barbecue
/ˈbɑɹbɪkˌju/ noun A2, B1**Barbecue** is a smoky outdoor kitchen where charcoal and flame turn raw meat into tender, caramelized delight, and the whole affair often becomes a social rite, complete with side dishes and laughter. Whether it's a grill, a pit, a whole hog turned into a succulent centerpiece, or even the sun‑drying floor for coffee beans, the term captures the ritual of cooking over heat and the gathering that follows.
【核心含义】指用炭火或明火在户外烤制肉类等食物的烹饪方式及社交聚会。
常与“举办/参加烧烤”搭配；注意与“grill”（烤架）区分，后者仅为工具。
【Significado central】Una parrilla o fogón al aire libre donde se cocina carne y otros alimentos sobre carbón o leña, impregnándolos de un sabor ahumado.
(informal) El término abarca tres cosas relacionadas: el equipo mismo (la parrilla, el asador), la comida preparada así (la carne asada) y la reunión social que gira en torno a esta actividad. En Latinoamérica varía según el país: en México "barbacoa" suele ser un platillo específico de carne cocida lentamente en un hoyo (de res o borrego), mientras que para la reunión se dice "carne asada" o "parrillada"; en Argentina, Uruguay y Chile domina "asado" o "parrilla"; en Colombia se usa "asado" o "fogón". Cuidado: la "barbacoa" mexicana no equivale exactamente al "barbecue" estadounidense —son tradiciones distintas con técnicas y significados culturales diferentes. Colocaciones útiles: "asar a la parrilla", "encender el carbón", "hacer una carne asada", "reunión de parrillada".
noun a meal cooked outdoors on a grill A2
We had a barbecue in the backyard and cooked burgers and hot dogs on the grill.
(名词) 烧烤；烤肉；户外烧烤 【在户外烤架上烹制的餐食】
我们在后院办了一场烧烤，在烤架上做了汉堡和热狗。
(sustantivo) barbacoa; parrillada; asado [una comida cocinada al aire libre en una parrilla]
Hicimos una carne asada en el patio trasero y cocinamos hamburguesas y hot dogs en la parrilla.
(nom) barbecue [Repas pris en plein air, au cours duquel on fait griller de la viande et d'autres aliments sur un appareil extérieur.]
Nous avons organisé un barbecue dans le jardin et fait griller des hamburgers et des hot-dogs.
(Substantiv) Grillfest; Grillparty [eine Mahlzeit, die im Freien auf einem Grill zubereitet wird]
Wir haben im Garten ein **barbecue** gemacht und Burger und Hot Dogs auf dem Grill gegrillt.
(名詞) 屋外でグリルを使って焼く食事やそのイベント
裏庭でバーベキューをして、ハンバーガーやホットドッグを焼いた。
(substantivo) churrasco; churrasqueada [uma refeição cozida ao ar livre em uma churrasqueira]
Fizemos um churrasco no quintal e cozinhamos hambúrgueres e cachorros-quentes na churrasqueira.
verb to cook a whole animal over an open fire A2
They barbecued a whole pig over an open fire for the celebration.
(动词) 烤全猪；烤全羊；明火烤整只 【在明火上烤整只动物】
他们为庆祝活动在明火上烤了一整只猪。
(verbo) asar; hacer barbacoa; hacer parrillada [cocinar un animal entero al fuego]
Asaron un cerdo entero al fuego para la celebración.
(verbe) faire rôtir; rôtir; griller à la broche; faire griller [Faire rôtir un animal entier à feu ouvert ou sur un gril en plein air.]
Ils ont fait rôtir un cochon entier à la broche pour la fête.
(Verb) am Spieß braten; grillen (im Sinne von ganzem Tier) [ein ganzes Tier über offenem Feuer garen]
Sie haben für das Fest ein ganzes Schwein über offenem Feuer **barbecued**.
