cleaver
/ˈkɫivɝ/ noun B1**Cleaver** is a hefty, broad‑bladed knife built to hack through meat, bone, and sometimes vegetables with the enthusiasm of a lumberjack at a barbecue. Its size and weight let it turn a stubborn rib into bite‑size morsels in a single, satisfying swing. In a professional kitchen a cleaver doubles as a versatile all‑purpose chopper, capable of crushing garlic, pounding ginger, and even breaking down a whole chicken. Home cooks often keep one in the drawer for quick prep because its blade holds an edge longer than a typical chef’s knife. The design features a rectangular blade that meets the handle at a right angle, giving it leverage similar to a mini axe. When the same shape appears in a carpenter’s toolbox, the term still describes a wood‑splitting implement, confirming that the cleaver’s identity lies in its function: to cleave.
【核心含义】一种厚重宽刃的砍刀，专用于强力劈剁肉类、骨头及坚硬食材。
注意与普通菜刀区分：中式砍骨刀专用于劈砍，西式主厨刀侧重精细切割。常见搭配：砍排骨/劈椰子/剁肉馅。避免误用于切片等精细操作。
【Significado central】Un cuchillo grande, pesado y de hoja ancha y rectangular, diseñado para cortar con fuerza carne, huesos y otros alimentos duros mediante golpes enérgicos.
Es la herramienta clásica de la carnicería, pero en cocinas profesionales se usa de forma versátil: machacar ajo, triturar jengibre, despiezar un pollo entero o romper costillas con un solo golpe. Su hoja forma un ángulo recto con el mango, lo que le da palanca similar a un hacha pequeña. En carpintería, el mismo término ("cleaver") designa una herramienta para partir leña, lo que confirma que su identidad está en la función de hendir o dividir. Se distingue claramente del cuchillo de chef: la "cuchilla de carnicero" es para impactos fuertes sobre superficies duras, mientras que el de chef es para cortes precisos y finos. En México y Latinoamérica se conoce comúnmente como "cuchilla" o "cuchilla de carnicero"; "macheta" se usa en algunas regiones pero puede confundirse con el machete agrícola.
noun a heavy knife used as a cutting tool B1
The chef used a cleaver to cut the meat into large pieces.
(名词) 砍刀；切肉刀；菜刀
厨师用切肉刀把肉切成大块。
(sustantivo) cuchillo de carnicero; machete de carnicero; hachuela de carnicero [un cuchillo grande y pesado que se usa como herramienta de corte]
El chef usó una hachuela para cortar la carne en trozos grandes.
(nom) couperet; hachoir [Grand couteau à lame épaisse et lourde, utilisé pour découper la viande ou fendre les os.]
Le chef a utilisé un cleaver pour couper la viande en gros morceaux.
(Substantiv) Hackmesser; Fleischermesser [ein schweres Messer, das zum Zerteilen von Fleisch oder Knochen verwendet wird]
Der Metzger benutzte ein **cleaver**, um das Fleisch zu portionieren.
(名詞) 肉や骨を切るための厚くて重い大型の包丁
料理人は肉切り包丁を使って、肉を大きな塊に切り分けた。
(substantivo) cutelo; faca de açougueiro [uma faca pesada usada como ferramenta de corte]
O chef usou um cutelo para cortar a carne em pedaços grandes.
noun A squarish, heavy knife used by butchers for hacking through bones, etc. countable
The butcher used a heavy cleaver to chop through the thick bone with a single strike.
(名词) 切肉刀；砍刀
屠夫用沉重的砍刀一击就劈开了厚厚的骨头。
(sustantivo) hachuela; macheta; cuchilla de carnicero; cuchillo de carnicero [Un cuchillo cuadrado y pesado usado por los carniceros para cortar huesos, entre otros usos.]
El carnicero usó una hachuela pesada para cortar el grueso hueso de un solo golpe.
(nom) couperet; hache; fendoir; tranchoir [Couteau de boucher large et lourd, servant à trancher la viande et à travers les os.]
Le boucher a utilisé un lourd **cleaver** pour trancher l'os épais d'un seul coup.
