jerky
/ˈdʒɝki/ adj A2, B2Jerky is a snack made from thin strips of meat dried and seasoned. It delivers a salty, chewy burst of flavor that keeps astronauts fed on long trips. The word also doubles as an adjective meaning abrupt or erratic. Use jerky to describe a sudden pause, a glitchy dance move, or a personality that jumps between extremes. Chefs brag about homemade jerky made from beef, turkey, or even mushrooms. In conversation, a friend who flaps between plans might be called a jerky schedule.
【核心含义】肉干，指切成薄片后风干调味的肉类零食，口感咸香有嚼劲。
作名词时多指牛肉干等零食；作形容词意为“急促不连贯的”（如动作僵硬、计划反复），注意与“jerk（蠢人）”区分。
【Significado central】La jerky es una botana hecha con tiras delgadas de carne desecada y sazonada, de sabor salado y textura masticable; como adjetivo, describe movimientos o acciones que ocurren de manera brusca e irregular.
Como sustantivo, se usa generalmente el anglicismo "jerky" (en México equivale a la cecina o carne seca, aunque el jerky anglosajón tiene un proceso particular de deshidratación). Como adjetivo (registro informal), califica movimientos repentinos y discontinuos: un arranque brusco, un baile con sacudidas espasmódicas, una personalidad que cambia de un extremo a otro o un horario que se modifica sin aviso. No debe confundirse con "jerk" (sustantivo coloquial inglés que significa persona tonta o grosera), aunque comparten la misma raíz. Ejemplo: "El viejo ascensor subía con un movimiento entrecortado hasta el último piso."
adj moving with sudden stops and starts A2
The video was jerky because the internet connection was slow.
(形容词) 忽动忽停的；不平稳的；颠簸的 【动作不平稳的，忽动忽停的】
视频卡顿，因为网络连接很慢。
(adjetivo) brusco; entrecortado; espasmódico; discontinuo [que se mueve con paradas y arranques repentinos]
El video se veía entrecortado porque la conexión a internet era lenta.
(adjectif) saccadé; haché; par à-coups [Qui se déplace ou progresse par saccades irrégulières, avec des arrêts et reprises brusques.]
La vidéo était saccadée à cause d'une connexion internet trop lente.
(Adjektiv) ruckartig; ruckelig; stotternd [sich ruckartig oder mit plötzlichen Unterbrechungen bewegend]
Das Video war **jerky**, weil die Internetverbindung schlecht war.
(形容詞) 急に止まったり動いたりする、ぎこちない
インターネット接続が遅かったため、ビデオがぎこちない動きになった。
(adjetivo) sacudido; espasmódico; entrecortado; irregular [movendo-se com paradas e arrancadas súbitas]
O vídeo estava travando porque a conexão de internet estava lenta.
noun dried strips of beef B2
I packed some beef jerky for the hike.
(名词) 牛肉干
我打包了一些牛肉干准备徒步旅行时吃。
(sustantivo) cecina; charqui; carne seca; tasajo [tiras secas de carne de res]
Empaqué algo de carne seca para la caminata.
(nom) bœuf séché; viande séchée; charqui [Lanières de bœuf séchées, souvent assaisonnées, consommées comme en-cas.]
J'ai emporté du jerky pour la randonnée.
(Substantiv) Beef Jerky; Dörrfleisch [getrocknete, in Streifen geschnittene Rindfleischstücke, die als Snack gegessen werden]
Ich habe etwas **jerky** für die Wanderung eingepackt.
(名詞) 牛肉を乾燥させた細切り肉
ハイキングに牛肉のジャーキーをいくつか持って行った。
(substantivo) charque; carne-seca; carne de sol; carne desidratada [tiras secas de carne bovina]
Eu coloquei charque na mochila para a trilha.
noun Lean meat cured and preserved by cutting into thin strips and air-drying in the sun. countable
We packed beef jerky for our hiking trip as a lightweight protein source.
(名词) 肉干；牛肉干
我们为徒步旅行准备了牛肉干作为轻便的蛋白质来源。
(sustantivo) cecina; charqui; carne seca; tasajo [Carne magra curada y conservada cortada en tiras delgadas y secada al sol.]
Empacamos **cecina** de res para nuestra excursión como una fuente ligera de proteínas.
(nom) jerky; viande séchée; biltong; charqui [Viande maigre coupée en fines lanières et séchée au soleil pour être conservée.]
Nous avons emporté du bœuf jerky pour notre randonnée comme source de protéines légère.
(Substantiv) Dörrfleisch; Trockenfleisch; Beef Jerky [mageres Fleisch, das durch Zerschneiden in dünne Streifen und Lufttrocknung in der Sonne haltbar gemacht wird.]