(動詞) 動物の丸ごとを直火で焼く
彼らは祝いのために豚を一頭丸焼きにした。
(verbo) assar no espeto; churrascar [cozinhar um animal inteiro em fogo aberto]
Eles assaram um porco inteiro em fogo aberto para a celebração.
noun A fireplace or pit for grilling food, typically used outdoors and traditionally employing hot charcoal as the heating medium. A2 ✓ countable
We built a stone barbecue in the backyard for summer cookouts.
(名词) 烧烤炉
我们在后院砌了一个石头烧烤炉，供夏天户外烧烤使用。
(sustantivo) barbacoa; parrilla; asador [Un fogón o fosa para asar alimentos, generalmente usado al aire libre y que tradicionalmente emplea carbón caliente como medio de calentamiento.]
Construimos una barbacoa de piedra en el patio trasero para las parrilladas de verano.
(nom) barbecue; brasero [Foyer ou installation extérieure servant à griller des aliments, traditionnellement chauffé au charbon de bois.]
Nous avons construit un barbecue en pierre dans le jardin pour les repas d'été.
(Substantiv) Grill; Grillplatz; Grillrost [ein Grillplatz oder eine Feuerstelle im Freien, meist mit Holzkohle beheizt, zum Grillen von Speisen.]
Wir haben im Garten einen gemauerten **barbecue** für die Sommerfeste gebaut.
(名詞) 食品を焼くための炉や窯。通常屋外で使用され、伝統的なものでは熱源として炭を用いる。
私たちは夏のクックアウト用に裏庭に石のバーベキュー炉を作った。
(substantivo) churrasqueira [Uma churrasqueira ou fosso para grelhar alimentos, tipicamente usado ao ar livre e tradicionalmente empregando carvão quente como meio de aquecimento.]
Construímos uma churrasqueira de pedra no quintal para os churrascos de verão.
noun A meal or event highlighted by food cooked in such an apparatus. A2 ✓ countable
The neighborhood is hosting a barbecue this Saturday with live music.
(名词) 烧烤聚会
社区这周六将举办一场有现场音乐的烧烤聚餐。
(sustantivo) barbacoa; parrillada; asado [Una comida o evento destacado por alimentos cocinados en dicho aparato.]
El barrio está organizando una barbacoa este sábado con música en vivo.
(nom) barbecue [Repas ou rassemblement en plein air où l'on prépare des aliments sur un tel dispositif.]
Le quartier organise un barbecue samedi prochain avec de la musique live.
(Substantiv) Grillfest; Grillparty; Barbecue [eine Mahlzeit oder ein geselliges Ereignis, bei dem im Freien gegrillte Speisen serviert werden.]
Die Nachbarschaft veranstaltet am Samstag ein **barbecue** mit Live-Musik.
(名詞) バーベキューで調理された料理を中心とする食事や催し。
地域社会は生演奏付きで土曜日にバーベキューを催す。
(substantivo) churrasco; churrascada [Uma refeição ou evento destacado por comida cozida em tal aparato.]
O bairro está organizando um churrasco neste sábado com música ao vivo.
noun Meat, especially pork or beef, which has been cooked in such an apparatus (i.e. smoked over indirect heat from high-smoke fuels) and then chopped up or shredded. A2 ✓ countable
I ordered a sandwich with tender barbecue that had been smoked for hours.
(名词) 烟熏烤肉
我点了一个夹着烟熏数小时的软嫩烧烤肉的三明治。
(sustantivo) barbacoa; carne a la barbacoa; carne deshebrada a la barbacoa [Carne, especialmente de cerdo o res, que ha sido cocinada en dicho aparato (es decir, ahumada con calor indirecto de combustibles que generan mucho humo) y luego picada o deshebrada.]
Pedí un sándwich con barbacoa tierna que había sido ahumada durante horas.
(nom) viande fumée; pulled pork; viande de barbecue [Viande, notamment de porc ou de bœuf, cuite ainsi (fumée à chaleur indirecte) puis émincée ou effilochée.]
J'ai commandé un sandwich avec du barbecue tendre qui avait fumé pendant des heures.
