tanginess
/tˈæŋinəs/ noun**Tanginess** is the sharp, puckering bite you feel when a lemon or vinegar sneaks into a dish. It’s the lively zip that wakes up the palate like a cosmic alarm clock. That zing can range from a gentle whisper on a vinaigrette to a full‑blown shout in a citrus sorbet, and writers sometimes borrow it to describe a sarcastic, cutting remark. When you talk about the tanginess of a sauce, you’re pinpointing its acidic edge, not its sweetness, and the word works best when the flavor is distinct enough to make you momentarily pucker.
【核心含义】指食物中柠檬、醋等带来的强烈酸味，能刺激味蕾产生收缩感。
专指酸味的尖锐刺激感，而非甜味；常用于描述酱汁、冰沙等，也可比喻讽刺言语的犀利。避免与普通酸味混淆。
【Significado central】La acidez intensa y penetrante que se siente al probar algo como el limón o el vinagre, ese toque vibrante que despierta el paladar y hace fruncir el gesto.
Este sabor puede ir desde un susurro sutil en una vinagreta hasta un golpe potente en un sorbete de cítricos, siempre con la fuerza suficiente como para provocar una mueca. Se refiere específicamente a la nota ácida de un alimento, no a su dulzura. Por extensión, también se usa metafóricamente para describir comentarios sarcásticos o mordaces, como una "salida ácida" o un "tono ácido". Es un término muy común en reseñas gastronómicas y conversaciones informales sobre comida. Cuidado: no debe confundirse con "lo picoso" (el sabor del chile o ají) ni con "agrio", que en español a veces sugiere algo descompuesto o de sabor simplemente desagradable.
noun The quality or state of being tangy. countable
The tanginess of the fresh lemonade was perfectly balanced with just the right amount of sweetness.
(名词) 辛辣味；酸辣味；刺激味
新鲜柠檬水的辛辣味与恰到好处的甜味完美平衡。
(sustantivo) acidez; sabor ácido; agrura; picor [La cualidad o estado de ser ácido o picante.]
Lo ácido de la limonada fresca estaba perfectamente equilibrado con la cantidad justa de dulzura.
(nom) acidité; piquant; caractère acidulé; âcreté [Caractère de ce qui est piquant, acidulé ou agréablement relevé en goût.]
La tanginess de la limonade fraîche était parfaitement équilibrée avec juste la bonne quantité de sucre.
(Substantiv) Säure; Herbheit; Pikanter Geschmack [Die Eigenschaft, einen intensiven, leicht säuerlichen oder würzigen Geschmack zu haben.]
Die **tanginess** der frischen Zitronenlimonade war perfekt mit der richtigen Menge Süße abgestimmt.
(名詞) ピリッとした酸味や爽やかな刺激がある性質・状態。
新鮮なレモネードのピリッとした酸味が、甘さとちょうどよく釣り合っていた。
(substantivo) acidez; azedume [Qualidade ou estado de ser azedo ou ácido; acidez.]
A acidez da limonada fresca estava perfeitamente equilibrada com a quantidade certa de doçura.
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