monounsaturated
/mˈɑnoʊˌʌnsætʃɚɹˌeɪɾᵻd/ adj**Monounsaturated** describes a type of fat molecule that has exactly one double bond in its carbon chain. It appears in foods like olive oil, avocados, and certain nuts, and it remains liquid at room temperature. Because that single double bond creates a kink in the molecule, monounsaturated fats melt at lower temperatures than their saturated cousins and tend to be more fluid. Nutritionists praise them for helping to lower bad cholesterol while keeping good cholesterol stable. You can drop the term onto any edible oil or butter that fits the chemistry, saying, for example, “monounsaturated olive oil” or simply “a monounsaturated fat.”
【核心含义】指脂肪分子中碳链上仅含有一个双键，常见于橄榄油、牛油果等食物中，室温下呈液态。
多用于营养学语境，常修饰“脂肪”“油类”等名词（如：单不饱和脂肪）。注意与“多不饱和脂肪”（含多个双键）区分，中文表述时避免漏译“单”字。
【Significado central】Describe un tipo de grasa cuya cadena de carbono contiene un solo enlace doble; se encuentra en alimentos como el aceite de oliva, el aguacate y algunos frutos secos, y permanece líquida a temperatura ambiente.
Es un término técnico (formal) que se usa principalmente en el ámbito de la nutrición y la química de los alimentos. Se emplea con frecuencia para modificar sustantivos como "grasa" y "aceite" (p. ej., "grasa monoinsaturada", "aceite monoinsaturado"). Es importante distinguirlo de "poliinsaturado", que se refiere a grasas con varios enlaces dobles (como las del aceite de girasol o de pescado). El prefijo "mono-" es clave y nunca debe omitirse: "mono" significa uno, mientras que "poli" indica varios. En contextos de divulgación nutricional, suele destacarse que las grasas monoinsaturadas ayudan a reducir el colesterol LDL ("malo") manteniendo estable el HDL ("bueno").
adj having a single double or triple bond
Olive oil is rich in monounsaturated fats, which are beneficial for heart health.
(形容词) 单不饱和
橄榄油富含单不饱和脂肪，对心脏健康有益。
(adjetivo) monoinsaturado [que tiene un solo enlace doble o triple]
El aceite de oliva es rico en grasas monoinsaturadas, que son beneficiosas para la salud del corazón.
(adjectif) monoinsaturé [Se dit d'un lipide qui ne comporte qu'une seule double liaison dans sa chaîne d'acides gras.]
L'huile d'olive est riche en graisses mono-insaturées, bénéfiques pour la santé cardiaque.
(Adjektiv) einfach ungesättigt [Eine chemische Eigenschaft von Fetten oder Ölen, die genau eine Doppel- oder Dreifachbindung in ihrer Molekülstruktur aufweisen.]
Olivenöl ist reich an **monounsaturated** Fetten, die gut für die Herzgesundheit sind.
(形容詞) 二重結合または三重結合を一つだけ持つ。
オリーブオイルには心臓の健康に良い一価不飽和脂肪が豊富に含まれている。
(adjetivo) monoinsaturado [que possui uma única ligação dupla ou tripla]
O azeite de oliva é rico em gorduras monoinsaturadas, que são benéficas para a saúde do coração.
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