blancmange
/bɫəˈmɑndʒ/ noun B2**Blancmange** is a wobbly, milk‑based dessert that sets into a smooth, jelly‑like pudding, often scented with almonds or vanilla and served chilled. Its delicate texture makes it a favorite at tea parties and formal banquets. The dish originated in medieval Europe, where rice or almond milk thickened with gelatin gave rise to the modern version. Today chefs may use agar‑agar or cornstarch to achieve the same tremulous firmness without animal products. Because it holds its shape only barely, the word sometimes drifts into figurative use, describing an argument or plan that looks solid but is essentially insubstantial. When you call something a blancmange, you’re gently suggesting it’s more fluff than firm.
【核心含义】一种用牛奶制成的、凝固后如布丁般顺滑Q弹的甜点，常含杏仁或香草风味，冷藏后食用。
注意与果冻(jelly)区别：口感更绵软，通常不含水果粒。易拼错，记住法语词源"blanc"(白)+"mange"(吃)。比喻用法可形容"看似成型实则脆弱"的观点或计划。
【Significado central】Un postre de textura temblorosa elaborado con leche que cuaja hasta formar un pudín suave y gelatinoso, generalmente aromatizado con almendras o vainilla y servido frío.
Término de origen francés (*blanc* "blanco" + *manger* "comer"), poco conocido en el español de Latinoamérica, donde suele mantenerse sin traducir. Se distingue de una gelatina común en que su consistencia es más cremosa y aterciopelada, sin contener trozos de fruta. En registro formal o literario se emplea en sentido figurado para describir un argumento, plan o estructura que aparenta ser sólido pero resulta endeble o sin sustancia real ("más apariencia que firmeza"). No debe confundirse con el "manjar blanco" o "blanco de arroz", postre tradicional hispano de origen medieval con ingredientes y preparación distintos.
noun a pudding B2
For dessert, she served a creamy blancmange topped with raspberries.
(名词) 牛奶冻 【一种布丁】
甜点她端上了奶油布丁，上面覆盆子。
(sustantivo) manjar blanco; natillas; pudín [un postre]
De postre, sirvió un cremoso manjar blanco cubierto con frambuesas.
(nom) blanc-manger [dessert d'origine française à base de lait, de sucre et de fécule, de texture ferme et onctueuse. (⚠️ Attention : en français moderne, on écrit « blanc-manger » avec un trait d'union.)]
Pour le dessert, elle a servi un blancmange crémeux nappé de framboises.
(Substantiv) Blancmange; Pudding [ein cremiger Pudding aus Milch, Zucker und Stärke, oft mit Geschmackszutaten wie Vanille oder Mandeln]
Zum Dessert servierte sie einen cremigen **Blancmange** mit Himbeeren.
(名詞) 牛乳と砂糖で作った甘いプリン状のデザート
デザートに、彼女はラズベリーをトッピングしたクリーミーなブランマンジェを出した。
(substantivo) manjar branco; manjar; pudim [um pudim]
De sobremesa, ela serviu um manjar cremoso coberto com framboesas.
noun A simple dessert made by cooking sweetened milk with cornstarch and vanilla. countable
For dessert, she prepared a delicate blancmange flavored with rose water and almonds.
(名词) 牛奶冻；杏仁豆腐 【牛奶冻（甜点）】
作为甜点，她准备了一份用玫瑰水和杏仁调味的精致牛奶冻。
(sustantivo) manjar blanco; natilla; pudín de leche [Un postre simple que se prepara cocinando leche endulzada con maicena y vainilla.]
De postre, ella preparó un delicado manjar blanco con sabor a agua de rosas y almendras.
(nom) blanc-manger [Dessert simple à base de lait sucré, de fécule de maïs et de vanille, qui se présente sous forme de crème prise.]
For dessert, she prepared a delicate blancmange flavored with rose water and almonds.
(Substantiv) Pudding; Milchpudding [ein Dessert aus gesüßter Milch, die mit Stärke (meist Maisstärke) und Vanille gekocht wird, bis sie eine puddingartige Konsistenz annimmt.]
