larder
/ˈɫɑɹdɝ/ noun C1**Larder** is a room or cupboard where food is stored, traditionally a cool, dry place used before modern refrigeration. In older houses it often sits near the kitchen. The term evokes a Victorian kitchen where tins of jam and slabs of butter hunker behind a heavy door, waiting to be summoned for tea. Modern usage often swaps larder for pantry, but writers may keep it when they want a slightly old‑fashioned, homely flavor. You can also deploy it figuratively, as in the larder of ideas, to suggest a stocked reserve ready for use.
【核心含义】指储藏食物的房间或橱柜，尤指传统厨房旁用于存放干货的低温储藏空间。
现代多用pantry替代，但larder保留怀旧温馨的家居气息；可比喻"储备库"（如灵感储备），常见于文学表达。注意与普通橱柜(cabinet)区分。
【Significado central】Habitación fresca o alacena grande, generalmente junto a la cocina, donde se guardan alimentos como conservas, embutidos, panes y otros productos que no requieren refrigeración.
La palabra evoca imágenes de casas rurales o antiguas con tarros de mermelada, mantequilla y charcutería detrás de una puerta de madera. En el español cotidiano se traduce más como "despensa" o "alacena", pero "larder" tiene un matiz más amplio y tradicional, típico de las casas británicas de campo, e incluye tanto el espacio como la idea de reserva bien provista. Los escritores lo usan con frecuencia para dar un tono nostálgico, rústico o literario a sus textos. También funciona en sentido figurado, como en "a larder of ideas" (un acervo o reserva de ideas), para sugerir un surtido abundante listo para aprovecharse. Es un término más propio de la literatura y del inglés británico que del habla cotidiana.
noun a room or cupboard for storing food C1
We keep our canned goods in the larder.
(名词) 食品储藏室；食品柜
我们把罐头食品存放在食品储藏室里。
(sustantivo) despensa; alacena [una habitación o alacena para almacenar alimentos]
Guardamos nuestros productos enlatados en la despensa.
(nom) garde-manger; cellier; office [pièce fraîche ou placard servant à conserver les aliments.]
Nous rangeons nos conserves dans le **larder** (garde-manger).
(Substantiv) Vorratskammer; Speisekammer [ein Raum oder Schrank, in dem Lebensmittel aufbewahrt werden.]
Wir lagern unsere Konserven im **larder**.
(名詞) 食料品を保管するための部屋や食器棚。
缶詰は食料庫に保管しています。
(substantivo) despensa; copa [um cômodo ou armário para guardar alimentos]
Guardamos nossos alimentos enlatados na despensa.
noun A cool room in a domestic house where food is stored, but larger than a pantry. countable
The old farmhouse had a spacious larder where preserves and cured meats were kept.
(名词) 食品储藏室；储藏室；食物贮藏间
这座老农舍有一个宽敞的食物储藏室，里面存放着蜜饯和腌肉。
(sustantivo) bodega; despensa; cámara [Una habitación fresca en una casa donde se almacenan alimentos, pero más grande que una despensa.]
La vieja casa de campo tenía una espaciosa despensa donde se guardaban conservas y carnes curadas.
(nom) cellier; garde-manger; office; salle froide [Pièce fraîche d'une maison où l'on conserve les aliments, plus grande qu'un simple garde-manger.]
La vieille ferme avait un vaste garde-manger où l'on conservait les confitures et les viandes salées.
(Substantiv) Vorratskammer; Speisekammer [Ein kühler Raum in einem Wohnhaus, der zur Lagerung von Lebensmitteln dient und größer als eine Speisekammer ist.]
Das alte Bauernhaus hatte einen geräumigen **larder**, in dem Eingemachtes und Pökelfleisch aufbewahrt wurden.
(名詞) 家庭で食料を保管する涼しい部屋で、パントリー（食品庫）より広いもの。
その古い農家の住宅には、保存食や塩漬けの肉を保管する広々とした食料貯蔵室があった。
(substantivo) despensa [Uma sala fresca em uma casa doméstica onde alimentos são armazenados, mas maior que uma despensa.]
A velha casa de fazenda tinha uma despensa ampla onde conservas e carnes curadas eram guardadas.
noun A food supply. countable
After a successful hunt, the family's larder was well stocked for the winter.
(名词) 食物储备；粮食储备；食品库存
成功狩猎后，这家人冬天的食物储备十分充足。
(sustantivo) provisión de alimentos; reserva de alimentos; víveres; despensa [Una provisión de alimentos.]
Después de una cacería exitosa, la despensa de la familia estaba bien abastecida para el invierno.
(nom) provisions; réserves; vivres; denrées [Réserve de nourriture, provisions alimentaires d'un foyer.]
Après une chasse réussie, les provisions de la famille étaient bien garnies pour l'hiver.
(Substantiv) Vorrat; Lebensmittelvorrat [Ein Vorrat an Lebensmitteln, insbesondere für längere Zeiträume.]
Nach einer erfolgreichen Jagd war der **larder** der Familie für den Winter gut gefüllt.
