren; tilgen [ein Dokument durch Entfernen von Teilen verändern, indem man diese ausradiert oder auskratzt.]
Der Fälscher versuchte, die Unterschrift mit **raze** zu entfernen und durch eine falsche zu ersetzen.
(動詞) （文章の）一部分を消して改ざんする
偽造者は署名を消して偽の署名に置き換えようとした。
(verbo) rasurar; apagar; riscar [Alterar (um documento) apagando partes dele.]
O falsificador tentou raspar a assinatura e substituí-la por uma falsa.
verb To carve (a line, mark, etc.) into something; to incise, to inscribe; also, to carve lines, marks, etc., into (something); to engrave.
The artisan razed intricate patterns into the metal surface.
(动词) 雕刻；刻写；镌刻；铭刻 【雕刻；刻写】
工匠在金属表面雕刻出复杂的图案。
(verbo) grabar; tallar; incidir; inscribir; cincelar [Tallar (una línea, marca, etc.) en algo; incidir, inscribir; también, tallar líneas, marcas, etc., en (algo); grabar.]
El artesano grabó patrones intrincados en la superficie metálica.
(verbe) graver; inciser; inscrire; ciseler; tailler [Creuser ou tailler une ligne, une marque, etc., dans une surface ; graver, inciser.]
L'artisan a gravé des motifs complexes dans la surface métallique.
(Verb) einritzen; gravieren [eine Linie, Markierung o. Ä. in etwas ritzen oder einschneiden; einritzen, gravieren.]
Der Handwerker **razed** filigrane Muster in die Metalloberfläche.
(動詞) （線、印などを）刻む、彫り込む
職人は金属の表面に精巧な模様を刻んだ。
(verbo) gravar; entalhar; inscrever; esculpir [Gravar (uma linha, marca, etc.) em algo; entalhar, inscrever; também, gravar linhas, marcas, etc., em (algo); gravar.]
O artesão gravou padrões intrincados na superfície metálica.
verb To remove (something) by scraping; also, to cut or shave (something) off.
The chef razed the zest from the lemon with a grater.
(动词) 刮除；削去；刮掉；刨去 【刮除；削去】
厨师用擦丝器刮下柠檬皮屑。
(verbo) raspar; rallar; raer; limar [Quitar (algo) raspando; también, cortar o afeitar (algo).]
El chef ralló la cáscara del limón con un rallador.
(verbe) râper; gratter; racler [Retirer quelque chose en raclant ; couper ou enlever quelque chose en grattant.]
Le chef a râpé le zeste du citron avec une râpe fine.
(Verb) abschaben; abkratzen [etwas durch Abschaben entfernen; abschneiden oder abschaben.]
Der Koch **razed** die Zitronenschale mit einer Reibe ab.
(動詞) （物を）削って取り除く、そぎ落とす
シェフはおろし金でレモンから皮を削り取った。
(verbo) raspar; ralar [Remover (algo) raspando; também, cortar ou raspar (algo).]
O chef raspou a casca do limão com um ralador.
verb To shave (someone or part of their body) with a razor, etc.
The barber will raze my beard with a straight razor for a clean shave.
(动词) 剃须；刮毛；修面 【剃须；刮毛】
理发师会用直剃刀给我刮胡子，剃得很干净。
(verbo) afeitar; rasurar [Afeitar (a alguien o parte de su cuerpo) con una navaja, etc.]
El barbero me afeitará la barba con una navaja recta para un afeitado limpio.
(verbe) raser [Raser quelqu'un ou une partie du corps avec un rasoir, etc. (⚠️ Attention : « raser » en français signifie aussi « démolir un bâtiment ».)]
Le barbier va raser ma barbe au coupe-chou pour un rasage impeccable.
(Verb) rasieren [jemanden oder einen Körperteil mit einem Rasierer o. Ä. rasieren.]
Der Friseur wird meinen Bart mit einem Rasiermesser **raze**, um eine glatte Rasur zu erreichen.
(動詞) （人や体の一部を）剃刀で剃る
床屋はきれいに剃るためにストレートカミソリで私の髭を剃る。
(verbo) barbear; raspar; fazer a barba [Barbear (alguém ou parte do corpo) com um aparelho de barbear, etc.]
O barbeiro vai barbear minha barba com uma navalha para um barbear rente.
verb To scrape (something), with or as if with a razor, to remove things from its surface; also, to reduce (something) to small pieces by scraping; to grate.
She razed the cheese over the pasta to add flavor.
