griddle
/ˈɡɹɪdəl/ noun B1**Griddle** is a flat, often rectangular metal pan that cooks food by direct heat. It sits on a stove or over a fire, letting pancakes, burgers, and eggs sizzle uniformly. Because its surface stays hot and level, a griddle excels at anything that needs even browning, from breakfast feasts to street-vendor stir-fry. The word also sneaks into industrial jargon, describing the heated steel rollers that bake crackers or smooth concrete. When you hear someone say they’re firing up a griddle, imagine a hot, dependable slab ready to turn ordinary ingredients into golden delights.
【核心含义】一种平坦的金属烹饪器具，通过直接加热烹饪食物。
专指无需深边的平底锅，常见于煎薄饼、鸡蛋等需均匀受热的食材。注意与带侧边的"frying pan"（煎锅）区分，griddle更强调完全平坦的烹饪表面。
【Significado central】Una superficie plana, generalmente de metal, que se calienta directamente sobre la estufa o el fuego para cocinar alimentos de manera uniforme.
A diferencia del "sartén" (frying pan), la griddle es completamente plana, sin bordes elevados, lo que la hace ideal para preparar hotcakes, huevos, hamburguesas, tocino y otros alimentos que necesitan un dorado parejo por ambos lados. En México se conoce más como "plancha" o "comal" (cuando se usa para tortillas o antojitos). Es muy común en cocinas de desayunos, food trucks y puestos callejeros, donde se aprovecha su gran superficie para cocinar varios alimentos a la vez. En contextos industriales, el término también se usa para describir rodillos de acero calentados que se usan en la producción de galletas, cereales o incluso en el alisado de concreto. Es un sustantivo de uso cotidiano, no técnico.
noun a flat metal surface used for cooking food like pancakes B1
Mom poured the pancake batter onto the hot griddle.
(名词) 平底锅；煎饼锅 【用于烹饪食物的平底金属板】
妈妈把煎饼面糊倒在热铁板上。
(sustantivo) plancha; comal [una superficie plana de metal usada para cocinar alimentos como panqueques]
Mamá vertió la masa de los panqueques sobre la plancha caliente.
(nom) crêpière; plaque de cuisson; plaque chauffante; galetière [Plaque de cuisson métallique plate, utilisée notamment pour préparer des crêpes.]
Maman a versé la pâte à crêpes sur la plaque bien chaude.
(Substantiv) Bratplatte; Bratrost; Grillplatte [eine flache, meist runde Metallplatte, die zum Braten von Speisen wie Pfannkuchen verwendet wird]
Auf der heißen **griddle** backte sie goldbraune Pfannkuchen.
(名詞) パンケーキのような食品を焼くために使われる、平らな金属製の調理器具。
母は熱い鉄板にパンケーキの生地を流し込んだ。
(substantivo) frigideira; chapa; grelha [uma superfície plana de metal usada para cozinhar alimentos como panquecas]
Mamãe despejou a massa da panqueca na chapa quente.
noun A stone or metal flat plate or surface on which food is fried or baked. countable
She placed the pancakes on the hot griddle to cook them evenly.
(名词) 煎锅；烤盘；铁板 【煎烤铁板】
她把煎饼放在热煎锅上均匀烹制。
(sustantivo) plancha; comal; chapa [Una placa o superficie plana de piedra o metal sobre la cual se fríe u hornea la comida.]
Colocó los panqueques en la plancha caliente para cocinarlos de manera uniforme.
(nom) plaque de cuisson; plancha; galetière; gril [Plaque plate en pierre ou en métal sur laquelle on fait cuire, griller ou frire les aliments.]
Elle a placé les crêpes sur le griddle bien chaud pour les cuire uniformément.
(Substantiv) Bratplatte; Bratrost; Grillplatte [Eine flache, meist aus Metall oder Stein bestehende Platte, auf der Speisen gebraten oder gebacken werden.]
Sie legte die Pfannkuchen auf die heiße **griddle**, um sie gleichmäßig zu garen.
(名詞) 食べ物を焼いたり揚げたりするための、石または金属製の平らな板。
彼女はパンケーキを均一に焼くため、熱したgriddle（鉄板）の上に生地を流した。
(substantivo) chapa; frigideira; tábua de assar [Chapa ou superfície plana de pedra ou metal sobre a qual alimentos são fritos ou assados.]
Ela colocou as panquecas na chapa quente para cozinhá-las por igual.
verb To cook on a griddle.
I'll griddle the bacon until it's crispy and golden brown.
(动词) 煎；烤 【用铁板煎烤】
我会把培根煎到酥脆金黄。
(verbo) cocinar a la plancha; asar a la plancha [Cocinar en una plancha o comal.]
Cocinaré el tocino en la plancha hasta que esté crujiente y dorado.
(verbe) cuire sur une plaque; cuire à la plancha; griller sur plaque [Cuire des aliments sur une plaque chauffante.]
Je vais griddle le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré.
(Verb) auf der Platte braten; auf dem Rost braten [Speisen auf einer Griddle zubereiten, indem man sie darauf brät oder backt.]
Ich werde den Speck **griddle**, bis er knusprig und goldbraun ist.
(動詞) 鉄板（グリドル）を使って料理する。
カリッと黄金色に焼けるまで、ベーコンを鉄板で焼きます。
(verbo) grelhar; cozinhar na chapa; fazer na chapa [Cozinhar em uma chapa.]
Vou grelhar o bacon na chapa até ficar crocante e dourado.
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