baste
/ˈbeɪst/ verb B1, B2**Baste** means to spoon or brush liquid—often melted butter, pan drippings, or a sauce—over meat as it roasts, keeping it moist and flavorful. It also describes sewing with loose, temporary stitches that hold fabric together before the final seam. In the kitchen, a chef drizzles a glossy glaze onto a turkey every twenty minutes, letting each coating caramelize into a savory crust. In a sewing room, a tailor runs a quick line of stitches along a pattern edge, creating a guide that can be snipped away once the permanent seam is sewn. Both uses share the idea of a provisional, helpful coating that will disappear when the job is finished.
【核心含义】指在烹饪时反复浇淋汁液于食物表面以保持湿润，或在缝纫时用临时针脚固定布料。
烹饪多接"肉汁/黄油"等液体；缝纫强调"临时固定"功能。注意与"bake（烘烤）""stitch（缝纫）"的区别，中文需根据场景分别译为"浇汁"或"疏缝"。
【Significado central】Cubrir repetidamente un alimento con su propio jugo, mantequilla derretida o salsa mientras se asa para mantenerlo jugoso y sabroso, o bien coser con puntadas largas y sueltas que sujetan la tela de forma provisional antes de la costura definitiva.
En cocina se aplica principalmente a carnes asadas (pavo, pollo, res); el verbo equivalente más común es "bañar" o "regar" —por ejemplo, "bañar el pavo con su jugo cada veinte minutos" para que cada capa se caramelice y forme una costra dorada. En costura corresponde a "hilvanar": se dan puntadas temporales que se retiran fácilmente una vez hecha la costura final, sirviendo solo como guía. No debe confundirse con "hornear" (cocinar dentro del horno) ni con "coser" (la costura definitiva y permanente). Es un término más propio de contextos culinarios y de sastrería que del habla cotidiana.
verb to spoon or pour juices or melted fat over meat while it cooks to keep it moist B1
The chef basted the turkey with butter every 30 minutes.
(动词) 淋油；浇汁 【在烤肉时，将汁液或融化的油脂浇在肉上以保持湿润】
厨师每30分钟用黄油浇在火鸡上。
(verbo) rociar; regar; bañar [rociar o verter jugos o grasa derretida sobre la carne mientras se cocina para mantenerla húmeda]
El chef rociaba el pavo con mantequilla cada 30 minutos.
(verbe) arroser [arroser régulièrement une viande de son jus ou de matière grasse pendant la cuisson pour l'empêcher de sécher.]
Le chef **arrosait** la dinde de beurre toutes les 30 minutes.
(Verb) begießen; übergießen; aromatisieren [Fleisch während des Bratens oder Backens mit Flüssigkeit oder Fett übergießen, um es saftig zu halten]
Der Koch **bastete** den Truthahn alle 30 Minuten mit Butter.
(動詞) 肉を焼いている最中、汁や溶けた脂をスプーンなどで回しかけて、乾燥を防ぎ風味を加える。
シェフは30分ごとにバターを七面鳥にbaste（塗りかけて）した。
(verbo) regar; banhar [regar ou despejar caldos ou gordura derretida sobre a carne enquanto ela cozinha para mantê-la úmida]
O chef regou o peru com manteiga a cada 30 minutos.
verb to sew with long, loose stitches to hold fabric layers together temporarily B2
Before sewing the final seam, she will baste the two pieces of fabric together with long stitches.
(动词) 疏缝；假缝 【用长而松的针脚暂时固定布料层】
在缝制最终接缝之前，她将用长针脚将两块布料暂时缝合在一起。
(verbo) hilvanar [coser con puntadas largas y sueltas para sujetar capas de tela temporalmente]
Antes de coser la costura final, hilvanará las dos piezas de tela con puntadas largas.
(verbe) faufiler; bâtir [coudre provisoirement à grands points lâches pour assembler des pièces de tissu avant la couture définitive.]
Avant de faire la couture finale, elle a **faufilé** les deux morceaux de tissu ensemble.
(Verb) heften; vorsteppen; mit großen Stichen nähen [Stofflagen mit langen, lockeren Stichen vorläufig zusammennähen, um sie für die endgültige Verarbeitung zu fixieren]
Bevor sie die Naht endgültig nähte, **bastete** sie die beiden Stoffstücke mit langen Stichen zusammen.
(動詞) 布地を縫い合わせる前に、長い緩い縫い目で仮に留めること。仮縫い、しつけ。
最終的な縫い目の前に、彼女は長い縫い目で二枚の布をbaste（仮縫い）する。
(verbo) alinhavar [costurar com pontos longos e soltos para prender camadas de tecido temporariamente]
Antes de costurar a costura final, ela vai alinhavar as duas peças de tecido com pontos longos.
verb To sew with long or loose stitches, as for temporary use, or in preparation for gathering the fabric.
