gammon
/ˈɡæmən/ noun**Gammon** is a cured cut of pork taken from the hind leg, usually sold whole, in slabs, or as a steak. It resembles ham but retains a richer, fattier texture that makes it ideal for roasting, glazing, or slow‑cooking. In British kitchens it appears on dinner tables as a hearty centerpiece or a savory sandwich filling. Beyond the plate, *gammon* works as a verb meaning to beat someone soundly in a game, and as slang it describes a flimsy, boastful claim. It also pops up in political chatter as a cheeky label for a certain type of outspoken, old‑fashioned gentleman. Use the noun for the meat, and the verb or slang sense when you want a playful, slightly sarcastic twist.
【核心含义】指猪后腿经腌制处理的肉块，可整只、切片或制成肉排出售。
虽类似火腿，但脂肪更丰腴，适合烘烤或慢炖。作动词时意为"大比分击败"，俚语中指浮夸的吹嘘，需根据语境区分。
【Significado central】Pieza de carne de cerdo curada, cortada de la pata trasera, que se vende entera, en rodajas gruesas o en bistec.
Es similar al jamón, pero conserva una textura más grasa y jugosa, ideal para asar, glasear o cocinar a fuego lento; en las cocinas británicas es típica como plato fuerte en la cena de Navidad o en sándwiches. Como verbo (informal), significa derrotar a alguien por goleada en un juego o competencia. En la jerga política británica reciente se usa con tono burlón para referirse a un hombre maduro, de derechas, nostálgico y de opiniones estridentes. No debe confundirse con el jamón curado español o latinoamericano, que pasa por un proceso de curación más largo y tiene un sabor distinto.
noun A cut of quick-cured pork leg. countable
We served traditional gammon with pineapple for Christmas dinner.
(名词) 火腿；腌猪腿 【速腌猪腿肉】
我们在圣诞晚餐上提供了传统的火腿配菠萝。
(sustantivo) jamón; lacón; pernil; pata de cerdo curada [Un corte de pierna de cerdo curada rápidamente.]
Servimos jamón gammon tradicional con piña para la cena de Navidad.
(nom) gammon; jambon salé; jambon fumé [Morceau de jambon de porc salé et légèrement fumé, généralement servi chaud.]
Nous avons servi un **gammon** traditionnel à l'ananas pour le dîner de Noël.
(Substantiv) Schinken [**gammon** – ein Stück gepökelter Schweineschinken (meist die Keule), das oft gekocht oder gebraten serviert wird.]
Zu Weihnachten gab es bei uns traditionell **gammon** mit Ananas und Kartoffelpüree.
(名詞) 素早く塩漬けにした豚のもも肉の切り身。
クリスマスディナーにパイナップルを添えた伝統的な **gammon** を出した。
(substantivo) pernil curado; presunto; gammon [Um corte de pernil de porco curado rapidamente.]
Servimos o pernil tradicional com abacaxi no jantar de Natal.
noun A victory in backgammon achieved when the opponent has not borne off a single stone. countable
Scoring a gammon requires strategic play throughout the game.
(名词) 完胜局 【完胜局（双陆棋）】
赢得全胜需要在整场游戏中采取策略性玩法。
(sustantivo) gammon [Una victoria en backgammon lograda cuando el oponente no ha retirado ni una sola ficha.]
Lograr un gammon requiere juego estratégico a lo largo de toda la partida.
(nom) gammon [Au backgammon, victoire obtenue lorsque l'adversaire n'a encore retiré aucune de ses pierres du tablier.]
Marquer un **gammon** exige une stratégie de jeu tout au long de la partie.
(Substantiv) Gammon [**gammon** (Backgammon) – ein Sieg, bei dem der Verlierer keinen einzigen Stein aus dem Spiel nehmen konnte (doppelte Punktzahl wert).]
Ein **gammon** zu erzielen, erfordert viel strategisches Geschick und etwas Glück.
(名詞) バックギャモンで、相手が石を一つもベアオフしていない状態での勝利。
ギャモン勝ちを挙げるには、ゲーム全体を通じて戦略的なプレイが必要だ。
(substantivo) gammon [Uma vitória no gamão alcançada quando o oponente não retirou nenhuma pedra.]
Marcar um gammon requer jogo estratégico durante toda a partida.
noun A middle-aged or older right-wing, reactionary white man, or such men collectively. countable
The pub was full of gammons complaining about modern politics.
(名词) 老顽固；保守派 【中年或老年右翼保守派白人男性（统称）】
酒吧里挤满了抱怨现代政治的老派保守白人男子。
(sustantivo) Un hombre blanco de mediana edad o mayor, de derecha y reaccionario, o tales hombres colectivamente.
El pub estaba lleno de esos hombres reaccionarios quejándose de la política moderna.
