lyophilize
/lˈaɪəfˌɪlaɪz/ verb**Lyophilize** means to freeze‑dry a material, turning it into a dry, stable product by first freezing it and then evaporating the ice under low pressure. The process locks in flavor, shape, and biochemical activity, letting the item sit for ages without rotting. Scientists use lyophilization to store vaccines and enzymes, because the lack of water halts the chemical reactions that would otherwise degrade them. Chefs turn fruit into lightweight snacks that rehydrate like magic. The technique needs a vacuum chamber and a cold source, but the payoff is a product that travels worldwide without refrigeration.
【核心含义】指通过冷冻并在真空环境下升华水分，将物质转化为干燥稳定的冻干品。
多用于科技语境（如保存疫苗、酶制剂），区别于普通“晒干/烘干”；日常可描述冻干食品，强调其“锁鲜耐存、便于携带”的特性。
【Significado central】Liofilizar es deshidratar una sustancia mediante congelación y posterior eliminación del hielo por sublimación al vacío, convirtiéndola en un producto seco y estable.
Es un término técnico (formal) usado principalmente en ciencia, farmacia y biotecnología —por ejemplo, para conservar vacunas, enzimas o muestras biológicas sin necesidad de refrigeración—. En el ámbito culinario también se aplica a frutas y otros alimentos, que se vuelven ligeros y se rehidratan con facilidad. No debe confundirse con simplemente "secar" o "deshidratar" al sol o al horno: la liofilización preserva mejor el sabor, la forma y las propiedades bioquímicas originales, lo que la hace ideal para productos que deben transportarse y almacenarse durante mucho tiempo.
verb Synonym of freeze-dry.
Scientists lyophilize biological samples to preserve them for long-term storage.
(动词) 冷冻干燥
科学家通过冷冻干燥生物样本以实现长期保存。
(verbo) liofilizar; deshidratar por congelación; secar por congelación [Sinónimo de liofilizar.]
Los científicos liofilizan muestras biológicas para preservarlas en almacenamiento a largo plazo.
(verbe) lyophiliser; dessécher par sublimation [Déshydrater par sublimation à basse température afin de conserver une substance ; synonyme de « lyophiliser ».]
Les scientifiques lyophilisent des échantillons biologiques pour les conserver à long terme.
(Verb) gefriertrocknen; lyophilisieren [Ein biologisches oder anderes Material durch Gefriertrocknung haltbar machen, indem Wasser unter Vakuum aus dem gefrorenen Zustand direkt in die Gasphase überführt wird.]
Wissenschaftler **lyophilize** biologische Proben, um sie langfristig zu konservieren.
(動詞) 凍結乾燥する。物質を低温で凍らせ、真空状態で水分を取り除くこと
科学者たちは長期保存のため、生物学的試料を**凍結乾燥**する。
(verbo) liofiliza; desidrata por congelamento [Sinônimo de liofilizar.]
Cientistas liofilizam amostras biológicas para preservá-las em armazenamento de longo prazo.
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