congee
/ˈkɑnd͡ʒi/ noun**Congee** is a thin rice porridge that has been simmered until the grains dissolve into a creamy soup. It appears on breakfast tables across China, Japan, Vietnam, and beyond, often slurped from a bowl when the morning feels foggy or the throat is scratchy. The dish can range from watery broth to thick, spoon‑laden mud, depending on how much liquid is used and how long it cooks. It welcomes a parade of toppings—ginger, scallions, soy sauce, shredded chicken, or a hard‑boiled egg—transforming a bland base into a personalized comfort meal. In many households, congee is the go‑to remedy for a cold, while street vendors serve it as a quick, budget‑friendly snack.
【核心含义】一种将米粒熬煮至软烂、呈糊状的米粥。
中文常称“粥”或“稀饭”，可搭配咸菜、肉松、皮蛋等配料，注意区别于西式燕麦粥（porridge）。
【Significado central】Sopa cremosa de arroz, cocida a fuego lento hasta que los granos se deshacen y se integran con el líquido formando una papilla suave.
Es un plato básico en China, Japón, Vietnam y otros países asiáticos; en español se le conoce como "gacha de arroz" o "sopa de arroz". Se sirve sobre todo en el desayuno o como remedio casero para los resfriados y la garganta irritada. Su consistencia varía desde un caldo casi transparente hasta una pasta tan espesa que se come con cuchara, según la cantidad de agua y el tiempo de cocción. Se acostumbra personalizar con acompañamientos como jengibre, cebolleta, salsa de soja, pollo desmenuzado o huevo duro, que convierten una base simple en una comida reconfortante. En la calle se vende como opción rápida y económica. No debe confundirse con la avena ni con el porridge occidental, ya que la base aquí es arroz y la textura suele ser mucho más fina y líquida.
noun A type of thick rice porridge or soup, sometimes prepared with vegetables and/or meat. countable
For breakfast, she prepared a warm bowl of chicken congee with ginger and scallions.
(名词) 粥；米粥；稀饭 【粥；米粥】
早餐时，她准备了一碗热气腾腾的鸡肉粥，加了姜和葱。
(sustantivo) Un tipo de gachas o sopa de arroz espesa, a veces preparada con verduras y/o carne.
Para el desayuno, preparó un tazón caliente de **congee** de pollo con jengibre y cebolleta.
(nom) bouillie de riz; congee; riz au bouillon [Sorte de bouillie ou potage épais à base de riz, parfois préparé avec des légumes et/ou de la viande.]
Pour le petit-déjeuner, elle prépara un bol chaud de congee au poulet avec du gingembre et de la ciboule.
(Substantiv) Reisbrei; Reissuppe; Congee [**Congee** ist ein dicker Reisbrei oder -eintopf, der oft mit Gemüse, Fleisch oder anderen Zutaten zubereitet wird.]
Zum Frühstück bereitete sie eine warme Schüssel Hühner-**congee** mit Ingwer und Frühlingszwiebeln zu.
(名詞) おかゆ。野菜や肉を加えて作ることもある、粘度の高い米の粥やスープ。
朝食に、しょうがとネギを入れた鶏がゆの温かい一碗を作った。
(substantivo) canja; papa de arroz; mingau de arroz [tipo de papa ou sopa espessa de arroz, às vezes preparada com legumes e/ou carne]
No café da manhã, ela preparou uma tigela quente de canja de arroz com frango, gengibre e cebolinha.
noun Leave, formal permission for some action, (originally and particularly) countable
The knight requested congee from the king to depart on his quest.
(名词) 许可
骑士向国王请求许可，以出发执行他的任务。
(sustantivo) licencia; permiso; venia; autorización [Licencia, permiso formal para realizar alguna acción, (original y particularmente)]
El caballero solicitó **licencia** al rey para partir en su misión.
(nom) congé; permission; autorisation [Congé ; autorisation formelle de partir ou de s'absenter, notamment dans un contexte militaire ou féodal.]
Le chevalier demanda son congee au roi pour partir en quête.
(Substantiv) Urlaubserlaubnis; Abschiedserlaubnis [formelle Erlaubnis oder Genehmigung, sich zu entfernen oder eine Handlung auszuführen (veraltet oder historisch)]
Der Ritter bat den König um **congee**, um zu seiner Quest aufzubrechen.
(名詞) （古語）許可、公式の許し。特に旅の許しや出発の許可を意味する。
騎士は遠征に出発するため、王に旅立ちの許しを願い出た。
(substantivo) licença; permissão; autorização [licença, permissão formal para alguma ação (original e particularmente)]
O cavaleiro solicitou licença ao rei para partir em sua missão.
noun Leave, formal permission for some action, (originally and particularly): countable
She sought congee from her superior to undertake the new project.
(名词) 许可；准许；批准
她向上级寻求许可来承担这个新项目。
(sustantivo) licencia; permiso; venia; autorización [Licencia, permiso formal para realizar alguna acción, (original y particularmente)]
Ella buscó **permiso** de su superior para emprender el nuevo proyecto.