(名詞) 食糧の備蓄、貯蔵されている食べ物。
狩りが成功した後、家族の食料貯蔵庫は冬に備えて十分に蓄えられていた。
(substantivo) provisões; mantimentos; viveres [Um suprimento de alimentos.]
Após uma caçada bem-sucedida, o suprimento de alimentos da família estava bem abastecido para o inverno.
noun A stock of meat (originally cured pork) countable
The village's larder consisted mainly of smoked hams and salted pork.
(名词) 肉食储备；肉类库存；腌肉储备
村庄的肉类储备主要包括熏火腿和咸猪肉。
(sustantivo) cecina; reserva de carne; carne curada; provisión de carne [Una reserva de carne (originalmente cerdo curado)]
La reserva del pueblo consistía principalmente en jamones ahumados y cerdo salado.
(nom) salaisons; charcuterie; lard [Réserve de viande, principalement de porc salé ou fumé.]
La réserve de viande du village se composait surtout de jambons fumés et de porc salé.
(Substantiv) Fleischvorrat [Ein Vorrat an Fleisch, ursprünglich insbesondere gepökeltes Schweinefleisch.]
Der **larder** des Dorfes bestand hauptsächlich aus geräuchertem Schinken und gesalzenem Schweinefleisch.
(名詞) 肉の貯蔵品（特に塩漬けの豚肉）。
村の食料庫は主に燻製ハムと塩漬けの豚肉から成っていた。
(substantivo) estoque de carne [Um estoque de carne (originalmente porco curado).]
O estoque de carne da vila consistia principalmente de presuntos defumados e porco salgado.
noun The place where such a stock is made and stored. countable
The smokehouse served as the family's larder for preserving their meat supply.
(名词) 肉类加工储藏处；腌肉储藏室；熏肉房
熏制房是这家人储存肉类的地方。
(sustantivo) despensa; bodega; ahumadero; secadero [El lugar donde tal reserva se prepara y almacena.]
El ahumadero servía como despensa de la familia para preservar su reserva de carne.
(nom) garde-manger; cellier; office [Lieu où l'on prépare et conserve une telle réserve de viande.]
Le fumoir servait de réserve pour conserver leur stock de viande en famille.
(Substantiv) Räucherkammer; Vorratskammer [Der Ort, an dem Fleischvorräte hergestellt und gelagert werden, z. B. ein Räucherhaus.]
Das Räucherhaus diente der Familie als **larder** für ihre Fleischvorräte.
(名詞) 肉の備蓄を作り、保管する場所。
燻製小屋は、肉の保存場所として家族の食料貯蔵の役割を果たしていた。
(substantivo) despensa [O local onde tal estoque é feito e armazenado.]
A casa de fumaça servia como despensa da família para preservar seu suprimento de carne.
verb to lard; to smear food with lard
The cook would larder the roast with strips of fat to keep it moist during cooking.
(动词) 涂猪油；抹猪油
厨师会在烤肉上涂抹油脂条，以保持烹饪过程中的湿润。
(verbo) lardar; mechar; untar con grasa de cerdo [lardar; untar comida con grasa de cerdo]
El cocinero solía lardar el asado con tiras de grasa para mantenerlo jugoso durante la cocción.
(verbe) larder; barder; piquer [Enduire de saindoux ou piquer une viande avec des lardons pour l'attendrir et la garder moelleuse à la cuisson.]
Le cuisinier lardait le rôti de bandes de gras pour qu'il reste moelleux pendant la cuisson.
(Verb) mit Speck spicken; einspecken [Ein Gericht mit Speck oder Fett einreiben oder durchziehen, um es während des Garens saftig zu halten.]
Der Koch **larderte** den Braten mit Fettstreifen, damit er nicht austrocknete.
(動詞) ラードを塗りつける、食品にラードをすり込む。
料理人は、調理中に肉が乾燥するのを防ぐため、細切りにした脂身をローストに挿し込んだ。
(verbo) lardear; untar com banha; barrar com banha [lardear; untar alimentos com banha]
O cozinheiro costumava lardear o assado com tiras de gordura para mantê-lo úmido durante o cozimento.
noun Bloodshed, killing. countable
The battle resulted in much larder, with many soldiers fallen on both sides.
(名词) 杀戮；屠杀；流血
这场战斗导致大量流血，双方都有许多士兵阵亡。
(sustantivo) matanza; carnicería; masacre; derramamiento de sangre [Derramamiento de sangre, matanza.]
La batalla resultó en mucha matanza, con muchos soldados caídos en ambos lados.
(nom) carnage; massacre; boucherie; effusion de sang [Carnage, massacre ; effusion de sang.]
La bataille fit un carnage immense, avec de nombreux soldats tombés des deux côtés.
(Substantiv) Veralteter oder poetischer Ausdruck für Blutvergießen oder Gemetzel, insbesondere im Kampf.
Die Schlacht führte zu viel **larder**, viele Soldaten fielen auf beiden Seiten.
(名詞) 流血、殺害。
その戦いでは両軍から多くの兵士が倒れ、大量の larder（流血）が生じた。
(substantivo) matança; carnificina; derramamento de sangue; banho de sangue [Derramamento de sangue, matança.]
A batalha resultou em grande matança, com muitos soldados caídos de ambos os lados.
Common collocations
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