mayonnaise
/ˈmeɪəˌneɪz/ noun B1**Mayonnaise** is a silky emulsion of oil, egg yolk, and acid that turns a humble salad, a pile of fries, or a sandwich into a creamy delight. The same mixture can moonlight as a moisturizing cream for skin or hair, thanks to its egg‑oil base. In slang, the term stretches to mean an overblown exaggeration, and as a verb it means to slather or season something with that luscious sauce.
【核心含义】蛋黄与油乳化而成的浓稠酱汁，用于增添食物 creamy 口感。
常搭配沙拉、三明治；注意与“美乃滋”发音相似但非中文固有词，书写时需用英文或音译。
【Significado central】La mayonesa es una emulsión cremosa hecha a base de aceite, yema de huevo y un ácido (como limón o vinagre), que se usa como aderezo para ensaladas, papas fritas, sándwiches y otros platillos.
En México y Latinoamérica se dice *mayonesa* (en España, *mahonesa*). En registro informal, se usa mucho la forma abreviada *mayo*. Además de su uso culinario, es un ingrediente común en remedios caseros para hidratar el cabello o la piel, gracias a su base de huevo y aceite. En jerga (informal), decir que algo es *mucha mayonesa* o *pura mayonesa* significa que es una exageración o que tiene exceso de algo. Como verbo, *mayonesar* (informal) se emplea para indicar que se cubre algo abundantemente con mayonesa. Cuidado: en contextos de comida saludable o vegana, la mayonesa tradicional no es apta por llevar huevo crudo, por lo que se suele sustituir con versiones a base de aquafaba u otras alternativas.
noun a thick, white salad dressing made from eggs and oil B1
I put mayonnaise on my sandwich.
(名词) 蛋黄酱；美乃滋 【一种用鸡蛋和油制成的浓稠白色沙拉酱】
我在三明治上放了蛋黄酱。
(sustantivo) mayonesa; mahonesa [mayonesa, aderezo blanco y espeso hecho con huevos y aceite]
Le puse mayonesa a mi sándwich.
(nom) mayonnaise [sauce épaisse et froide à base d'œufs et d'huile, utilisée notamment pour les sandwiches et les salades]
J'ai mis de la mayonnaise sur mon sandwich.
(Substantiv) Mayonnaise [eine kalte, cremige Sauce aus Eigelb, Öl und Essig oder Zitronensaft, die als Brotaufstrich oder Dressing dient.]
Ich mag **mayonnaise** auf meinem Burger.
(名詞) 卵と油で作る白くて厚いドレッシング
私はサンドイッチにマヨネーズを塗ります。
(substantivo) maionese [um molho de salada espesso e branco feito de ovos e óleo]
Eu coloco maionese no meu sanduíche.
noun A dressing made from vegetable oil, raw egg yolks, vinegar or lemon juice, and seasoning, used on salads, with french fries, in sandwiches etc. countable
I always add extra mayonnaise to my club sandwich.
(名词) 蛋黄酱；美乃滋
我总是在我的俱乐部三明治里多加些蛋黄酱。
(sustantivo) mayonesa [Aderezo elaborado con aceite vegetal, yemas de huevo crudas, vinagre o jugo de limón y condimentos, que se usa en ensaladas, con papas fritas, en sándwiches, etc.]
Siempre le pongo mayonesa extra a mi sándwich club.
(nom) Sauce froide émulsionnée à base d'huile végétale, de jaunes d'œufs crus, de vinaigre ou de jus de citron et d'assaisonnement, servie avec les salades, les frites, les sandwichs, etc.
J'ajoute toujours un supplément de mayonnaise à mon club-sandwich.
(Substantiv) **Mayonnaise** *f* – eine kalte, cremige Sauce aus pflanzlichem Öl, rohen Eigelben, Essig oder Zitronensaft und Gewürzen, die zu Salaten, Pommes frites, Sandwiches u. Ä. serviert wird.
Ich gebe immer extra **Mayonnaise** auf mein Club-Sandwich.
(名詞) 植物油、生の卵黄、酢またはレモン汁、調味料から作られるドレッシング。サラダやフライドポテト、サンドイッチなどに用いられる。
私はいつも club sandwich にマヨネーズを多めに塗ります。
(substantivo) maionese [Um molho feito de óleo vegetal, gemas de ovo cru, vinagre ou suco de limão e temperos, usado em saladas, com batatas fritas, em sanduíches etc.]