(Substantiv) Grillfleisch; Barbecuefleisch; gegrilltes Fleisch [Fleisch, insbesondere Schweine- oder Rindfleisch, das über indirekter Hitze (z. B. durch Räuchern) zubereitet und anschließend zerkleinert oder zerrissen wird.]
Ich bestellte ein Sandwich mit zartem **barbecue**, das stundenlang geräuchert worden war.
(名詞) バーベキューで調理された肉。特に、煙を多く出す燃料の間接熱で長時間燻製にし、細かく刻んだり裂いたりした豚肉や牛肉。
何時間も燻製された柔らかいバーベキュー肉のサンドイッチを注文した。
(substantivo) carne de churrasco; carne desfiada de churrasco [Carne, especialmente porco ou boi, que foi cozida em tal aparato (ou seja, defumada em calor indireto de combustíveis de alta fumaça) e depois picada ou desfiada.]
Pedi um sanduíche com churrasco macio que tinha sido defumado por horas.
verb To cook food on a barbecue; to smoke food over indirect heat from high-smoke fuels. B1 ✓
We will barbecue the ribs slowly over hickory wood for maximum flavor.
(动词) 烧烤；烟熏 【烧烤烹饪】
我们将用山核桃木慢火熏烤肋排，以求极致风味。
(verbo) asar a la parrilla; ahumar; hacer a la barbacoa; ahumar al fuego [Cocinar alimentos en una barbacoa; ahumar alimentos con calor indirecto de combustibles que generan mucho humo.]
Asaremos las costillas lentamente sobre madera de nogal americano para obtener el máximo sabor.
(verbe) fumer; cuire au barbecue; barbecuer [Cuire des aliments sur un barbecue ; fumer des aliments à chaleur indirecte avec des bois dégageant beaucoup de fumée.]
Nous allons **barbecue** les côtes de porc lentement sur du bois de caryer pour un maximum de saveur.
(Verb) räuchern; barbecuen [Speisen auf einem Grill oder über indirekter Hitze von stark rauchendem Holz langsam garen.]
Wir werden die Rippen langsam über Hickoryholz **barbecue**, um den Geschmack zu intensivieren.
(動詞) バーベキューで食品を調理する。煙を多く出す燃料の間接熱で食品を燻製にする。
最大限の風味を引き出すため、ヒッコリーの木の上でリブをゆっくりと燻製にしよう。
(verbo) churrasquear; defumar; assar na churrasqueira [Cozinhar alimentos em uma churrasqueira; defumar alimentos com calor indireto de combustíveis que produzem muita fumaça.]
Vamos defumar as costelas lentamente sobre madeira de nogueira para obter o máximo de sabor.
verb To grill. B1 ✓
Let's barbecue some vegetables and sausages for a quick dinner.
(动词) 烧烤；烤制
我们烤些蔬菜和香肠当简便晚餐吧。
(verbo) asar a la parrilla; hacer a la parrilla [Asar a la parrilla; hacer a la barbacoa.]
Hagamos unas verduras y salchichas a la parrilla para una cena rápida.
(verbe) griller; faire griller [Faire griller au barbecue.]
Faisons un **barbecue** avec quelques légumes et saucisses pour un dîner rapide.
(Verb) grillen [Speisen auf einem Grill zubereiten, insbesondere durch direktes Grillen.]
Lass uns ein paar Gemüsesorten und Würstchen **barbecue** für ein schnelles Abendessen.
(動詞) 食品を焼く、グリルする。
簡単な夕食に野菜とソーセージを焼こう。
(verbo) grelhar; churrasquear [Grelhar.]
Vamos grelhar alguns legumes e salsichas para um jantar rápido.
noun A hog, ox, or other large animal roasted or broiled whole for a feast. A2 ✓ countable
The traditional Hawaiian luau featured a whole barbecue pig as the centerpiece.
(名词) 烤全猪；烤全牲；烤全羊
传统的夏威夷卢奥宴以整只烤猪为盛宴的核心。
(sustantivo) lechón; cochinillo asado; chancho asado [Un cerdo, buey u otro animal grande asado entero para un banquete.]