(nom) congé; permission; autorisation [Permission formelle de partir ou d'accomplir une action; autorisation officielle, congé.]
Elle demanda congé à son supérieur pour entreprendre le nouveau projet.
(Substantiv) Genehmigung; Erlaubnis; Bewilligung [**Congee** (veraltet, formell) bezeichnet die förmliche Erlaubnis oder Genehmigung, eine bestimmte Handlung vorzunehmen, insbesondere in hierarchischen oder offiziellen Kontexten.]
Sie bat ihren Vorgesetzten um **congee**, um das neue Projekt in Angriff nehmen zu dürfen.
(名詞) （古語）出発や行動の公式の許可。
彼女は新しいプロジェクトを引き受けるため、上司に公式の許可を求めた。
(substantivo) licença; permissão; autorização [licença, permissão formal para alguma ação (original e particularmente)]
Ela pediu permissão ao seu superior para empreender o novo projeto.
noun Formal dismissal; (figurative) any dismissal; (originally & particularly humorously ironic) abrupt dismissal without ceremony. countable
After the argument, he was given his congee without any ceremony.
(名词) 辞退；解雇；开除
争吵之后，他被毫不客气地解雇了。
(sustantivo) despido; destitución; cesantía [Despido formal; (figurado) cualquier despido; (original y particularmente irónicamente humorístico) despido abrupto sin ceremonia.]
Tras la discusión, le dieron el **despido** sin ninguna ceremonia.
(nom) congédiement; renvoi; licenciement; destitution [Renvoi formel; (au figuré) tout renvoi; (à l'origine, et notamment de manière ironique) renvoi brusque sans cérémonie.]
Après la dispute, il reçut son congé sans aucune cérémonie.
(Substantiv) Abschied; Entlassung; Rausschmiss [**Congee** (veraltet, oft ironisch) steht für eine förmliche oder abrupt vollzogene Entlassung, insbesondere ohne Zeremonie oder Höflichkeit.]
Nach dem Streit erhielt er sein **congee** ohne jede Förmlichkeit.
(名詞) 正式な解雇、または形式張らない突然の解雇。
口論の後、彼は一切の儀式なしに解雇通告を受けた。
(substantivo) demissão; dispensa; despedimento [demissão formal; (figurado) qualquer demissão; (original e particularmente irônico) demissão abrupta sem cerimônia]
Após a discussão, ele recebeu sua demissão sem nenhuma cerimônia.
noun Formal leavetaking; (figurative) any farewell. countable
They bid each other a heartfelt congee at the airport.
(名词) 告别；辞行；告辞
他们在机场彼此深情地道别。
(sustantivo) despedida; despedida formal; adiós [Despedida formal; (figurado) cualquier despedida.]
Se dijeron una **despedida** sincera en el aeropuerto.
(nom) adieu; congé; départ; séparation [Adieu formel; (au figuré) toute forme de départ solennel.]
Ils se firent un émouvant adieu à l'aéroport.
(Substantiv) Abschied; Verabschiedung [**Congee** (veraltet) bezeichnet einen förmlichen Abschied oder eine Verabschiedung; im übertragenen Sinne jede Art von Abschiednehmen.]
Am Flughafen nahmen sie mit einem herzlichen **congee** voneinander Abschied.
(名詞) 正式な別れの挨拶。別れの言葉や告別の挨拶。
彼らは空港で互いに心からの別れを告げた。
(substantivo) despedida; adeus [despedida formal; (figurado) qualquer despedida]
Eles se desejaram uma despedida sincera no aeroporto.
noun A fee paid to make another go away, (particularly) alms to a persistent beggar. countable
The weary traveler gave a small congee to the persistent beggar to finally be left alone.
(名词) 打发钱
疲惫的旅行者给了纠缠不休的乞丐一点小钱，终于得以脱身。
(sustantivo) limosna; soplo [Una cantidad pagada para que otro se vaya, (particularmente) limosna a un mendigo persistente.]
El cansado viajero dio una pequeña **limosna** al mendigo persistente para que finalmente lo dejara en paz.
(nom) aumône; obole; bakchich [Somme versée pour faire partir quelqu'un, notamment aumône donnée à un mendiant persistant.]
Le voyageur fatigué donna une petite aumône au mendiant persistant pour qu'il le laisse enfin tranquille.
(Substantiv) Almosen; Abfindung [**Congee** (veraltet) ist eine kleine Geldgabe, um jemanden loszuwerden, insbesondere Almosen an aufdringliche Bettler.]
Der erschöpfte Reisende gab dem hartnäckigen Bettler ein wenig **congee**, um endlich in Ruhe gelassen zu werden.