(Substantiv) Fleischermesser; Beil [ein großes, rechteckiges Messer, das von Metzgern zum Zerteilen von Knochen und Fleisch verwendet wird.]
Der Metzger benutzte ein schweres **cleaver**, um mit einem Schlag durch den dicken Knochen zu hacken.
(名詞) 肉屋が骨などを断ち切るために使う、四角くて重い包丁。
肉屋は重い肉切り包丁を使って、一振りで太い骨を断ち切った。
(substantivo) cutelo [Uma faca quadrada e pesada usada por açougueiros para cortar ossos, etc.]
O açougueiro usou um cutelo pesado para atravessar o osso grosso com um único golpe.
noun The act of eliminating someone or something, especially when done by someone with a history of other eliminations; a dismissal, rejection, or removal. countable
The CEO's latest cleaver of underperforming executives surprised the entire company.
(名词) 清除；剔除 【清除行为】
CEO最近对表现不佳的高管们的解雇令整个公司感到惊讶。
(sustantivo) despido; destitución; eliminación; purga [El acto de eliminar a alguien o algo, especialmente cuando lo realiza alguien con un historial de otras eliminaciones; despido, rechazo o remoción.]
La última eliminación de ejecutivos de bajo rendimiento por parte del director general sorprendió a toda la empresa.
(nom) licenciement; renvoi; destitution; révocation; élimination [Action d'éliminer ou de renvoyer quelqu'un, notamment lorsqu'elle est le fait d'une personne coutumière de ce type de décisions.]
Le dernier **cleaver** du PDG envers les dirigeants sous-performants a surpris toute l'entreprise.
(Substantiv) umgangssprachlich: die Entfernung oder Entlassung einer Person, besonders wenn der Handelnde dafür bekannt ist, häufig solche Maßnahmen zu ergreifen.
Die jüngste **cleaver**-Aktion des CEOs gegen leistungsschwache Führungskräfte überraschte das ganze Unternehmen.
(名詞) 何かや誰かを取り除く行為。特に、過去にも多くの排除を行ってきた人による、解雇や拒絶、除去。
CEOによる最新の「クリーバー」（一斉排除）は、業績不振の経営陣を対象としており、会社全体を驚かせた。
(substantivo) demissão; eliminação; dispensa; corte [O ato de eliminar alguém ou algo, especialmente quando feito por alguém com um histórico de outras eliminações; uma demissão, rejeição ou remoção.]
A mais recente demissão de executivos de baixo desempenho feita pelo CEO surpreendeu toda a empresa.
noun A type of clave, or rhythm stick, a concussive musical instrument used in traditional Bahamian music. countable
The rhythmic beating of the cleaver provided the foundational pulse for the traditional Bahamian song.
(名词) 节奏棒
节奏棒的敲击为传统的巴哈马歌曲提供了基础节拍。
(sustantivo) claves [Un tipo de clave, o palo de ritmo, un instrumento musical de percusión usado en la música tradicional bahameña.]
El golpeo rítmico de la clave bahameña proporcionó el pulso fundamental para la canción tradicional.
(nom) claves; bâton rythmique [Instrument de percussion traditionnel des Bahamas, bâton rythmique que l'on frappe contre un autre morceau de bois.]
Le battement rythmique du **cleaver** fournissait la pulsation fondamentale de la chanson traditionnelle bahaméenne.
(Substantiv) Rhythmusstock [ein Schlaginstrument in Form eines rhythmisch geschlagenen Holzstabs, das in der traditionellen bahamaischen Musik verwendet wird.]
Der rhythmische Schlag des **cleaver** gab dem traditionellen bahamaischen Lied seinen Grundpuls.
(名詞) 伝統的なバハマ音楽で用いられる、クラベスに似た打楽器の一種で、リズムを生み出すための棒状の楽器。
伝統的バハマの歌では、クリーバーのリズミカルな打音が基本的な拍子を提供した。
(substantivo) claves; baqueta rítmica [Um tipo de clava, ou baqueta rítmica, um instrumento musical de percussão usado na música tradicional das Bahamas.]
A batida rítmica do cutelo forneceu a pulsação fundamental para a canção tradicional das Bahamas.
noun A type of oar blade with an asymmetric, mostly rectangular shape that resembles a cleaving knife. countable
The rower's cleaver-shaped oar blade cut efficiently through the water with each stroke.