(nom) beauf; réac; réactionnaire [Homme blanc d'âge mûr ou âgé, aux opinions réactionnaires et d'extrême droite ; l'ensemble de ces hommes.]
Le pub était rempli de **gammons** qui se plaignaient de la politique moderne.
(Substantiv) **gammon** (britischer Slang, abwertend) – ein älterer, rechter oder reaktionärer weißer Mann (meist mit konservativer bis rückwärtsgewandter Haltung); auch als Kollektivbezeichnung.
Im Pub saßen lauter **gammons**, die sich über die moderne Politik beschwerten.
(名詞) 中高年の右派で反動的な白人男性、またはそのような男性たち全体。
そのパブは現代の政治に文句を言う中年白人男性たちでいっぱいだった。
(substantivo) Um homem branco de meia-idade ou mais velho, de direita e reacionário, ou tais homens coletivamente.
O pub estava cheio de conservadores reclamando da política moderna.
noun Backgammon (the game itself). countable
They spent the evening playing gammon by the fireside.
(名词) 双陆棋
他们整个晚上都在炉火旁玩双陆棋。
(sustantivo) backgammon [Backgammon (el juego en sí).]
Pasaron la tarde jugando backgammon junto a la chimenea.
(nom) backgammon; trictrac; jeu de trictrac [Le jeu de backgammon lui-même.]
Ils ont passé la soirée à jouer au **gammon** au coin du feu.
(Substantiv) Backgammon [**gammon** (veraltet) – das Brettspiel Backgammon selbst; eine Partie Backgammon.]
An langen Winterabenden spielten sie oft **gammon** am Kaminfeuer.
(名詞) バックギャモン（ゲームそのもの）。
彼らは炉端でギャモンをしながら夕を過ごした。
(substantivo) gamão [Gamão (o próprio jogo).]
Eles passaram a noite jogando gamão junto à lareira.
verb To cure bacon by salting.
They gammon the pork legs for three weeks before smoking them.
(动词) 腌制 【腌制熏肉】
他们在熏制前会将猪腿腌制三周。
(verbo) curar; salar; adobar [Curar tocino salándolo.]
Salan las piernas de cerdo durante tres semanas antes de ahumarlas.
(verbe) saler; saumurer [Saler et préparer une pièce de porc pour en faire du jambon fumé.]
Ils **gammonnent** les cuisses de porc pendant trois semaines avant de les fumer.
(Verb) pökeln [**gammon** (Fleischverarbeitung) – Speck durch Einsalzen haltbar machen, bevor er weiterverarbeitet (z. B. geräuchert) wird.]
Die Metzger **gammon** die Schweinekeulen drei Wochen lang, bevor sie sie räuchern.
(動詞) 塩漬けにしてベーコンやハム用の肉を加工する。
彼らは燻製にする前に豚もも肉を 3 週間 **gammon** する。
(verbo) curar; salgar [Curar bacon com sal.]
Eles curam os pernils de porco por três semanas antes de defumá-los.
noun A rope fastening a bowsprit to the stem of a ship (usually called a gammoning). countable
The sailor checked the gammon to ensure the bowsprit was secure.
(名词) 船首斜桅系索
水手检查了艏斜桅系索以确保艏斜桅牢固。
(sustantivo) trinca del bauprés; trinca de bauprés [Cuerda que sujeta el bauprés a la roda de un barco (generalmente llamada trinca del bauprés).]
El marinero revisó la trinca del bauprés para asegurarse de que estuviera firme.
(nom) gammoning; liure de beaupré [Cordage servant à fixer solidement le beaupré à l'étrave d'un navire.]
Le marin a vérifié le **gammon** pour s'assurer que le beaupré était bien arrimé.
(Substantiv) Bugsprietlasching; Gammoning [**gammon** (Seemannssprache) – ein Tau, mit dem der Bugspriet eines Schiffes am Vorsteven befestigt wird (meist als *gammoning* bezeichnet).]
Der Matrose überprüfte das **gammon**, um sicherzustellen, dass der Bugspriet fest saß.
(名詞) 船の船首材にバウスプリットを固定するロープ（通常はgammoningと呼ばれる）。
船員はバウスプリットがしっかりと固定されているか確認するため、ギャモンを点検した。
(substantivo) Uma corda que prende um beque à proa de um navio (geralmente chamada de gammoning).
O marinheiro verificou o gammon para garantir que o beque estava seguro.
verb To beat by a gammon (without the opponent bearing off a stone).
He managed to gammon his opponent in the final round of the tournament.
(动词) 完胜 【完胜（双陆棋）】
他在锦标赛的最后一轮成功以全胜击败了对手。
(verbo) Ganar por gammon (sin que el oponente retire ninguna ficha).
Logró ganar por gammon a su oponente en la ronda final del torneo.
