crispy
/ˈkɹɪspi/ adj**Crispy** describes that delightful snap‑and‑tender feel you get when you bite into a perfectly cooked chip or the crackling skin on a roast, where the outer layer is brittle enough to shatter yet still yields a juicy interior.
【核心含义】形容食物外层酥脆、一咬即碎，同时内里仍保持鲜嫩多汁的口感。
多用于形容油炸、烘烤类食物（薯片、炸鸡、培根），注意与仅表示“硬脆”的crunchy区分。
【Significado central】Describe una textura quebradiza y dorada que produce un sonido crujiente al morderla, típicamente en la capa exterior de alimentos fritos o asados, que al romperse contrasta con un interior tierno y jugoso.
Es un adjetivo muy común en el ámbito gastronómico. Se usa con frecuencia para describir el exterior de alimentos como pollo frito, papas, tocino o la piel de un asado. En México y gran parte de Latinoamérica es igualmente válido, e incluso más natural en contextos informales, el adjetivo "crocante" como sinónimo (ej. "unas papas crocantes"). No debe confundirse con "áspero" (rugoso al tacto, como una lija) ni con "cruento" (relacionado con la sangre o la violencia). Colocaciones útiles: "piel crujiente", "pollo crujiente", "tocino crujiente", "quedarse crujiente".
adj Having a crisp texture; brittle yet tender.
The fried chicken was perfectly crispy on the outside and juicy inside.
(形容词) 酥脆；脆；松脆；香脆 【酥脆的】
这炸鸡外皮酥脆，内里多汁，恰到好处。
(adjetivo) crujiente; crocante; quebradizo [Que tiene una textura crujiente; quebradizo pero tierno.]
El pollo frito estaba perfectamente crujiente por fuera y jugoso por dentro.
(adjectif) croustillant; croquant [Qui possède une texture croustillante ; à la fois croquant et tendre.]
Le poulet frit était parfaitement **crispy** à l'extérieur et juteux à l'intérieur.
(Adjektiv) knusprig; knackig [eine knusprige Textur aufweisend; spröde, aber dennoch zart]
Das Brathähnchen war außen perfekt **crispy** und innen saftig.
(形容詞) カリカリとした食感を持つ、歯ごたえがあり柔らかい。
フライドチキンは外が完璧に**crispy**で、中はジューシーだった。
(adjetivo) crocante; estalinante; sequinho [Que tem uma textura crocante; quebradiço, mas tenro.]
O frango frito estava perfeitamente crocante por fora e suculento por dentro.
noun The well-baked fat on the surface of a piece of roasted meat. countable
He always saves the crispy from the roasted pork for last.
(名词) 烤肉脆皮；脆皮
他总是把烤猪肉的脆皮留到最后吃。
(sustantivo) costra; tostado; chicharrón [La grasa bien cocida en la superficie de una pieza de carne asada.]
Siempre se guarda la grasa crujiente del cerdo asado para el final.
(nom) croustillant; couenne croustillante [Graisse bien cuite formant une couche croustillante à la surface d'une viande rôtie.]
Il garde toujours le croustillant du porc rôti pour la fin.
(Substantiv) Kruste; Schwarte [Das knusprig gebackene Fett auf der Oberfläche eines Stücks gebratenen Fleisches.]
Er hob sich das **crispy** vom Schweinebraten immer bis zum Schluss auf.
(名詞) 焼いた肉の表面にある、よく焼けた脂の層。
彼はいつも焼いた豚肉の表面の**crispy**を最後に食べる。
(substantivo) crosta; torrada; crostinha; tostado [A gordura bem assada na superfície de uma peça de carne assada.]
Ele sempre guarda a crosta do porco assado para o final.
Common collocations
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