(动词) 刮净；磨碎；刨碎；擦成末 【刮净；磨碎】
她把奶酪磨碎撒在意大利面上增加风味。
(verbo) rallar; raspar; raer [Rallar (algo), con o como si fuera con un raspador, para quitar cosas de su superficie; también, reducir (algo) a trozos pequeños raspando; rallar.]
Ella ralló el queso sobre la pasta para añadir sabor.
(verbe) râper; gratter [Racler quelque chose, comme avec un rasoir, pour en retirer des éléments de la surface ; aussi, réduire en petits morceaux en raclant ; râper.]
Elle a râpé le fromage sur les pâtes pour leur donner plus de saveur.
(Verb) reiben; raffeln [etwas mit einem scharfen Werkzeug (z. B. einer Reibe) durch Abschaben zerkleinern oder entfernen; reiben, raspeln.]
Sie **razed** den Käse über die Pasta, um den Geschmack zu verstärken.
(動詞) （物を）おろす、すりおろす
彼女はパスタに風味を加えるためにチーズをおろした。
(verbo) raspar; ralar [Raspar (algo), com ou como se fosse com um aparelho de barbear, para remover coisas de sua superfície; também, reduzir (algo) a pequenos pedaços raspando; ralar.]
Ela ralou o queijo sobre a massa para adicionar sabor.
verb To cut, scratch, or tear (someone or something) with a sharp object; to lacerate, to slash.
The broken glass razed his arm, leaving several deep cuts.
(动词) 划破；割伤；划伤；撕裂 【划破；割伤】
碎玻璃划破了他的手臂，留下几道深深的伤口。
(verbo) cortar; rasguñar; lacerar; acuchillar; arañar [Cortar, rasguñar o desgarrar (a alguien o algo) con un objeto afilado; lacerar, acuchillar.]
El vidrio roto le cortó el brazo, dejando varias heridas profundas.
(verbe) lacérer; taillader; érafler; égratigner; entailler [Couper, égratigner ou déchirer quelqu'un ou quelque chose avec un objet tranchant ; lacérer, entailler.]
Le verre brisé lui a lacéré le bras, laissant plusieurs coupures profondes.
(Verb) aufschlitzen; aufritzen [jemanden oder etwas mit einem scharfen Gegenstand schneiden, ritzen oder aufreißen; aufschlitzen, verletzen.]
Das zerbrochene Glas **razed** seinen Arm und hinterließ mehrere tiefe Schnitte.
(動詞) （鋭利な物で人や物を）切る、引っ掻く、裂く
割れたガラスが彼の腕を切り、いくつかの深い傷を残した。
(verbo) dilacerar; lacerar; rasgar [Cortar, arranhar ou rasgar (alguém ou algo) com um objeto cortante; dilacerar, cortar.]
O vidro quebrado cortou seu braço, deixando vários cortes profundos.
verb To penetrate through something; to pierce.
The bullet managed to raze through the protective armor.
(动词) 刺穿；穿透；贯穿 【刺穿；穿透】
子弹成功穿透了防护装甲。
(verbo) atravesar; penetrar; perforar [Penetrar a través de algo; atravesar.]
La bala logró atravesar la armadura protectora.
(verbe) percer; transpercer; pénétrer [Pénétrer à travers quelque chose ; transpercer, percer.]
La balle a réussi à transpercer l'armure de protection.
(Verb) durchdringen; durchbohren [durch etwas hindurchdringen; durchbohren.]
Die Kugel schaffte es, mit **raze** die Schutzpanzerung zu durchdringen.
(動詞) 何かを貫いて通り抜けること、突き刺すこと。
銃弾は防具を貫通することに成功した。
(verbo) perfurar; penetrar; atravessar [Penetrar através de algo; perfurar.]
A bala conseguiu perfurar a armadura protetora.
verb To rub lightly along the surface of (something); brush against, to graze.
The passing truck razed the side of my car, leaving a long scratch.
(动词) 轻擦；掠过；擦过 【轻擦；掠过】
经过的卡车擦到了我的车侧，留下了一道长划痕。
(verbo) rozar; raspar [Frotar ligeramente sobre la superficie de (algo); rozar, rasguñar.]
El camión que pasaba rozó el costado de mi auto, dejando un largo arañazo.
(verbe) effleurer; frôler; frotter [Frotter légèrement contre la surface de quelque chose ; effleurer, frôler.]
Le camion qui passait a frôlé le côté de ma voiture, y laissant une longue rayure.
(Verb) streifen; schrammen [leicht über die Oberfläche von etwas streichen; streifen, berühren.]
Der vorbeifahrende Lkw **razed** die Seite meines Autos und hinterließ einen langen Kratzer.
