glace
/ˈɡɫeɪs/ nounThe word **glace** slips between dessert and looking‑glass, borrowing from French where it means ice cream and also a glazed surface like glass or a mirror. In older English texts you’ll find it spelling out the frozen treat or, oddly, the very pane you peer through. The dual life makes it a tasty reflection of language.
【核心含义】指冰淇淋或玻璃般光滑闪亮的表面。
多用于甜点名称（如glace cherry糖渍樱桃），注意与glass（玻璃）区分，避免混淆使用场景。
【Significado central】Voz de origen francés adaptada al inglés que designa un postre congelado o glaseado, como helado o fruta cubierta con una capa brillante de azúcar.
(culto, gastronómico) Generalmente se escribe con acento como "glacé". En contextos culinarios refinados se usa para describir dulces, frutas o helados con una cobertura azucarada lustrosa; por ejemplo, "cereza glacé" (cerise glacée) es una fruta confitada con esa apariencia brillante. Curiosamente, en textos ingleses más antiguos también podía referirse a una superficie lisa y transparente como un espejo, por su vínculo etimológico con el hielo y el brillo. No es una palabra de uso cotidiano; aparece sobre todo en menús de restaurantes elegantes, recetas de repostería o literatura gastronómica. En español, el equivalente más cercano en el ámbito culinario sería "glaseado".
noun alternative spelling of glacé countable
The dessert was topped with a cherry glace.
(名词) glacé的变体拼写
甜点上点缀着一颗糖渍樱桃。
(sustantivo) escarchado; glaseado; confitado [variante ortográfica de glacé]
El postre estaba coronado con una cereza glace.
(nom) glacé; fruits glacés [Orthographe alternative de « glacé ».]
Le dessert était surmonté d'une cerise glace.
(Substantiv) glasiert; kandiert [Alternative Schreibweise von *glacé* (mit Zucker überzogen, kandiert oder glasiert).]
Der Nachtisch war mit einer Kirsche **glace** verziert.
(名詞) glacé（氷菓、または砂糖をかけた菓子）の別のつづり。
デザートの top にはさくらんぼの砂糖がけがのせられていた。
(substantivo) cristalizado; glaceado [grafia alternativa de glacé]
A sobremesa foi coberta com uma cereja glaceada.
noun archaic spelling of glass (“ice cream”) countable
The Victorian recipe called for a quart of glace.
(名词) glass（冰淇淋）的古式拼写
维多利亚时代的食谱需要一夸脱冰淇淋。
(sustantivo) grafía arcaica de glass ("helado")
La receta victoriana pedía un cuarto de glace.
(nom) glace; crème glacée [Ancienne orthographe de « glace » au sens de crème glacée.]
La recette victorienne exigeait un litre de glace.
(Substantiv) Eiscreme; Eis [Veraltete Schreibweise von *glass* im Sinne von Speiseeis (historische Verwendung).]
Das viktorianische Rezept verlangte einen Liter **glace**.
(名詞) glass（「アイスクリーム」の意）の古語的つづり。
ヴィクトリア朝のレシピには、アイスクリーム1クオートが必要と記されていた。
(substantivo) grafia arcaica de 'glass' (sorvete)
A receita vitoriana pedia um quarto de sorvete.
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