She decided to baste the seams before doing the final stitching.
(动词) 疏缝；假缝
她决定在最终缝合前先用长针脚疏缝。
(verbo) hilvanar; bastear [Hilvanar con puntadas largas o sueltas, ya sea para uso temporal o en preparación para fruncir la tela.]
Decidió hilvanar las costuras antes de hacer la costura final.
(verbe) bâtir; faufiler; coudre à grands points [Coudre avec de longs points lâches, généralement à titre temporaire ou pour préparer un fronçage du tissu.]
Elle a décidé de **bâtir** les coutures avant de faire la piqûre définitive.
(Verb) heften; vorstechen; mit großen Stichen nähen [mit langen oder lockeren Stichen nähen, um ein Stoffteil vorübergehend zu fixieren oder für das Zusammenziehen vorzubereiten]
Sie beschloss, die Nähte zu **baste**, bevor sie die endgültigen Stiche setzte.
(動詞) （生地を）仮縫いする、粗い縫い目でとめる
彼女は最終的に縫う前に、縫い目を仮縫いしておくことにした。
(verbo) alinhavar [Coser com pontos longos ou frouxos, para uso temporário ou na preparação para franzir o tecido.]
Ela decidiu alinhavar as costuras antes de fazer a costura final.
verb To sprinkle flour and salt and drip butter or fat on, as on meat in roasting.
Remember to baste the turkey every hour to keep it moist.
(动词) 浇油；淋油
记得每小时给火鸡浇油以保持湿润。
(verbo) bañar; rociar; untar [Rociar con harina y sal y bañar con mantequilla o grasa, como se hace con la carne al asar.]
Recuerda bañar el pavo con su jugo cada hora para mantenerlo jugoso.
(verbe) arroser [Arroser régulièrement une viande en cuisson avec son propre jus, du beurre fondu ou de la graisse pour l'empêcher de sécher.]
N'oublie pas d'**arroser** la dinde toutes les heures pour qu'elle reste moelleuse.
(Verb) begießen; übergießen; mit Fett beträufeln [Fleisch während des Bratens oder Backens wiederholt mit Flüssigkeit (z. B. Bratensaft, Butter oder Fett) übergießen, um es saftig zu halten]
Denk daran, den Truthahn jede Stunde zu **baste**, damit er nicht austrocknet.
(動詞) （肉に油脂を）回しかける、バスティする
七面鳥を乾燥させないように、1時間ごとに脂を回しかけてね。
(verbo) regar; pincelar; banhar [Polvilhar com farinha e sal e regar com manteiga ou gordura, como em carne ao assar.]
Lembre-se de regar o peru a cada hora para mantê-lo úmido.
verb To coat over something.
The chef will baste the cake with a sugar syrup.
(动词) 涂抹；刷涂
厨师会给蛋糕涂上一层糖浆。
(verbo) untar; cubrir; bañar; revestir [Cubrir algo; untar.]
El chef untará el pastel con un almíbar de azúcar.
(verbe) enduire; napper; glacer; recouvrir [Recouvrir un aliment d'une couche de liquide ou de matière grasse, comme un glaçage ou un sirop.]
Le chef va **napper** le gâteau d'un sirop de sucre.
(Verb) überziehen; bestreichen [etwas gleichmäßig mit einer Flüssigkeit oder Substanz bedecken, um es zu überziehen]
Der Koch wird den Kuchen mit Zuckersirup **baste**.
(動詞) （表面に）塗る、かける
シェフはケーキに砂糖シロップを塗り込むだろう。
(verbo) revestir; cobrir; banhar [Revestir algo; cobrir com uma camada.]
O chef vai regar o bolo com uma calda de açúcar.
noun A basting; a sprinkling of drippings etc. in cooking. countable
The chef gave the turkey a final baste before taking it out of the oven.
(名词) 浇淋 【（烹饪中的）浇淋油脂】
厨师在把火鸡拿出烤箱前进行了最后一次淋油。
(sustantivo) rociado; baño; untado [Un rociado; una aplicación de jugos o grasa al cocinar.]
El chef dio un último baño de grasa al pavo antes de sacarlo del horno.
(nom) arrosage [Action d'arroser une viande ou un plat avec son jus, du beurre fondu ou de la graisse pendant la cuisson.]
Le chef a procédé à un dernier **arrosage** de la dinde avant de la sortir du four.
(Substantiv) Bratensaft; Fond [das Übergießen von Fleisch mit Flüssigkeit während des Garens, um es saftig zu halten]
Der Koch gab dem Truthahn vor dem Herausnehmen noch einen letzten **baste**.
(名詞) バスティング、焼き汁を回しかけること
シェフはオーブンから出す前に、七面鳥に最後のバスティングをした。
(substantivo) rega [Ato de regar ou pincelar com molho ou gordura durante o cozimento.]
