offal
/ˈɒfəl/ noun C1**Offal** denotes the edible internal organs and entrails of animals, the parts that sit beyond the familiar steaks and roasts. It encompasses liver, kidneys, heart, lungs, and often intestines. In many cuisines these parts are prized for their distinctive textures and flavors, turning what some call “waste” into gourmet dishes such as pâté, haggis, or sweetbreads. The term also appears in industrial contexts, where offal supplies protein for animal feed and fertilizer. British English favors “offal” while American English sometimes prefers “variety meats,” yet both point to the same flavorful inventory.
【核心含义】指动物可食用的内脏器官，如肝、肾、心等。
多用于餐饮语境，注意与"waste"（废弃物）区分。英式英语常用offal，美式英语则多用variety meats。常见于高级料理（如鹅肝酱）或工业加工（饲料原料）。
【Significado central】Designa las achuras o menudencias: los órganos internos y entrañas comestibles de los animales, como hígado, riñones, corazón, pulmones e intestinos.
Aunque mucha gente las considera desechos, en numerosas cocinas estas piezas se valoran mucho por sus texturas y sabores distintivos, y se transforman en platillos gourmet como paté, haggis (un embutido típico escocés) o mollejas. Fuera de la gastronomía, las achuras también se aprovechan en la industria para producir alimento balanceado para animales y fertilizantes. En inglés británico se usa principalmente "offal", mientras que en el inglés americano es más común la expresión "variety meats"; ambos términos se refieren a lo mismo. (Registro: neutro)
noun the waste parts of an animal, especially the internal organs C1
The butcher threw the offal into the bin because nobody wanted to eat the animal's internal organs.
(名词) 下水；内脏；杂碎 【动物废弃物，尤指内脏】
屠夫把内脏扔进了垃圾箱，因为没人想吃动物的内部器官。
(sustantivo) despojos; achuras; menudencias; asadura [las partes de desecho de un animal, especialmente los órganos internos]
El carnicero tiró las achuras al bote porque nadie quería comer los órganos internos del animal.
(nom) abats; issues [Les parties non comestibles ou les déchets d'un animal abattu, notamment les abats (organes internes).]
Le boucher a jeté les offal (abats) à la poubelle parce que personne ne voulait manger les organes internes de l'animal.
(Substantiv) Innereien; Schlachtabfall [die als Abfall geltenden Teile eines geschlachteten Tieres, insbesondere die inneren Organe]
Der Metzger warf das **offal** in den Müll, weil niemand die Innereien des Tieres essen wollte.
(名詞) （食用の）動物の内臓、もつ
肉屋は誰も動物の内臓を食べたがらなかったので、ゴミ箱に捨てた。
(substantivo) miúdos; vísceras; miudezas; fressura; entranhas [as partes residuais de um animal, especialmente os órgãos internos]
O açougueiro jogou as sobras na lixeira porque ninguém queria comer os órgãos internos do animal.
noun The internal organs of an animal (entrails or innards), used as food. countable
The traditional dish includes various types of offal such as liver and kidneys.
(名词) 动物内脏；下水；杂碎
这道传统菜肴包含各种内脏，如肝和肾。
(sustantivo) achuras; menudencias; despojos; entrañas; asaduras [Los órganos internos de un animal (entrañas), utilizados como alimento.]
El plato tradicional incluye varios tipos de despojos, como hígado y riñones.
(nom) abats; tripes; entrailles; boyaux [Les abats d'un animal (entrailles), utilisés comme aliment.]
Le plat traditionnel comprend divers types d'**offal** comme le foie et les rognons.
(Substantiv) Innereien; Schlachtabfälle [Die inneren Organe eines Tieres (Eingeweide), die als Nahrungsmittel verwendet werden.]
Das traditionelle Gericht enthält verschiedene Arten von **Offal**, wie Leber und Nieren.
(名詞) 食用にされる動物の内臓。もつ。
その伝統的な料理には、肝臓や腎臓などさまざまな内臓肉が含まれている。
(substantivo) miúdos; vísceras; entranhas; miudezas [Os órgãos internos de um animal (entranhas ou miúdos), usados como alimento.]