(動詞) （物の）表面を軽く擦る、かすめる
通り過ぎたトラックが私の車の側面をかすって、長い傷を残した。
(verbo) roçar; raspar de leve [Esfregar levemente ao longo da superfície de (algo); roçar, arranhar.]
O caminhão que passava raspou a lateral do meu carro, deixando um longo arranhão.
verb To graze or rub lightly along a surface.
The cat's claws barely razed the surface of the leather sofa.
(动词) 擦过；轻蹭；掠过 【擦过；轻蹭】
猫的爪子只是轻轻擦过了皮革沙发的表面。
(verbo) rozar; raspar ligeramente; frotar suavemente [Rozar o frotar ligeramente sobre una superficie.]
Las garras del gato apenas rozaron la superficie del sofá de cuero.
(verbe) effleurer; frôler; raser [Effleurer ou frotter légèrement contre une surface.]
Les griffes du chat ont à peine effleuré la surface du canapé en cuir.
(Verb) streifen; schrammen [leicht über eine Oberfläche streichen oder streifen.]
Die Krallen der Katze **razed** nur leicht über die Oberfläche des Ledersofas.
(動詞) 物の表面をかすめるように軽くこすったり触れたりすること。
猫の爪が革のソファの表面をかすめるようにして引っかいた。
(verbo) roçar; raspar levemente; arranhar levemente [Roçar ou esfregar levemente ao longo de uma superfície.]
As garras do gato apenas rasparam a superfície do sofá de couro.
verb To wound (someone or part of their body) superficially; to graze.
The bullet merely razed his arm, leaving a superficial wound.
(动词) 擦伤；刮伤；擦破
子弹只是擦伤了他的手臂，留下了一道表层伤口。
(verbo) rozar; rasguñar; herir superficialmente [Herir (a alguien o parte de su cuerpo) superficialmente; rasguñar, rozar.]
La bala solo le rozó el brazo, dejando una herida superficial.
(verbe) érafler; écorcher; entamer; frôler [Blesser quelqu'un ou une partie du corps de manière superficielle ; érafler, écorcher légèrement.]
La balle n'a fait qu'érafler son bras, ne laissant qu'une blessure superficielle.
(Verb) schrammen; streifen [jemanden oder einen Körperteil oberflächlich verletzen; streifen, ritzen.]
Die Kugel **razed** nur seinen Arm und hinterließ eine oberflächliche Wunde.
(動詞) （人や体の一部を）表面的に傷つける、かすり傷を負わせる
弾丸は彼の腕をかすめただけで、表面的な傷しか残さなかった。
(verbo) arranhar; escoriar; roçar; ferir superficialmente [Ferir (alguém ou parte do corpo) superficialmente; arranhar.]
A bala apenas arranhou seu braço, deixando um ferimento superficial.
noun A slight wound; a scratch; also, a cut, a slit. countable
He suffered only a minor raze on his cheek from the thorn bush.
(名词) 轻微划伤；擦伤；刮痕
他只是被荆棘丛在脸颊上划了一道轻微的伤口。
(sustantivo) rasguño; arañazo; rasponazo [Una herida leve; un rasguño; también, un corte, una rajadura.]
Sufrió solo un rasguño menor en la mejilla por la espina.
(nom) égratignure; éraflure; entaille; coupure [Une blessure légère ; une écorchure, une éraflure ; aussi, une coupure, une entaille.]
Il n'a subi qu'une légère écorchure sur la joue à cause des ronces.
(Substantiv) Kratzer; Schramme [eine leichte Verletzung; ein Kratzer oder ein kleiner Schnitt.]
Er erlitt nur eine kleine **raze** an der Wange durch den Dornbusch.
(名詞) 軽い傷、引っかき傷、あるいは切り傷、切れ目。
彼は茨の茂みで頬にごく軽い傷を負っただけだった。
(substantivo) arranhão; corte; ferimento leve; fenda [Um ferimento leve; um arranhão; também, um corte, uma fenda.]
Ele sofreu apenas um pequeno arranhão na bochecha causado pelo arbusto espinhoso.
verb To carve lines, marks, etc., into something.
The artist used a fine tool to raze intricate patterns into the metal surface.
(动词) 刻划；雕刻；镌刻
艺术家用精细的工具在金属表面刻出复杂的图案。
(verbo) grabar; tallar; cincelar; inscribir [Tallar líneas, marcas, etc., en algo.]
El artista usó una herramienta fina para grabar patrones intrincados en la superficie metálica.
(verbe) graver; inciser; tracer; creuser [Graver des lignes, des marques, etc., dans quelque chose.]
L'artiste a utilisé un outil fin pour graver des motifs complexes dans la surface métallique.