O chef deu uma última regada no peru antes de tirá-lo do forno.
verb To mark (sheep, etc.) with tar.
The farmer needs to baste the sheep for identification.
(动词) 涂标记
农民需要给羊涂焦油做标记。
(verbo) marcar; señalar; marcar con alquitrán [Marcar (ovejas, etc.) con alquitrán.]
El granjero necesita marcar las ovejas con alquitrán para identificarlas.
(verbe) marquer (au goudron) [Marquer un animal, notamment un mouton, avec du goudron afin de l'identifier.]
L'éleveur doit **marquer au goudron** les moutons pour les reconnaître.
(Verb) teeren; mit Teer kennzeichnen [Schafe oder andere Tiere mit Teer markieren, um sie zu kennzeichnen]
Der Bauer muss die Schafe **baste**, um sie zu identifizieren.
(動詞) （羊などに）タールで印をつける
農家は識別のため、羊にタールで印をつけなければならない。
(verbo) pichar; marcar [Marcar (ovelhas, etc.) com alcatrão.]
O fazendeiro precisa marcar as ovelhas com alcatrão para identificação.
verb To beat with a stick; to cudgel.
The cruel master would baste the servant for any minor mistake.
(动词) 棒打；杖击 【用棍棒击打】
残忍的主人会因任何小错而用棍棒殴打仆人。
(verbo) apalear; golpear; cachiporrear [Golpear con un palo; apalear.]
El cruel amo solía golpear al sirviente por cualquier error menor.
(verbe) matraquer; battre; bâtonner; fustiger; rouer de coups [Frapper quelqu'un violemment à coups de bâton.]
Le maître cruel **battait** le serviteur à la moindre erreur.
(Verb) prügeln; verhauen [jemanden mit einem Stock schlagen oder verprügeln]
Der grausame Herr pflegte den Diener für jeden kleinen Fehler zu **baste**.
(動詞) 棒で叩く、殴打する
残酷な主人は、わずかな失敗でも使用人を棒で殴った。
(verbo) espancar; sovar; bater [Bater com um bastão; espancar; sovar.]
O mestre cruel espancava o servo por qualquer erro mínimo.
noun ace of clubs countable
He played the baste and won the trick.
(名词) 梅花A 【梅花A（扑克牌）】
他出了梅花A并赢了这一墩。
(sustantivo) as de tréboles
Jugó el as de tréboles y ganó la baza.
(nom) As de trèfle [Carte représentant l'as de trèfle dans un jeu de cartes.]
Il a joué l'**as de trèfle** et a remporté le pli.
(Substantiv) im Kartenspiel die Bezeichnung für das Kreuz-Ass
Er spielte die **baste** und gewann den Stich.
(名詞) クラブのエース（トランプの札）
彼はクラブのエースを切ってトリックをものにしました。
(substantivo) ás de paus [Ás de paus (em jogos de cartas).]
Ele jogou o ás de paus e ganhou a vaza.
noun spoon countable
She stirred the soup with a large wooden baste.
(名词) 勺子
她用一把大木勺搅拌汤。
(sustantivo) cuchara
Revolvió la sopa con una cuchara grande de madera.
(nom) cuillère; cuiller [Ustensile de cuisine, généralement en bois, servant à remuer ou à servir les aliments.]
Elle remuait la soupe avec une grande **cuillère** en bois.
(Substantiv) veraltet oder regional für einen großen Löffel, insbesondere zum Abschöpfen oder Übergießen von Flüssigkeiten
Sie rührte die Suppe mit einer großen hölzernen **baste** um.
(名詞) スプーン、匙
彼女は大きな木製のスプーンでスープをかき混ぜた。
(substantivo) colher [Colher.]
Ela mexeu a sopa com uma colher grande de madeira.
noun basque (clothing) countable
She wore an elegant dress with a lace baste.
(名词) 巴斯克衫 【巴斯克衫（服装）】
她穿了一件带有蕾丝巴斯克下摆的优雅连衣裙。
(sustantivo) basquiña [basquiña (prenda de vestir ceñida que se extiende por debajo de la cintura)]
Llevaba un vestido elegante con una basquiña de encaje.
(nom) basque [Partie d'un vêtement qui s'ajuste à la taille et descend sur les hanches, généralement en pointe ou en arrondi.]
Elle portait une robe élégante avec une **basque** en dentelle.
(Substantiv) Basque; Schnürleib [ein eng anliegendes Oberteil (historisch oder in der Trachtenmode), das unter einem Rock oder Kleid getragen wird]
Sie trug ein elegantes Kleid mit einer Spitzen-**baste**.
(名詞) バスク（胴衣、婦人服の腰回りにフィットする部分）
彼女はレースのバスクが付いたエレガントなドレスを着ていた。
(substantivo) basque; corpete [Basque; corpete (peça de vestuário).]
Ela usava um vestido elegante com um corpete de renda.
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