Zum Dessert bereitete sie ein zartes **blancmange** mit Rosenwasser und Mandeln zu.
(名詞) ブランマンジェ。甘味を加えた牛乳とコーンスターチ、バニラで煮固めて作るシンプルなデザート。
デザートに、彼女はバラ水とアーモンドで風味付けした繊細なブランマンジェを作った。
(substantivo) manjar branco; manjar [Uma sobremesa simples feita cozinhando leite adoçado com amido de milho e baunilha.]
De sobremesa, ela preparou um delicado manjar branco com sabor de água de rosas e amêndoas.
noun Something soft, weak, and wobbly. countable
His argument was as weak and unconvincing as a blancmange, lacking any solid foundation.
(名词) 软绵绵的东西；软弱无力之物 【柔软脆弱之物】
他的论点如同牛奶冻般软弱无力且缺乏说服力，没有任何坚实的基础。
(sustantivo) blandengue; sin sustancia; insustancial [Algo suave, débil y tembloroso.]
Su argumento era tan débil y poco convincente como un manjar blanco, sin ninguna base sólida.
(nom) mollasson; chiffe molle; pâte molle [Chose molle, inconsistante et sans consistance; par extension, argument ou position fragile.]
His argument was as weak and unconvincing as a blancmange, lacking any solid foundation.
(Substantiv) Pudding (übertragen); Weichei (umgangssprachlich) [etwas, das weich, instabil oder ohne klare Struktur ist; oft abwertend für schwache Argumente oder unentschlossene Handlungen.]
Seine Argumentation war so schwach und unüberzeugend wie ein **blancmange**, ohne jede solide Grundlage.
(名詞) 柔らかくて弱く、ぐらつくもの。安定感や実質を欠くもののたとえ。
彼の議論はブランマンジェのように弱く説得力がなく、しっかりした基盤を欠いていた。
(substantivo) blandengue; frouxo; molenga [Algo mole, fraco e trêmulo.]
Seu argumento era tão fraco e pouco convincente quanto um manjar, sem nenhuma base sólida.
noun A dish, eaten in the Middle Ages, generally consisting of chicken (or sometimes capon or fish), milk or almond milk, rice, and sugar. countable
At the medieval feast, the nobles enjoyed a rich blancmange made with capon and almond milk.
(名词) 白肉冻；中世纪奶冻 【中世纪菜肴（含鸡肉/鱼、奶类、米饭和糖）】
在中世纪宴会上，贵族们享用了一道用阉鸡和杏仁奶制成的浓郁白肉冻。
(sustantivo) manjar blanco [Un plato consumido en la Edad Media, generalmente compuesto por pollo (o a veces capón o pescado), leche o leche de almendras, arroz y azúcar.]
En el festín medieval, los nobles disfrutaron de un rico manjar blanco hecho con capón y leche de almendras.
(nom) blanc-manger [Plat médiéval composé de poulet, de chapon ou parfois de poisson, mijoté dans du lait ou du lait d'amande avec du riz et du sucre.]
At the medieval feast, the nobles enjoyed a rich blancmange made with capon and almond milk.
(Substantiv) Blancmanger (historisch) [ein mittelalterliches Gericht, das meist aus Huhn (oder Kapaun bzw. Fisch), Milch oder Mandelmilch, Reis und Zucker zubereitet wurde.]
Auf dem mittelalterlichen Fest genossen die Adligen ein reichhaltiges **blancmange** aus Kapaun und Mandelmilch.
(名詞) 中世に食べられた料理で、一般に鶏肉（時には去勢雄鶏や魚）、牛乳またはアーモンドミルク、米、砂糖から成る。
中世の宴で、貴族たちは去勢雄鶏とアーモンドミルクで作った豪華なブランマンジェを楽しんだ。
(substantivo) manjar branco; manjar [Um prato, consumido na Idade Média, geralmente composto de frango (ou às vezes capão ou peixe), leite ou leite de amêndoas, arroz e açúcar.]
No banquete medieval, os nobres apreciaram um rico manjar branco feito com capão e leite de amêndoas.
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