crawfish
/ˈkɹɔˌfɪʃ/ noun B1, C1**Crawfish** are freshwater crustaceans that look like tiny lobsters, sporting a hard shell, eight legs, and two pinchers. They scuttle along riverbeds and ponds, breathing through feathery gills. In the kitchen they become the star of a steaming boil, especially in the Southern United States. The term varies by region: “crayfish” is common in the north, while “crawdad” pops up in the South. Their flavor is sweet and slightly nutty, making them popular in étouffées, gumbo, and simple butter‑dipped spreads. Mention a crawfish festival and you summon a summer tradition of communal tables, lemon‑scented air, and endless servings of these crustacean delights.
【核心含义】小龙虾是一种淡水甲壳动物，外形似小型龙虾，有硬壳、八足和双钳，常见于河床池塘。
注意与"crayfish"（北方常用）和"crawdad"（南方俗称）为同物异名。烹饪时多用于开胃菜、炖汤或蒜蓉料理，避免与海产龙虾混淆。
【Significado central】El *crawfish* es un crustáceo de agua dulce parecido a una langosta pequeña, con caparazón duro, ocho patas y dos pinzas, que habita en ríos, arroyos y estanques.
En español se traduce como "cangrejo de río" o "langosta de río", aunque no tiene un equivalente único en Latinoamérica. En inglés el término varía por región: *crayfish* es más común en el norte de Estados Unidos, *crawfish* en Luisiana y el sur, y *crawdad* como coloquial sureño. Son muy populares en la cocina cajún y criolla del sur de EE. UU., preparados en hervidos (*boils*), gumbo y étouffée. No debe confundirse con el bogavante o langosta marina (*lobster*), que es más grande y de agua salada. Su carne es dulce y ligeramente nuez, y se come típicamente con mantequilla, ajo o limón.
noun a small freshwater animal that looks like a lobster B1
We caught a crawfish in the river.
(名词) 小龙虾；蝲蛄
我们在河里抓到了一只小龙虾。
(sustantivo) cangrejo de río; langostino [un pequeño animal de agua dulce que parece una langosta]
Atrapamos un **cangrejo de río** en el río.
(nom) écrevisse [crustacé d'eau douce semblable à un petit homard]
Nous avons pêché un **crawfish** dans la rivière.
(Substantiv) Flusskrebs [ein kleiner Krebs, der in Flüssen und Bächen lebt und einem Hummer ähnelt]
Beim Angeln haben wir einen **crawfish** gefangen.
(名詞) ロブスターに似た小型の淡水動物
私たちは川でcrawfishを捕まえた。
(substantivo) lagostim [um pequeno animal de água doce que se parece com uma lagosta]
Pegamos um lagostim no rio.
verb to back out of a promise or plan C1
He agreed to help, but then tried to crawfish when he saw how hard the work was.
(动词) 打退堂鼓；退缩；变卦；食言 【退缩；打退堂鼓】
他同意帮忙，但看到工作有多难后就想打退堂鼓了。
(verbo) echarse atrás; rajarse; volverse atrás; arrepintirse [echarse atrás de una promesa o plan]
Aceptó ayudar, pero luego intentó **echarse atrás** cuando vio lo difícil que era el trabajo.
(verbe) se dérober; se rétracter; revenir sur sa parole; se défausser; faire machine arrière [se dérober, se rétracter, revenir sur une promesse ou un engagement]
Il avait accepté d'aider, puis a essayé de **crawfish** quand il a vu à quel point le travail était difficile.
(Verb) einen Rückzieher machen; sich herausreden; kneifen [eine Zusage oder Vereinbarung rückgängig machen, besonders aus Angst oder Unwillen]
Er hatte versprochen zu helfen, aber dann versuchte er zu **crawfish**, als es ernst wurde.
(動詞) 約束や計画から手を引く、尻込みする
彼は手伝いを引き受けたが、仕事の大変さを見てcrawfishしようとした。
(verbo) voltar atrás; desistir; recuar [desistir de uma promessa ou plano]
Ele concordou em ajudar, mas depois tentou desistir quando viu como o trabalho era difícil.
noun Any of various freshwater crustaceans: crayfish. countable
We caught several crawfish in the stream behind our house.
(名词) 小龙虾；螯虾 【淡水螯虾】
我们在屋后的小溪里抓到了几只小龙虾。
(sustantivo) cangrejo de río; cangrejo de agua dulce [Cualquiera de varios crustáceos de agua dulce: cangrejo de río.]
Atrapamos varios **cangrejos de río** en el arroyo detrás de nuestra casa.
(nom) écrevisse [Petit crustacé d'eau douce, également appelé écrevisse.]
Nous avons attrapé plusieurs crawfish dans le ruisseau derrière la maison.
(Substantiv) Flusskrebs; Krebs [ein Süßwasserkrebs, der zu den Flusskrebsen gehört.]
Wir fingen mehrere **crawfish** im Bach hinter unserem Haus.
(名詞) 淡水産のさまざまな甲殻類、ザリガニ。
家の裏の川で数匹のザリガニを捕まえた。
(substantivo) lagostim; camarão de água doce [Qualquer um dos vários crustáceos de água doce: lagostim.]
Pegamos vários lagostins no riacho atrás da nossa casa.
verb To backpedal, desert or withdraw (also used with out).
After initially supporting the proposal, he began to crawfish when faced with opposition.
