plaice
/pleɪs/ noun C1**Plaice** is a smooth‑skinned, oval, flatfish that lives on the seafloor of the North Atlantic and adjacent seas. It wears a subtle orange‑brown camouflage that makes it hard to spot on sand. Chefs prize its mild, flaky flesh for pan‑frying. The fish belongs to the family Pleuronectidae and is related to flounder and dab, but its rounder body and distinctive orange spots set it apart. Most markets sell it whole, skin on, because the thin skin protects the delicate meat during cooking. In Britain, “plaice” often appears on fish‑and‑chips menus, while continental Europeans may serve it with a squeeze of lemon and a sprinkle of parsley.
【核心含义】一种表皮光滑、体型椭圆、栖息于北大西洋海底的比目鱼，肉质细嫩易碎，适合煎食。
注意与flounder（比目鱼）区分，plaice体更圆且带橙斑；烹饪时通常保留鱼皮以保护肉质。
【Significado central】La platija es un pez plano de piel lisa y cuerpo ovalado que vive en el fondo marino del Atlántico norte y mares adyacentes; su color marrón anaranjado con manchas le sirve de camuflaje sobre la arena, y su carne suave y escamosa es muy apreciada para cocinar.
Pertenece a la familia Pleuronectidae, junto con el fletán y la limanda, pero se distingue por su cuerpo más redondeado y sus características manchas naranjas. Normalmente se vende entera y con piel, ya que esta capa fina protege la delicada carne durante la cocción. En Gran Bretaña es un clásico del fish and chips, mientras que en la Europa continental se suele servir con unas gotas de limón y perejil picado. Aunque "plaice" puede funcionar como apellido (sobre todo en el Reino Unido, como en el chef Gordon Plaice), su uso más conocido es como nombre del pez. Cuidado con la ortografía: no debe confundirse con "place" (lugar). (registro estándar / culinario)
noun a large flatfish C1
We caught a plaice while fishing; it was flat and tasty.
(名词) 鲽鱼 【一种大型比目鱼】
我们钓鱼时捕到一条鲽鱼，它又扁又好吃。
(sustantivo) platija [un pez plano grande]
Atrapa mosca un **plaice** mientras pescábamos; era plano y sabroso.
(nom) plie; carrelet [Grand poisson plat de la famille des pleuronectidés, consommé comme aliment.]
Nous avons pêché une plie lors de notre sortie ; elle était plate et savoureuse.
(Substantiv) Scholle [ein großer, flacher Speisefisch mit beiden Augen auf einer Körperseite]
Wir haben beim Angeln eine **plaice** gefangen; sie war flach und schmeckte gut.
(名詞) 大きなカレイ科の魚
私たちは釣りをしているときにカレイを捕まえた。平たくて美味しかった。
(substantivo) solha [um grande peixe-chato]
Pescamos uma solha enquanto pescávamos; era achatada e saborosa.
noun Several similar marine flatfish of the righteye flounder family Pleuronectidae: countable
The chef prepared a delicate plaice fillet with lemon butter sauce.
(名词) 鲽鱼；比目鱼 【鲽科海鱼】
厨师用柠檬黄油酱烹制了一份精致的鲽鱼片。
(sustantivo) platija; solla [Varios peces planos marinos similares de la familia de los platijos Pleuronectidae:]
El chef preparó un delicado filete de platija con salsa de mantequilla y limón.
(nom) plie; carrelet [Plusieurs poissons plats marins similaires de la famille des Pleuronectidés, comme la plie ou le carrelet.]
Le chef a préparé un délicat filet de plaice avec une sauce au beurre citronné.
(Substantiv) Scholle [Ein Plattfisch aus der Familie der Schollen, der in europäischen Meeren vorkommt und als Speisefisch genutzt wird.]
Der Koch empfahl gebratene **plaice** mit einer leichten Kräutersauce als Tagesgericht.
(名詞) カレイ科の海水魚で、左右非対称の体型を持つ平たい魚
シェフはレモン butter ソースで delicate な plaice のフィレを調理した。
(substantivo) solha [Vários peixes-chatos marinhos semelhantes da família dos linguados Pleuronectidae:]
O chef preparou um delicado filé de solha com molho de manteiga e limão.
name A surname.
The famous chef Gordon Plaice opened a new restaurant downtown.
(专有名词) 姓氏
著名厨师戈登·普莱斯在市中心开了一家新餐厅。
(nombre propio) Un apellido.
El famoso chef Gordon Plaice abrió un nuevo restaurante en el centro.
(nom propre) Nom de famille.
Le célèbre chef Gordon Plaice a ouvert un nouveau restaurant dans le centre-ville.
(Eigenname) Ein Familienname.
Der berühmte Koch Gordon **Plaice** hat ein neues Restaurant in der Innenstadt eröffnet.
(固有名詞) 姓。（⚠️注意：魚類名としては「カレイ」を意味する）
著名なシェフ、ゴードン・プレイスがダウンタウンに新しいレストランをオープンした。
(nome próprio) Um sobrenome.
O famoso chef Gordon Plaice abriu um novo restaurante no centro da cidade.
Common collocations
Related words
Get offline access, pronunciation, spaced repetition, and learning games:
Download Syntaxiom →