(名词) 矩形桨叶
划桨者斧形桨叶在每次划动中都能高效地破水前进。
(sustantivo) pala de remo [Un tipo de pala de remo con forma asimétrica, mayormente rectangular, que se asemeja a un cuchillo de hender.]
La pala del remo, con forma de hacha, cortaba el agua con eficiencia en cada brazada.
(nom) Pale d'aviron asymétrique, de forme majoritairement rectangulaire, évoquant un couperet.
La pale d'aviron en forme de **cleaver** du rameur tranchait efficacement l'eau à chaque coup.
(Substantiv) Ruderblatt [eine Ruderblattform mit asymmetrischer, meist rechteckiger Form, die an ein Spaltmesser erinnert.]
Das **cleaver**-förmige Ruderblatt schnitt bei jedem Schlag effizient durch das Wasser.
(名詞) 肉切り包丁に似た非対称で主に長方形の形状を持つ、櫂のブレードの一種。
漕ぎ手のクリーバー型のオールの刃は、一ストロークごとに効率よく水を切った。
(substantivo) pá de remo assimétrica; pá de remo retangular [Um tipo de pá de remo com formato assimétrico e majoritariamente retangular que se assemelha a um cutelo.]
A pá do remo em forma de cutelo cortava a água com eficiência a cada remada.
noun A line segment that bisects the perimeter of a triangle and has one endpoint at the midpoint of one of the triangle's three sides. countable
In geometry, a cleaver is a line that bisects the perimeter of a triangle.
(名词) 平分周界线
在几何学中，平分周线是一条平分三角形周界的线段。
(sustantivo) cuchillo [Un segmento de línea que biseca el perímetro de un triángulo y tiene un extremo en el punto medio de uno de los tres lados del triángulo.]
En geometría, un cleaver es una línea que biseca el perímetro de un triángulo.
(nom) couperet [Segment de droite qui divise en deux parties égales le périmètre d'un triangle et dont l'une des extrémités se situe au milieu d'un côté du triangle.]
En géométrie, un **cleaver** est un segment qui divise en deux le périmètre d'un triangle.
(Substantiv) Spaltgerade [in der Geometrie: eine Strecke, die den Umfang eines Dreiecks halbiert und einen Endpunkt in der Mitte einer der drei Seiten hat.]
In der Geometrie ist ein **cleaver** eine Linie, die den Umfang eines Dreiecks halbiert.
(名詞) 三角形の周囲の長さを二等分し、一つの端点が三角形の三辺のうちの一辺の中点にある線分。
幾何学において、クリーバーとは三角形の周囲の二等分線のことである。
(substantivo) bissetriz do perímetro; cutelo [Um segmento de reta que bissecciona o perímetro de um triângulo e tem uma extremidade no ponto médio de um dos três lados do triângulo.]
Na geometria, um cleaver é uma reta que bissecciona o perímetro de um triângulo.
name A surname from Middle English.
Mr. Cleaver traced his family history back to 16th century England.
(专有名词) 克里弗 【克里弗（姓氏）】
克利弗先生将他的家族历史追溯到了16世纪的英格兰。
(nombre propio) Un apellido del inglés medio.
El Sr. Cleaver rastreó su historia familiar hasta la Inglaterra del siglo XVI.
(nom propre) Nom de famille d'origine moyen-anglaise.
M. **Cleaver** a retracé l'histoire de sa famille jusqu'à l'Angleterre du XVIe siècle.
(Eigenname) ein Familienname englischer Herkunft, der auf das mittelenglische Wort für ‚Kleiber‘ (ein Werkzeug) oder ‚Spalter‘ zurückgeht.
Herr **Cleaver** konnte seine Familiengeschichte bis ins England des 16. Jahrhunderts zurückverfolgen.
(固有名詞) 中英語に由来する英語の姓。
クリーバー氏は自分の家系を16世紀のイングランドまで遡りました。
(nome próprio) Um sobrenome do inglês médio.
O Sr. Cleaver traçou a história de sua família até a Inglaterra do século XVI.
Common collocations
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