(名詞) しつこい乞食などを追い払うために与える金銭。心付け。
疲れた旅人は、ついに一人にしてほしいと望むしつこい乞食にわずかな金銭を渡した。
(substantivo) esmola [uma quantia paga para fazer alguém ir embora; (especialmente) esmola a um mendigo persistente]
O viajante cansado deu uma pequena esmola ao mendigo persistente para finalmente ser deixado em paz.
noun A bow, curtsey, or other gesture (originally) made at departure but (later) including at greeting or in obeissance or respect. countable
Upon meeting the emperor, the envoy made a deep congee as a sign of respect.
(名词) 鞠躬礼；鞠躬
见到皇帝时，使节深深鞠躬以示敬意。
(sustantivo) reverencia; inclinación; genuflexión; cortesía [Una reverencia, cortesía u otro gesto (originalmente) hecho al partir, pero (después) incluyendo al saludar o en obediencia o respeto.]
Al conocer al emperador, el enviado hizo una profunda **reverencia** como señal de respeto.
(nom) révérence; courbette; salut; inclination; prosternation [Révérence, courbette ou autre geste, à l'origine accompli au moment du départ, puis aussi en salutation, en hommage ou en signe de respect.]
En rencontrant l'empereur, l'envoyé fit une profonde révérence en signe de respect.
(Substantiv) Verbeugung; Knicksen; Diener [**Congee** (veraltet) bezeichnet eine Verbeugung, einen Knicks oder eine andere Geste der Ehrerbietung, ursprünglich beim Abschied, später auch bei Begrüßungen oder als Zeichen des Respekts.]
Beim Empfang des Kaisers verneigte sich der Gesandte mit einer tiefen **congee**.
(名詞) お辞儀。もともとは別れの際に行われたが、のちには挨拶や敬意を表すためにも行われるようになった。
皇帝に拝謁する際、特使は敬意の印として深くお辞儀をした。
(substantivo) reverência; mesura; vênia [reverência, mesura ou outro gesto (originalmente) feito na partida, mas (depois) incluindo na saudação ou em obediência ou respeito]
Ao encontrar o imperador, o enviado fez uma reverência profunda como sinal de respeito.
verb To take congee: to leave ceremoniously.
After the audience with the king, the ambassador congeed ceremoniously from the court.
(动词) 辞行告退；告辞
觐见国王后，大使郑重地向宫廷告辞。
(verbo) se despide; se retira; toma licencia [Tomar licencia: partir ceremoniosamente.]
Tras la audiencia con el rey, el embajador **se despidió** ceremoniosamente de la corte.
(verbe) prendre congé; faire ses adieux; se retirer; quitter les lieux [Prendre congé; quitter cérémonieusement un lieu ou une personne.]
Après l'audience avec le roi, l'ambassadeur prit congé cérémonieusement de la cour.
(Verb) sich verabschieden; Abschied nehmen [**Congee** (veraltet, als Verb) bedeutet, sich förmlich oder zeremoniell zu verabschieden.]
Nach der Audienz beim König **congeed** der Botschafter feierlich vom Hof.
(動詞) （古語）儀式を伴って立ち去る、去る。
王への謁見の後、大使は宮廷から儀式張って立ち去った。
(verbo) despedir-se; retirar-se [pedir licença; sair cerimoniamente]
Após a audiência com o rei, o embaixador saiu cerimoniamente da corte.
verb To make a congee: to bow, curtsey, etc., (particularly dialectal) while leaving; (figuratively) to make obeissance, show respect, or defer to someone or something.
The servant congeed deeply before leaving the master's presence.
(动词) 行礼告退；鞠躬告退 【行礼告退（方言）；致敬顺从】
仆人在离开主人面前时深深鞠躬。
(verbo) se inclina; hace una reverencia; se arrodilla [Hacer una reverencia: inclinarse, hacer una reverencia, etc., (particularmente dialectal) al partir; (figurado) hacer obediencia, mostrar respeto, o deferir a alguien o algo.]
El sirviente **hizo una reverencia** profunda antes de partir de la presencia del amo.
(verbe) faire une révérence; faire une courbette; s'incliner; faire acte d'obéissance; plier le genou [Faire une révérence ou une courbette, notamment en partant; (au figuré) faire acte de déférence ou témoigner du respect à quelqu'un.]
Le serviteur s'inclina profondément avant de quitter la présence du maître.
(Verb) sich verbeugen; einen Diener machen [**Congee** (veraltet, als Verb) bedeutet, eine Verbeugung, einen Knicks oder eine ähnliche Geste zu machen, insbesondere beim Verlassen; im übertragenen Sinne, jemandem Respekt zu erweisen oder sich unterzuordnen.]
Der Diener **congeed** tief, bevor er die Gegenwart seines Herrn verließ.
(動詞) （古語）お辞儀をする、特に立ち去りながらお辞儀をする。敬意を表す、服従する。
使用人は主君の前を去る前に、深くお辞儀をした。
(verbo) fazer uma reverência; fazer uma mesura; inclinar-se [fazer uma reverência/mesura, especialmente ao partir; (figurado) fazer obediência, mostrar respeito ou deferência a alguém ou algo]
O servo fez uma reverência profunda antes de sair da presença do mestre.
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