(verbe) gagner par gammon; faire un gammon [Au backgammon, remporter la partie par un gammon, c'est-à-dire avant que l'adversaire n'ait retiré aucune de ses pierres.]
Il a réussi à **gammon** son adversaire lors de la dernière manche du tournoi.
(Verb) **gammon** (Backgammon) – einen Gegner im Backgammon besiegen, ohne dass dieser auch nur einen Stein aus dem Spiel nehmen konnte.
Im Finale des Turniers gelang es ihm, seinen Gegner mit einem **gammon** zu schlagen.
(動詞) バックギャモンで、相手が石を一つもベアオフしないまま勝利する（ギャモン勝ちで勝つ）こと。
トーナメントの最終ラウンドで、彼は相手をギャモンで負かすことに成功した。
(verbo) Vencer por um gammon (sem que o oponente tire nenhuma pedra).
Ele conseguiu ganhar por gammon do seu oponente na rodada final do torneio.
verb To lash with ropes (on a ship).
The crew had to gammon the cargo tightly before the storm hit.
(动词) 捆扎；系牢 【用绳索捆扎】
船员必须在风暴来临前用绳索牢牢绑紧货物。
(verbo) trincar; amarrar; asegurar con cuerdas [Amarrar con cuerdas (en un barco).]
La tripulación tuvo que amarrar bien la carga antes de que llegara la tormenta.
(verbe) amarrer; saisir; brider; ligaturer [Saisir ou amarrer solidement à l'aide de cordages, notamment sur un navire.]
L'équipage a dû **gammonner** fermement la cargaison avant l'arrivée de la tempête.
(Verb) festlaschen; verschnüren [**gammon** (Seemannssprache) – Ladung oder Ausrüstung an Bord eines Schiffes mit Tauen festzurren, um sie vor Verrutschen zu sichern.]
Vor dem Sturm musste die Mannschaft die Fracht sorgfältig **gammon**, damit nichts beschädigt wurde.
(動詞) 船上で、ロープでしっかり縛りつけること。
嵐が到来する前に、乗組員は貨物をきつく縛って固定しなければならなかった。
(verbo) amarrar; atar; cingir [Amarrar com cordas (em um navio).]
A tripulação teve que amarrar a carga com cordas antes da tempestade chegar.
noun A joke, trick; play, sport, merriment. countable
The children's innocent gammon brought laughter to the entire household.
(名词) 玩笑；嬉闹；逗乐 【玩笑嬉闹】
孩子们天真的玩笑给整个家庭带来了欢笑。
(sustantivo) broma; jugarreta; travesura; diversión [Una broma, truco; juego, deporte, diversión.]
La broma inocente de los niños llevó risas a toda la casa.
(nom) plaisanterie; tour; amusement; gaieté [Plaisanterie, farce ; amusement, divertissement.]
Le **gammon** innocent des enfants a fait rire toute la maisonnée.
(Substantiv) Scherz; Spaß; Albernheit [**gammon** (veraltet, umgangssprachlich) – ein Scherz, ein Streich oder ausgelassenes Spiel; harmlose Albernheit.]
Die unschuldigen **gammon** der Kinder brachten das ganze Haus zum Lachen.
(名詞) 冗談、いたずら、ふざけ、遊び、歓楽。
子どもたちの無邪気なふざけが、家中に笑い声を広げた。
(substantivo) piada; brincadeira; truque; diversão [Uma piada, truque; brincadeira, esporte, diversão.]
A brincadeira inocente das crianças trouxe riso para toda a casa.
verb To joke, kid around, play.
Don't take him seriously, he's just gammoning with you.
(动词) 开玩笑；逗乐；打趣
别当真，他只是在跟你开玩笑。
(verbo) bromear; chancear; guasearse; tomar el pelo [Bromear, juguetear, divertirse.]
No lo tomes en serio, solo está bromeando contigo.
(verbe) plaisanter; taquiner; blaguer; badiner [Plaisanter, taquiner quelqu'un.]
Ne le prends pas au sérieux, il te **gammonne** juste un peu.
(Verb) scherzen; rumalbern [**gammon** (veraltet, umgangssprachlich) – scherzen, herumalbern oder jemanden auf den Arm nehmen; nicht ernst gemeinte Späße machen.]
Nimm ihn nicht ernst, er **gammont** nur mit dir – das ist alles nicht wahr!
(動詞) 冗談を言う。ふざける。からかう。
彼の言うことを真に受けないで、ただ **gammon** しているだけだから。
(verbo) brincar; fazer piada; zoar; tirar sarro [Brincar, fazer piada, jogar.]
Não leve ele a sério, ele está só brincando com você.
noun Chatter, ridiculous nonsense. countable
Don't listen to his gammon; he's just trying to sound important.
(名词) 胡言乱语；胡说八道；废话连篇
别听他那套废话；他只是想显得自己很重要。
(sustantivo) cháchara; tonterías; disparates; pamplinas; patrañas [Cháchara, tonterías ridículas.]