Wir packten **Jerky** für unsere Wanderung als leichtes Protein ein.
(名詞) 薄切りにし、天日干しで乾燥させて保存した赤身肉
ハイキング用に軽量のタンパク質源として牛肉のジャーキーを詰めた。
(substantivo) charque; carne-seca; carne de sol [Carne magra curada e preservada cortada em tiras finas e seca ao sol.]
Empacotamos charque para nossa trilha como uma fonte leve de proteína.
adj Characterized by physical jerking, or by sudden and uneven progress.
The old elevator made a jerky ascent to the top floor.
(形容词) 颠簸；不平稳；顿挫 【颠簸的；不平稳的】
那部旧电梯颠簸着升到了顶楼。
(adjetivo) espasmódico; a sacudidas; brusco; saccádico [Caracterizado por sacudidas físicas, o por un avance súbito e irregular.]
El viejo ascensor hizo un ascenso **brusco** hasta el último piso.
(adjectif) saccadé; par à-coups; heurté; brutal; irrégulier [Caractérisé par des secousses ou par une progression brusque et irrégulière.]
Le vieil ascenseur effectuait une montée jerky jusqu'au dernier étage.
(Adjektiv) ruckartig; ruckelig; stotternd [durch ruckartige, ungleichmäßige Bewegungen oder Fortschritte gekennzeichnet.]
Der alte Aufzug fuhr mit einer **jerky**en Bewegung in das oberste Stockwerk.
(形容詞) 急に動いたり、進行が不規則でむらがあるさま
古いエレベーターは最上階までぎくしゃくと上昇した。
(adjetivo) brusco; sacolejante; irregular; aos solavancos [Caracterizado por movimentos bruscos ou por progresso súbito e irregular.]
O velho elevador fazia uma subida brusca até o último andar.
adj Having the behavior of a jerk (unpleasant person).
His jerky behavior at the party made everyone uncomfortable.
(形容词) 粗鲁；讨厌；无礼 【粗鲁讨厌的】
他在派对上粗鲁无礼的行为让所有人都感到不适。
(adjetivo) grosero; desagradable; maleducado; patán [Que tiene el comportamiento de un grosero o tipo desagradable.]
Su comportamiento **grosero** en la fiesta hizo que todos se sintieran incómodos.
(adjectif) goujat; mufle; rustre; grossier; malotru [Qui se comporte de manière déplaisante ou grossière.]
Son comportement jerky à la fête a mis tout le monde mal à l'aise.
(Adjektiv) ungehobelt; flegelhaft [sich wie ein unangenehmer, rücksichtsloser Mensch verhaltend.]
Sein **jerky**es Verhalten auf der Party machte alle unwohl.
(形容詞) 嫌な人のような不快な振る舞いや性格の（⚠️注意：「ジャーキー」は日本語では肉の保存食を指す → この意味は形容詞の「不快な」）
パーティーでの彼の jerky な振る舞いは皆を不快にさせた。
(adjetivo) grosseiro; mal-educado; desagradável; babaca [Que tem o comportamento de uma pessoa desagradável.]
O comportamento grosseiro dele na festa deixou todos desconfortáveis.
verb To cure and preserve (meat) by drying it, making jerky.
They learned to jerky venison using traditional methods passed down through generations.
(动词) 制作肉干；风干
他们学会了用世代相传的传统方法制作鹿肉干。
(verbo) cecinarse; charquear; secar [Curar y conservar (carne) secándola, haciendo cecina o charqui.]
Aprendieron a hacer **charqui** de venado usando métodos tradicionales transmitidos de generación en generación.
(verbe) sécher; faire sécher; déshydrater [Sécher et conserver (de la viande) en la découpant en lanières pour en faire du jerky.]
Ils ont appris à jerky du gibier selon des méthodes traditionnelles transmises de génération en génération.
(Verb) dörren; trocken [Fleisch durch Zerschneiden in dünne Streifen und Lufttrocknung haltbar machen, um **Jerky** herzustellen.]
Sie lernten, Hirschfleisch nach traditionellen Methoden zu **jerky**, die über Generationen weitergegeben wurden.
(動詞) 肉を薄く切って乾燥させ、保存食にする（⚠️注意：「ジャーキー」は日本語では名詞（肉の保存食）として使われる → この意味は動詞の「肉を干して保存する」）
彼らは代々受け継がれた伝統的な方法で鹿肉を jerky する方法を学んだ。
(verbo) charquear; secar carne; fazer charque [Curar e preservar (carne) secando-a, fazendo charque.]
Eles aprenderam a fazer charque de veado usando métodos tradicionais transmitidos por gerações.
Common collocations
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