(动词) 退缩；打退堂鼓；临阵脱逃 【退缩或退出】
最初支持该提议后，面对反对意见他开始打退堂鼓。
(verbo) rajarse; echarse atrás; dar marcha atrás; volverse atrás [Retroceder, desertar o retirarse (también se usa con «out»).]
Después de apoyar inicialmente la propuesta, empezó a **echarse atrás** ante la oposición.
(verbe) se rétracter; faire marche arrière; se défiler; reculer; battre en retraite [Reculer, se rétracter ou se désengager d'un engagement pris (souvent employé avec « out »).]
Après avoir initialement soutenu la proposition, il a commencé à crawfish lorsqu'il a fait face à l'opposition.
(Verb) einen Rückzieher machen; zurückrudern; sich zurückziehen [umgangssprachlich für das Zurückweichen von einer zuvor vertretenen Position, das Aufgeben einer Meinung oder das Ausweichen vor einer Verpflichtung (oft mit *out* kombiniert).]
Nachdem er die Vorschläge zunächst unterstützt hatte, begann er zu **crawfish**, als er auf Widerstand stieß.
(動詞) 前言を撤回する、逃げる、または手を引く（crawfish out の形でも使われる）。
最初は提案を支持していたが、反対意見に直面すると思いついたように前言を撤回し始めた。
(verbo) voltar atrás; recuar; desistir; retirar-se [Recuar, desistir ou retirar-se (também usado com out).]
Depois de inicialmente apoiar a proposta, ele começou a recuar quando enfrentou oposição.
noun Any of various marine crustaceans, rock lobster; especially Jasus lalandii, the Cape crawfish. countable
The divers spotted a large crawfish hiding in the coral reef.
(名词) 龙虾；岩龙虾 【海螯虾】
潜水员发现一只大龙虾躲在珊瑚礁中。
(sustantivo) langosta de roca; langosta espinosa; langosta del Cabo [Cualquiera de varios crustáceos marinos, langosta espinosa; especialmente Jasus lalandii, el cangrejo de roca del Cabo.]
Los buzos divisaron una gran **langosta espinosa** escondida en el arrecife de coral.
(nom) langouste; langouste du Cap [Crustacé marin, également appelé langouste de roche ; notamment l'espèce Jasus lalandii, dite langouste du Cap.]
Les plongeurs ont repéré un gros crawfish caché dans le récif corallien.
(Substantiv) Languste [ein mariner Krebs, insbesondere die Art *Jasus lalandii* (Kap-Languste), die zu den Langusten gehört.]
Die Taucher entdeckten einen großen **crawfish**, der sich im Korallenriff versteckte.
(名詞) さまざまな海産性の甲殻類、ロックロブスター。特にケープザリガニ（Jasus lalandii）を指す。
ダイバーたちはサンゴ礁に隠れている大きなザリガニを見つけた。
(substantivo) lagosta; lagostim-do-cabo [Qualquer um dos vários crustáceos marinhos, lagosta; especialmente Jasus lalandii, a lagosta do Cabo.]
Os mergulhadores avistaram uma grande lagosta escondida no recife de coral.
verb To fish for crawfish.
We decided to crawfish in the shallow waters at low tide.
(动词) 钓小龙虾 【捕捉小龙虾】
我们决定在退潮时去浅水区钓小龙虾。
(verbo) pescar cangrejos de río [Pescar cangrejos de río.]
Decidimos **pescar cangrejos de río** en las aguas poco profundas durante la marea baja.
(verbe) pêcher des écrevisses; pêcher la langouste [Pêcher des écrevisses ou des crustacés similaires.]
Nous avons décidé de crawfish dans les eaux peu profondes à marée basse.
(Verb) Krebse (insbesondere Flusskrebse) fangen, besonders als Freizeit- oder Berufstätigkeit.
Wir beschlossen, am Niedrigwasser in den flachen Gewässern zu **crawfishen**.
(動詞) ザリガニを捕ること、ザリガニ釣りをする。
干潮時の浅い水域でザリガニを捕ることにした。
(verbo) Pescar lagostins.
Decidimos pescar lagostins nas águas rasas durante a maré baixa.
noun An English-Canadian. Used in some corners of Quebec (including the Gaspé). countable
Some locals in Gaspé still use the term crawfish to refer to English-Canadians.
(名词) 英裔加拿大人
加斯佩的一些当地人仍用"crawfish"一词来指代英裔加拿大人。
(sustantivo) Un canadiense angloparlante. Usado en algunas zonas de Quebec (incluyendo Gaspé).
Algunos lugareños de Gaspé todavía usan el término **crawfish** para referirse a los canadienses angloparlantes.
(nom) anglo-canadien; Anglais [Canadien anglophone. Terme familier employé dans certaines régions du Québec, notamment en Gaspésie.]
Certains habitants de la Gaspésie utilisent encore le terme crawfish pour désigner les Canadiens anglophones.
(Substantiv) abwertende Bezeichnung für einen englischsprachigen Kanadier, besonders in einigen Regionen Québecs (u. a. auf der Gaspésie).
Einige Einheimische auf der Gaspésie verwenden den Begriff **crawfish** noch heute für englischsprachige Kanadier.
(名詞) 英語系カナダ人。ケベック州の一部地域（ガスペ半島を含む）で使われる。
ガスペの一部の地元民は、今でも英語系カナダ人を指す言葉として crawfish という語を使う。
(substantivo) Um anglo-canadense. Usado em algumas regiões de Quebec (incluindo Gaspé).
Alguns moradores de Gaspé ainda usam o termo para se referir a anglo-canadenses.
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