Eu sempre adiciono maionese extra ao meu sanduíche de clube.
noun Any cold dish with that dressing as an ingredient. countable
The potato salad is a delicious mayonnaise that my grandmother makes for family gatherings.
(名词) 蛋黄酱沙拉；蛋黄酱冷盘 【含蛋黄酱的冷盘】
土豆沙拉是我祖母为家庭聚会制作的一道美味的蛋黄酱料理。
(sustantivo) mayonesa [Cualquier plato frío que tenga ese aderezo como ingrediente.]
La ensalada de papa es una deliciosa mayonesa que mi abuela prepara para las reuniones familiares.
(nom) salade liée; entrée froide [Préparation froide à base de mayonnaise, servie en hors-d'œuvre ou en accompagnement.]
La salade de pommes de terre est une délicieuse mayonnaise que ma grand-mère prépare pour les réunions de famille.
(Substantiv) **Mayonnaise** *f* – ein kaltes Gericht, das diese Sauce als Hauptzutat enthält, z. B. ein Salat oder eine Speise mit Mayonnaise-Bindung.
Der Kartoffelsalat ist eine köstliche **Mayonnaise**, die meine Großmutter zu Familienfeiern zubereitet.
(名詞) マヨネーズを主材料として用いる冷たい料理。
ポテトサラダは、家族の集まりで祖母が作ってくれるおいしいマヨネーズ料理です。
(substantivo) maionese [Qualquer prato frio que tenha esse molho como ingrediente.]
A salada de batata é uma maionese deliciosa que minha avó faz para reuniões de família.
noun Any cream, for example for moisturizing the face or conditioning the hair, for which the base is egg yolks and oil. countable
This luxurious hair mayonnaise contains egg yolks and argan oil to deeply condition dry strands.
(名词) 蛋黄护发素；蛋黄面霜 【蛋黄油基护肤品】
这款奢华的头发护理膏含有蛋黄和阿甘油，能深层滋养干燥的发丝。
(sustantivo) mayonesa; mascarilla de huevo y aceite [Cualquier crema, por ejemplo para hidratar el rostro o acondicionar el cabello, cuya base son yemas de huevo y aceite.]
Esta lujosa mayonesa para el cabello contiene yemas de huevo y aceite de argán para acondicionar profundamente las hebras secas.
(nom) masque capillaire; soin capillaire; après-shampooing [Crème cosmétique à base de jaunes d'œufs et d'huile, utilisée pour hydrater le visage ou conditionner les cheveux.]
Ce masque capillaire luxueux contient des jaunes d'œufs et de l'huile d'argan pour nourrir en profondeur les mèches sèches.
(Substantiv) **Mayonnaise** *f* – eine cremige Pflege- oder Kosmetiksubstanz (z. B. für Haut oder Haare), deren Basis aus Eigelb und Öl besteht.
Diese luxuriöse Haarkur-**Mayonnaise** enthält Eigelb und Arganöl, um trockene Strähnen intensiv zu pflegen.
(名詞) 肌の保湿や髪の treatment のためのクリームで、卵黄と油を主成分とするもの。
この贅沢なヘアケア用マヨネーズは卵黄とアルガンオイルを含み、乾燥した髪を深く補修します。
(substantivo) maionese; maionese capilar; maionese de cabelo [Qualquer creme, por exemplo para hidratar o rosto ou condicionar os cabelos, cuja base é gema de ovo e óleo.]
Esta maionese capilar luxuosa contém gemas de ovo e óleo de argan para condicionar profundamente os fios secos.
noun Exaggeration. countable
His story about catching a fish was pure mayonnaise - I doubt it was even half that size.
(名词) 夸张；夸大其词
他关于钓到鱼的故事纯属夸张——我怀疑那条鱼甚至都没有他说的一半大。
(sustantivo) Exageración.
Su historia sobre pescar un pez fue pura mayonesa; dudo que fuera siquiera de la mitad de ese tamaño.
(nom) exagération; enflure; grossissement [Exagération, enflure.]
Son histoire de pêche était une pure exagération — je doute que le poisson fasse même la moitié de cette taille.
(Substantiv) **Mayonnaise** *f* *ugs., fig.* – übertriebene, aufgebauschte Darstellung; etwas, das stark übertrieben oder ausgeschmückt wird.
Seine Geschichte vom gefangenen Fisch war reine **Mayonnaise** – ich glaube nicht, dass er auch nur halb so groß war.
(名詞) 誇張。大げさな話。
魚を釣ったという彼の話はまったくのでたらめで、実際にはあの大きさの半分もなかったと思う。
(substantivo) Exagero.