No escuches sus tonterías; solo está tratando de parecer importante.
(nom) bavardage; balivernes; bêtises; absurdités [Bavardage creux ; propos ridicules et dénués de sens.]
N'écoute pas ses **gammons** ; il essaie juste de se donner de l'importance.
(Substantiv) Geschwafel; Quatsch; Unsinn [**gammon** (umgangssprachlich, abwertend) – leeres Gerede, unsinniges Geschwätz oder übertriebene Prahlerei.]
Hör nicht auf sein **gammon** – der will sich nur wichtigmachen.
(名詞) おしゃべり、馬鹿げたたわごと。
彼のたわごとに耳を傾けるな。重要な人物に見せかけたいだけだ。
(substantivo) tagarelice; conversa fiada; besteira; papo furado; disparate [Tagarelice, absurdo ridículo.]
Não dê ouvidos ao absurdo dele; ele está só tentando parecer importante.
verb To deceive; to lie plausibly to.
The salesman tried to gammon us into buying the faulty product.
(动词) 欺骗；哄骗；蒙骗
销售员试图欺骗我们购买有缺陷的产品。
(verbo) engañar; embaucar; mentir [Engañar; mentir de forma plausible.]
El vendedor intentó engañarnos para que compráramos el producto defectuoso.
(verbe) tromper; duper; berner; rouler [Tromper, duper quelqu'un par des propos plausibles mais mensongers.]
Le vendeur a essayé de nous **gammonner** pour qu'on achète son produit défectueux.
(Verb) beschwindeln; anlügen; hinters Licht führen [**gammon** (umgangssprachlich, abwertend) – jemanden bewusst täuschen oder mit plausiblen Lügen in die Irre führen.]
Der Verkäufer versuchte, uns mit seinem **gammon** das defekte Gerät anzudrehen.
(動詞) だますこと、もっともらしい嘘をつくこと。
セールスマンは欠陥商品を買わせようとして、私たちをだまそうとした。
(verbo) enganar; ludibriar; logar; engambelar [Enganar; mentir de forma plausível.]
O vendedor tentou nos enganar para comprar o produto defeituoso.
adj Fake, pretend; bullshit.
His gammon excuses didn't convince anyone in the meeting.
(形容词) 虚假；装模作样；胡说八道
他那些虚假的借口没有说服会议中的任何人。
(adjetivo) falso; fingido; postizo; de pega [Falso, fingido; disparatado.]
Sus excusas falsas no convencieron a nadie en la reunión.
(adjectif) bidon; faux; fumeux; en carton [Faux, factice, trompeur ; qui ne correspond pas à la réalité.]
Ses excuses **gammon** n'ont convaincu personne à la réunion.
(Adjektiv) erfunden; vorgeblich; Schwindel- [**gammon** (umgangssprachlich, abwertend) – vorgetäuscht, erfunden oder unwahr; als Blödsinn abgetan.]
Seine **gammon** Ausreden haben im Meeting niemanden überzeugt.
(形容詞) 偽りの、演技の、でたらめな。
彼の作りごとの言い訳は、会議の誰一人を納得させなかった。
(adjetivo) falso; fingido; de mentira [Falso, fingido; besteira.]
Suas desculpas falsas não convenceram ninguém na reunião.
name the Shelta or Cant language of the Irish Travelling Community.
The elderly traveller spoke in gammon, preserving the traditional language of his community.
(专有名词) 谢尔塔语；隐语 【爱尔兰旅居者社群使用的谢尔塔语或隐语】
这位年长的旅行者用甘蒙语交谈，保留了他们社区的传统语言。
(nombre propio) shelta [la lengua shelta o cant de la comunidad nómada irlandesa.]
El anciano nómada hablaba en gammon, preservando la lengua tradicional de su comunidad.
(nom propre) shelta; cant [Langue shelta ou argot parlé par la communauté des Travellers d'Irlande.]
Le vieux voyageur s'exprimait en gammon, préservant la langue traditionnelle de sa communauté.
(Eigenname) die traditionelle Geheim- oder Sondersprache der irischen Traveller-Gemeinschaft (Shelta oder Cant).
Der ältere Traveller sprach in **gammon**, um die Sprache seiner Gemeinschaft zu bewahren.
(固有名詞) アイルランドの旅行者コミュニティで話されるシェルタ語（またはカント語）。
その年配の旅行者は、自分のコミュニティの伝統的な言語であるギャモン語で話していました。
(nome próprio) a língua Shelta ou Calão da Comunidade Nômade Irlandesa.
O idoso nômade falava em gammon, preservando a língua tradicional de sua comunidade.
Common collocations
Related words
Get offline access, pronunciation, spaced repetition, and learning games:
Download Syntaxiom →