El luau tradicional hawaiano presentó un cerdo entero asado como pieza central.
(nom) méchoui; cochon de lait [Cochon, bœuf ou autre grand animal rôti entier pour un festin.]
Le luau hawaïen traditionnel présentait un cochon rôti entier en **barbecue** comme pièce maîtresse.
(Substantiv) Spanferkel; ganzes Grillschwein [Ein ganzes Schwein, Rind oder anderes großes Tier, das für ein Festmahl im Ganzen gebraten oder gegrillt wird.]
Beim traditionellen hawaiianischen Luau war ein ganzes **barbecue**-Schwein der Mittelpunkt des Festes.
(名詞) 祝宴のために丸ごと焼かれた豚、牛などの大型動物。
伝統的なハワイのルアウでは、豚の丸焼きバーベキューが主役だった。
(substantivo) leitão assado; boi assado; porco assado inteiro [Um porco, boi ou outro animal grande assado inteiro para um banquete.]
O tradicional luau havaiano apresentava um porco inteiro assado como peça central.
noun A floor on which coffee beans are sun-dried. A2 ✓ countable
The coffee plantation uses a large concrete barbecue to dry the beans under the sun.
(名词) 咖啡豆晒场
咖啡种植园用一个大混凝土晒台在阳光下晾干咖啡豆。
(sustantivo) patio de secado; era; secadero; tendal [Un patio o superficie donde los granos de café se secan al sol.]
La plantación de café usa una gran superficie de concreto para secar los granos al sol.
(nom) aire de séchage; terrasse de séchage [Aire de séchage au soleil, généralement en béton, où l'on étend les grains de café.]
La plantation utilise une grande aire de **barbecue** en béton pour faire sécher les grains au soleil.
(Substantiv) Trockenterrassen; Kaffeetrocknungsfläche [Eine Fläche, auf der Kaffeebohnen in der Sonne getrocknet werden.]
Die Kaffeeplantage nutzt eine große betonierte **barbecue**, um die Bohnen unter der Sonne zu trocknen.
(名詞) コーヒー豆を天日で乾燥させるための床。
コーヒー農園は豆を天日で乾燥させるために大きなコンクリートの乾燥床を使用している。
(substantivo) terreiro de café; terreiro de secagem [Um terreiro onde grãos de café são secados ao sol.]
A plantação de café usa um grande terreiro de concreto para secar os grãos ao sol.
noun A framework of sticks. A2 ✓ countable
The indigenous tribe constructed a simple barbecue from sticks to roast fish.
(名词) 枝架；木架 【枝架结构】
土著部落用树枝搭了一个简易的架子来烤鱼。
(sustantivo) armazón de varas; estructura de palos; andamio de varas [Un armazón de palos o varas.]
La tribu indígena construyó una sencilla barbacoa con palos para asar pescado.
(nom) armature de bâtons; treillis de bâtons [Structure ou armature faite de bâtons ou de branches.]
La tribu autochtone a construit un simple **barbecue** en bâtons pour faire griller du poisson.
(Substantiv) Stangengerüst [Ein Gestell aus Stöcken oder Holzlatten, das zum Grillen oder Rösten von Speisen dient.]
Der indigene Stamm baute ein einfaches **barbecue** aus Stöcken, um Fisch zu rösten.
(名詞) 棒で作られた骨組みや構造物。
先住民族の部族は魚を焼くために棒で簡単な骨組みを作った。
(substantivo) armação de varas; estrutura de varas; grelha de varas [Uma estrutura de varas.]
A tribo indígena construiu uma simples estrutura de varas para assar peixe.
noun barbecue (cooking instrument) A2 ✓ countable
We need to clean the barbecue before using it.
(名词) 烧烤架；烤炉
在使用烧烤架之前我们需要先清洁它。
(sustantivo) barbacoa; parrilla; asador [barbacoa (instrumento para cocinar)]
Necesitamos limpiar la barbacoa antes de usarla.
(nom) barbecue [Appareil de cuisson en plein air, généralement à charbon de bois ou à gaz, servant à griller des aliments.]
