sweetbread

(名词) 小牛胸腺；小牛胰腺 【食用小牛或小羊的胸腺或胰腺】

为了做一顿特别的晚餐，他们准备了蘑菇小牛胸腺。

(sustantivo) mollejas; timo [el timo o páncreas de un animal joven, usado como alimento]

Para una cena especial, prepararon **mollejas** con champiñones.

(nom) ris; ris de veau; animelle [Thymus ou pancréas d'un jeune animal (veau, agneau), utilisé en cuisine comme plat délicat.]

Pour un dîner spécial, ils ont préparé du ris de veau aux champignons.

(Substantiv) Kalbsbries; Lammbries [die Thymusdrüse oder Bauchspeicheldrüse junger Tiere, die als Lebensmittel verwendet wird]

Zum besonderen Abendessen bereiteten sie **sweetbread** mit Pilzen zu.

(名詞) 食用として用いられる、若い動物の胸腺または膵臓。

特別な夕食に、彼らはキノコと一緒に子牛の胸腺を調理した。

(substantivo) timo [o timo ou pâncreas de um animal jovem, usado como alimento]

Para um jantar especial, eles prepararam molheira com cogumelos.

(名词) 小牛胰脏；小牛胸腺 【小牛或羊羔的胰脏或胸腺（作为食材）】

厨师用精致的酱汁烹制小牛胰脏。

(sustantivo) mollejas; timo [El páncreas o timo de un animal, especialmente un cordero o una ternera, usado como alimento.]

El chef prepara la molleja con una salsa delicada.

(nom) ris; ris de veau; animelles [Ris (ou animelle) : thymus ou pancréas d'un animal, notamment de l'agneau ou du veau, préparé comme aliment.]

Le chef prépare le ris de veau avec une sauce délicate.

(Substantiv) Bries; Kalbsbries; Lammbries [die Bauchspeicheldrüse oder der Thymus eines Tieres, insbesondere von Lamm oder Kalb, die als Nahrungsmittel verwendet werden.]

Der Koch bereitet das **sweetbread** mit einer feinen Sauce zu.

(名詞) 食用にされる動物、特に子牛や子羊の膵臓や胸腺

シェフは、繊細なソースでスイートブレッドを調理する。

(substantivo) timo; pâncreas; molleja [O pâncreas ou timo de um animal, especialmente de cordeiro ou bezerro, usado como alimento.]

O chef prepara o timo com um molho delicado.

(名词) 食用腺体 【各种可食用腺体（如腮腺、舌下腺、卵巢、睾丸等）】

在某些菜系中，杂碎指的是各种可食用的腺体。

(sustantivo) mollejas; criadillas; despojos [Cualquiera de otras glándulas usadas como alimento, incluyendo la glándula parótida, las glándulas sublinguales, los ovarios y los testículos.]

En algunas cocinas, la molleja se refiere a varias glándulas comestibles.

(nom) animelles; fraises; amourette; ris [Animelles : toutes autres glandes animales utilisées comme aliment, notamment les glandes parotides, sublinguales, les ovaires ou les testicules.]

Dans certaines cuisines, le terme sweetbread désigne diverses glandes comestibles.

(Substantiv) Drüsen (als Speise) [verschiedene Drüsen von Tieren, die als Nahrungsmittel dienen, darunter Ohrspeicheldrüse, Unterzungendrüsen, Eierstöcke und Hoden.]

In einigen Küchen bezeichnet **sweetbread** verschiedene essbare Drüsen.

(名詞) 食用とされる耳下腺、舌下腺、卵巣、精巣など、その他の様々な腺

いくつかの料理において、スイートブレッドはさまざまな食用腺を指す。

(substantivo) Qualquer uma de várias outras glândulas usadas como alimento, incluindo a glândula parótida, glândulas sublinguais, ovários e testículos.

Em algumas culinárias, o termo refere-se a várias glândulas comestíveis.