Sua história sobre pescar um peixe era pura balela — duvido que fosse metade daquele tamanho.
verb To cover or season with mayonnaise.
Would you like me to mayonnaise your sandwich before toasting it?
(动词) 涂蛋黄酱；加蛋黄酱 【涂抹蛋黄酱】
需要我在烤三明治之前给你涂上蛋黄酱吗？
(verbo) mayonear; untar con mayonesa; ponerle mayonesa [Cubrir o sazonar con mayonesa.]
¿Quieres que le ponga mayonesa a tu sándwich antes de tostarlo?
(verbe) mayonnaisser; garnir de mayonnaise [Recouvrir ou assaisonner de mayonnaise.]
Voulez-vous que je mette de la mayonnaise sur votre sandwich avant de le griller ?
(Verb) **mayonnaisen** *V. tr.* – mit Mayonnaise bestreichen oder würzen.
Möchtest du, dass ich dein Sandwich vor dem Toasten **mayonnaise**?
(動詞) 〜にマヨネーズをぬる、または塗って味付けする。
トーストする前に、サンドイッチにマヨネーズを塗りましょうか？
(verbo) passar maionese; cobrir com maionese; temperar com maionese [Cobrir ou temperar com maionese.]
Você gostaria que eu passasse maionese no seu sanduíche antes de tostá-lo?
noun milkshake (accidental emulsion of oil and water in an engine) countable
The mechanic discovered mayonnaise in the engine, indicating a serious coolant leak.
(名词) 机油乳化
机械师在发动机里发现了乳状混合物，表明存在严重的冷却液泄漏。
(sustantivo) mayonesa; emulsión [batido (emulsión accidental de aceite y agua en un motor)]
El mecánico descubrió mayonesa en el motor, lo que indicaba una fuga grave de refrigerante.
(nom) émulsion; mélange [Émulsion accidentelle d'huile et d'eau dans un moteur, généralement causée par une fuite de liquide de refroidissement.]
Le mécanicien a découvert une émulsion blanchâtre dans le moteur, signe d'une grave fuite de liquide de refroidissement.
(Substantiv) **Mayonnaise** *f* *Kfz-T.* – eine milchig-weiße Emulsion aus Öl und Wasser (z. B. Kühlmittel), die sich im Motor bildet und auf einen Defekt hinweist.
Der Mechaniker entdeckte **Mayonnaise** im Motor, was auf ein ernsthaftes Kühlmittel-Leck hindeutete.
(名詞) エンジン内部でオイルと冷却水が混ざり合い、乳化して乳白色のクリーム状に固まった堆積物。冷却水の漏洩を示す。（⚠️注意：日本語の「マヨネーズ」は食品の condiment を意味し、このエンジン内部の乳化物とは別物）
「整備士はエンジン内にマヨネーズ状のものがあることを発見し、冷却液の重大な漏れが判明した。」
(substantivo) maionese [emulsão acidental de óleo e água em um motor]
O mecânico descobriu maionese no motor, indicando um vazamento sério de refrigerante.
noun In full Mayonnaise sauce or sauce Mayonnaise: alternative letter-case form of mayonnaise. countable
The chef prepared the dish with authentic Mayonnaise sauce.
(名词) 蛋黄酱；美乃滋 【蛋黄酱（全称写法）】
厨师用正宗的蛋黄酱制作了这道菜。
(sustantivo) mayonesa; salsa mayonesa [En su forma completa salsa Mayonnaise o salsa Mayonnaise: forma alternativa de mayonesa con diferente uso de mayúsculas.]
El chef preparó el plato con auténtica salsa Mayonnaise.
(nom) mayonnaise [Forme avec majuscule du mot « mayonnaise », parfois employée comme dans « sauce Mayonnaise ».]
Le chef a préparé le plat avec une authentique sauce Mayonnaise.
(Substantiv) Mayonnaise [**Mayonnaise** ist eine alternative Schreibweise (mit Großbuchstaben) für *mayonnaise*, insbesondere in der Bezeichnung *Mayonnaise-Sauce* oder *Sauce Mayonnaise*.]
Der Koch bereitete das Gericht mit authentischer **Mayonnaise**-Sauce zu.
(名詞) 「マヨネーズソース」の大文字表記による別形式。
シェフは本格的なマヨネーズソースを使って料理を作り上げた。
(substantivo) maionese [Por extenso, molho Maionese ou molho Mayonnaise: forma alternativa de capitalização de maionese.]
O chef preparou o prato com autêntico molho Mayonnaise.
Common collocations
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