Il faut nettoyer le **barbecue** avant de l'utiliser.
(Substantiv) Grill; Grillgerät [Ein Gerät zum Grillen von Speisen im Freien, meist über offener Flamme oder Glut.]
Wir müssen den **barbecue**-Grill reinigen, bevor wir ihn benutzen.
(名詞) バーベキューグリル。屋外で食品を焼くための調理器具。
使用する前にバーベキューグリルを掃除する必要がある。
(substantivo) churrasqueira; grelha [churrasqueira (utensílio de cozinha)]
Precisamos limpar a churrasqueira antes de usá-la.
noun barbecue (meal) A2 ✓ countable
The family enjoyed a delicious barbecue on Sunday.
(名词) 烧烤餐；烧烤宴
这家人周日享用了一顿美味的烧烤大餐。
(sustantivo) barbacoa; parrillada; asado [barbacoa (comida)]
La familia disfrutó de una deliciosa barbacoa el domingo.
(nom) barbecue; grillades [Repas pris en plein air, au cours duquel on grille de la viande et d'autres aliments.]
La famille a savouré un délicieux **barbecue** dimanche.
(Substantiv) Grillfest; Grillparty [Ein gemeinsames Essen im Freien, bei dem Speisen auf einem Grill zubereitet werden.]
Die Familie genoss am Sonntag ein leckeres **barbecue**.
(名詞) バーベキュー料理。屋外で焼いて調理される料理を中心とする食事。
家族は日曜日に美味しいバーベキュー料理を楽しんだ。
(substantivo) churrasco; churrascada [churrasco (refeição)]
A família aproveitou um delicioso churrasco no domingo.
noun barbecue sauce A2 ✓ countable
I love the tangy flavor of this barbecue sauce.
(名词) 烧烤酱
我喜欢这种烧烤酱的浓郁风味。
(sustantivo) salsa barbacoa
Me encanta el sabor ácido de esta salsa barbacoa.
(nom) sauce barbecue [Sauce épaisse et relevée, généralement à base de tomate, qui accompagne les viandes grillées.]
J'adore la saveur acidulée de cette sauce **barbecue**.
(Substantiv) Barbecuesoße; Grillsoße [Eine würzige Sauce, die typischerweise zu gegrillten Speisen serviert wird.]
Ich liebe den säuerlichen Geschmack dieser **barbecue** sauce.
(名詞) バーベキューソース。バーベキュー料理に使われる、甘辛い、または燻製の風味の調味料。
このバーベキューソースのピリッとした風味が大好きだ。
(substantivo) molho barbecue; molho de churrasco; molho para churrasco [molho barbecue / molho de churrasco]
Adoro o sabor agridoce deste molho barbecue.
verb To kill or destroy using high heat or fire; to cook; to burn. B1 ✓
The intense forest fire threatened to barbecue everything in its path.
(动词) 炙烤；烧毁
猛烈的森林大火可能将其路径上的一切烧为焦炭。
(verbo) achicharrar; chamuscar; carbonizar; abrasar [Matar o destruir usando calor intenso o fuego; cocinar; quemar.]
El intenso incendio forestal amenazaba con calcinar todo a su paso.
(verbe) griller; calciner; cramer; brûler [Tuer ou détruire par une forte chaleur ou le feu ; cuire ; brûler.]
L'intense feu de forêt menaçait de tout **barbecue** sur son passage.
(Verb) versengen; verbrennen [Durch starke Hitze oder Feuer zerstören, verbrennen oder vollständig garen.]
Das heftige Waldfeuer drohte, alles in seinem Weg zu **barbecue**.
(動詞) 高熱や火で殺す、または破壊する。焼く、焼却する。
激しい山火事はその通り道にあるすべてを焼き尽くす恐れがあった。
(verbo) queimar; carbonizar; torrar [Matar ou destruir usando calor intenso ou fogo; cozinhar; queimar.]
O intenso incêndio florestal ameaçava queimar tudo em seu caminho.
Common collocations
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