rissole
/ˈɹɪsəʊl/ noun C1**Rissole** is a small, typically round patty of minced meat, fish or vegetables that gets a crisp breadcrumb coating and a quick fry or bake. It looks like a miniature, golden‑battered pillow, ready to jump onto a plate. The name hails from French cooking, where it first crooned its way onto the menu. A rissole can hide almost any savory filling, from seasoned beef to sweet pea mash, and the coating may be breadcrumbs, panko or even a thin pastry crust. In Britain it often appears in school canteens, while in France it slips into a baker’s display alongside croissants. The dish is served hot as a snack, a side dish or a modest main course, and its versatile shape makes it ideal for handheld eating at picnics or pubs.
【核心含义】一种小巧圆形的炸或烤制馅饼，内为肉末、鱼或蔬菜馅，外裹面包屑，口感酥脆。
常作小吃或配菜，英式常见于学校食堂，法式多见于面包店；注意与中式“炸丸子”区别，后者馅料和形状更随意。
【Significado central】Pequeña croqueta o bolita, generalmente redonda, rellena de carne, pescado o verduras picadas, cubierta con una capa crujiente de pan rallado o masa y frita u horneada.
Aunque a menudo se traduce simplemente como "croqueta", la rissole suele ser más esférica y puede tener una cobertura de pasta hojaldre además del empanizado tradicional. El término proviene del francés "rissoler" (dorar), ya que su característica principal es el exterior dorado y crujiente. Se sirve como botana, guarnición o plato principal ligero, y por su tamaño compacto es ideal para comer con las manos en reuniones informales. En México se le conoce también como "bolita de carne empanizada" o simplemente "croqueta rellena", mientras que en España puede aparecer como "pastelillo" o "empanadilla". La palabra en inglés no tiene relación con "resollar" (jadear), así que cuidado de no confundirlas.
noun a fried meatball C1
(名词) 炸肉丸
(sustantivo) albóndiga frita; croqueta de carne [una albóndiga frita]
(nom) rissole; boulette de viande; croquette [Petit pâté de viande hachée, généralement pané et frit.]
(Substantiv) Frikadelle; Fleischklößchen [ein frittierter Fleischklößchen, oft aus Hackfleisch und Gewürzen.]
(名詞) 揚げたミートボール
(substantivo) rissol [um bolinho frito de carne]
noun A ball of meat, some variants covered in pastry, which has been fried or barbecued. countable
For dinner, she prepared delicious rissoles with a crispy pastry coating.
(名词) 炸肉饼
晚餐时，她准备了外皮酥脆的美味炸肉饼。
(sustantivo) croqueta; albóndiga empanizada [Una bola de carne, algunas variantes cubierta de masa, que ha sido frita o asada a la parrilla.]
Para la cena, preparó deliciosas croquetas de carne con un crujiente rebozado de masa.
(nom) rissole; rissolette; croquette [Boulette de viande, parfois enveloppée dans une pâte, frite ou grillée.]
Pour le dîner, elle a préparé de délicieuses rissoles avec un enrobage de pâte croustillant.
(Substantiv) Frikadelle; Fleischklößchen [Ein Fleischklößchen, das in einigen Varianten mit Teig umhüllt und gebraten oder gegrillt wird.]
Zum Abendessen bereitete sie leckere **rissoles** mit knuspriger Teighülle zu.
(名詞) 肉を丸めたものを揚げたり焼いたりした料理で、一部は生地で覆われている
夕食に、彼女はサクサクの生地で包まれた美味しい rissole を作った。
(substantivo) rissol; bolinho de carne [Uma bola de carne, algumas variantes cobertas com massa, que foi frita ou assada na churrasqueira.]
Para o jantar, ela preparou deliciosos rissóis com uma cobertura crocante de massa.
verb To turn (meat) into a rissole or rissoles.
She will rissole the leftover roast into patties for tomorrow's lunch.
(动词) 制成炸肉饼
她会把剩下的烤肉做成肉饼作为明天的午餐。
(verbo) hacer croquetas; formar croquetas [Convertir (carne) en una o más croquetas.]
Ella convertirá el asado sobrante en croquetas para el almuerzo de mañana.
(verbe) faire des rissoles; préparer en rissoles; façonner en rissoles [Transformer de la viande en rissole ou en rissoles.]
Elle va rissole les restes du rôti en galettes pour le déjeuner du lendemain.
(Verb) zu Frikadellen verarbeiten; zu Buletten verarbeiten [Fleisch zu einem oder mehreren *rissoles* verarbeiten.]
Sie wird das übrig gebliebene Bratenfleisch zu Frikadellen **rissole**n für das Mittagessen morgen.
(動詞) （肉を）リソール（rissole）に加工する、rissole 用の形に作る
彼女は明日のランチ用に、残ったロースト肉を rissole してパテにするつもりだ。
(verbo) Transformar (carne) em um rissole ou rissoles.
Ela vai transformar o assado restante em hambúrgueres para o almoço de amanhã.
noun An RSL club. countable
We're meeting at the local rissole for a drink tonight.
(名词) 退伍军人俱乐部
我们今晚在当地RSL俱乐部见面喝一杯。
(sustantivo) Un club RSL.
Nos encontramos en el rissole local para tomar algo esta noche.
(nom) Club de la RSL (Returned and Services League of Australia), association australienne d'anciens combattants.
Nous nous retrouvons au rissole local pour boire un verre ce soir.
(Substantiv) Ein Club des *Returned and Services League* (RSL), einer australischen Veteranenorganisation.
Wir treffen uns heute Abend im örtlichen **rissole** auf ein Getränk.
(名詞) RSL（退役軍人連盟）のクラブ。オーストラリアで社交場として利用される
今夜、地元の rissole で一杯飲むために待ち合わせをしている。
(substantivo) Um clube RSL.
Vamos nos encontrar no rissole local para uma bebida hoje à noite.
verb To reject or eject; to get rid of.
The manager decided to rissole the underperforming employee from the team.
(动词) 剔除；丢弃；开除；解雇 【剔除；丢弃】
经理决定将表现不佳的员工从团队中剔除。
(verbo) Rechazar o expulsar; deshacerse de.
El gerente decidió deshacerse del empleado de bajo rendimiento del equipo.
(verbe) virer; rejeter; éjecter; larguer [Rejeter ou éjecter ; se débarrasser de quelqu'un ou de quelque chose.]
Le manager a décidé de rissole l'employé sous-performant de l'équipe.
(Verb) rauswerfen; loswerden [Jemanden oder etwas ablehnen oder loswerden; entlassen.]
Der Manager beschloss, den leistungsschwachen Mitarbeiter aus dem Team zu **rissole**n.
(動詞) （俗）拒絶する、追い出す、処分する
マネージャーは、成績不振の従業員をチームから rissole（追い出す）することに決めた。
(verbo) expulsar; rejeitar; mandar embora [Rejeitar ou ejetar; livrar-se de.]
O gerente decidiu descartar o funcionário com baixo desempenho da equipe.
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