O prato tradicional inclui vários tipos de miúdos, como fígado e rins.
noun That which is thrown away as worthless or unfit for use; refuse; rubbish. countable
The alley was filled with offal from the nearby market, creating an unpleasant odor.
(名词) 废弃物；垃圾；废料；渣滓
小巷里堆满了附近市场丢弃的垃圾，散发出难闻的气味。
(sustantivo) basura; residuos; desechos; desperdicios; desecho [Aquello que se desecha por considerarlo inútil o no apto para su uso; residuos; basura.]
El callejón estaba lleno de desechos del mercado cercano, lo que generaba un olor desagradable.
(nom) déchet; ordure; rebut; immondices [Ce qui est jeté comme sans valeur ou inutilisable ; rebuts, ordures.]
L'allée était remplie de rebuts provenant du marché voisin, créant une odeur désagréable.
(Substantiv) Abfall; Müll; Unrat [**Offal** bezeichnet Abfälle oder unbrauchbare Reste, insbesondere organische Überbleibsel wie Innereien oder Schlachtabfälle, die als wertlos oder ekelerregend gelten.]
Nach dem Markt lag **offal** auf den Straßen und verbreitete einen unangenehmen Geruch.
(名詞) 価値がない、または使用に適さないとして捨てられるもの。くず、廃棄物。
路地は近くの市場から出た廃棄物でいっぱいで、不快な臭いを放っていた。
(substantivo) refugo; lixo; entulho; sucata [Aquilo que é descartado como sem valor ou impróprio para uso; refugo; lixo.]
O beco estava cheio de detritos vindos do mercado próximo, criando um odor desagradável.
noun A by-product of the grain milling process, which may include bran, husks, etc. countable
Farmers often use offal from the milling process as feed for livestock.
(名词) 谷物副产品；麸皮；米糠
农民经常用碾磨过程中产生的副产品作为牲畜饲料。
(sustantivo) salvado; afrecho; subproductos de molienda [Subproducto del proceso de molienda de granos, que puede incluir salvado, cascarillas, etc.]
Los agricultores suelen usar los subproductos de la molienda como alimento para el ganado.
(nom) son; issues; remoulage [Sous-produit du processus de mouture des céréales, comprenant le son, les enveloppes, etc.]
Les agriculteurs utilisent souvent l'**offal** issu du processus de mouture comme aliment pour le bétail.
(Substantiv) Kleie; Mühlennachprodukt [Ein Nebenprodukt des Getreidemahlprozesses, das z. B. Kleie oder Spelzen enthalten kann.]
Landwirte verwenden oft **Offal** aus dem Mahlprozess als Futter für ihr Vieh.
(名詞) 製粉工程の副産物で、ふすまや籾殻などが含まれる。
農家は、製粉工程で出る副産物を家畜の飼料としてよく利用する。
(substantivo) farelo; subproduto de moagem; resíduo de moagem [Um subproduto do processo de moagem de grãos, que pode incluir farelo, cascas, etc.]
Os agricultores costumam usar os subprodutos do processo de moagem como ração para o gado.
noun A dead body; carrion. countable
Vultures were circling above the offal of a deer in the field.
(名词) 尸体；死尸；腐肉
秃鹫在田野上空盘旋，下方是一具鹿的尸体。
(sustantivo) carroña; cadáver; animal muerto; res [Un cuerpo muerto; carroña.]
Los buitres sobrevolaban la carroña de un ciervo en el campo.
(nom) charogne; cadavre; carcasse [Cadavre d'animal ; charogne.]
Des vautours tournoyaient au-dessus de l'**offal** d'un cerf dans le champ.
(Substantiv) Aas [Ein toter Körper; Aas.]
Geier kreisten über dem **Offal** eines Rehs auf dem Feld.
(名詞) 動物の死体。死骸（しがい）。
ハゲワシが野原のシカの死骸の上を旋回していた。
(substantivo) carniça; carcaça [Um corpo morto; carniça.]
Os abutres circulavam acima da carniça de um cervo no campo.
Common collocations
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