(Verb) einritzen; gravieren [Linien, Markierungen o. Ä. in eine Oberfläche ritzen oder einschneiden.]
Der Künstler benutzte ein feines Werkzeug, um filigrane Muster mit **raze** in die Metalloberfläche zu gravieren.
(動詞) 何かに線や印などを刻むこと。
その芸術家は細い道具を使って金属の表面に精巧な模様を刻んだ。
(verbo) gravar; entalhar; inscrever [Gravar linhas, marcas, etc., em algo.]
O artista usou uma ferramenta fina para gravar padrões intrincados na superfície metálica.
verb Of a horse: to wear down its corner teeth as it ages, losing the black marks in their crevices.
As the horse ages, its teeth will naturally raze, losing the distinctive black marks.
(动词) 磨平 【磨平（马齿）】
随着马匹年龄增长，它的牙齿会自然磨损，失去独特的黑色痕迹。
(verbo) De un caballo: desgastar las muelas con la edad, perdiendo las marcas negras en sus grietas.
A medida que el caballo envejece, sus dientes se desgastarán naturalmente, perdiendo las marcas negras distintivas.
(verbe) s'user; raser [En parlant d'un cheval : user ses dents de coin en vieillissant, perdant les marques noires dans leurs creux.]
En vieillissant, les dents du cheval s'usent naturellement, perdant les marques noires caractéristiques.
(Verb) abnutzen (Zähne); abschleifen (Zähne) [bei einem Pferd: die Eckzähne mit zunehmendem Alter abnutzen, sodass die schwarzen Markierungen in den Vertiefungen verschwinden.]
Mit zunehmendem Alter werden die Zähne des Pferdes auf natürliche Weise **raze** und verlieren die charakteristischen schwarzen Markierungen.
(動詞) 馬について、老齢に伴い隅歯がすり減り、歯のくぼみにある黒い痕跡がなくなること。
馬は老いると自然に歯が減り、特徴的だった黒い痕跡が失われていく。
(verbo) De um cavalo: desgastar os dentes incisivos laterais à medida que envelhece, perdendo as marcas pretas em suas cavidades.
À medida que o cavalo envelhece, seus dentes naturalmente se desgastam, perdendo as marcas pretas características.
noun A swinging fence in a watercourse to prevent cattle passing through. countable
The farmer installed a raze across the stream to keep the cattle from wandering.
(名词) 阻畜栅栏 【水道阻畜栅栏】
农民在小溪上安装了一个摆动栅栏，防止牛群走失。
(sustantivo) compuerta; barrera de contención [Una compuerta oscilante en un curso de agua para impedir el paso del ganado.]
El granjero instaló un *raze* a través del arroyo para evitar que el ganado deambulara.
(nom) barrière pivotante; clôture à battant [Une barrière pivotante installée dans un cours d'eau pour empêcher le bétail de passer.]
Le fermier a installé une barrière pivotante dans le ruisseau pour empêcher le bétail de s'échapper.
(Substantiv) Schwingzaun [ein schwenkbarer Zaun in einem Wasserlauf, der verhindert, dass Vieh hindurchgelangt.]
Der Bauer installierte eine **raze** im Bach, um das Vieh am Durchqueren zu hindern.
(名詞) 水路に設置され、家畜の通り抜けを防ぐための揺れ動く柵。
農夫は牛が迷い出ていかないように小川に渡れる柵を設置した。
(substantivo) Uma cerca basculante em um curso d'água para impedir a passagem de gado.
O fazendeiro instalou uma cerca basculante no riacho para impedir que o gado vagueasse.
noun Obsolete spelling of race (“rhizome of ginger”). countable
The recipe calls for one raze of fresh ginger, finely grated.
(名词) race的旧拼写（姜根）
这个食谱需要一块新鲜姜根，磨成细末。
(sustantivo) rizoma de jengibre [Grafía obsoleta de *race* ("rizoma de jengibre").]
La receta pide un *raze* de jengibre fresco, finamente rallado.
(nom) rhizome de gingembre [Graphie obsolète de « race » (au sens ancien de rhizome de gingembre).]
La recette demande une racine de gingembre frais, finement râpée.
(Substantiv) veraltete Schreibweise von *race* („Ingwerwurzelstock“).
Das Rezept verlangt eine **raze** frischen Ingwer, fein gerieben.
(名詞) 「race（ショウガの根茎）」の古語的綴り。
レシピには生のショウガの根茎一片を細かくすりおろしたものが使われる。
(substantivo) Grafia obsoleta de race ("rizoma de gengibre").
A receita pede um rizoma de gengibre fresco, finamente ralado.
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