enzyme
/ˈɛnˌzaɪm/ noun B1**Enzyme** is a protein that accelerates chemical reactions inside living organisms. It does this by lowering the energy barrier that otherwise slows the reaction. The result is that life‑sustaining processes happen quickly enough to matter. Every enzyme carries a uniquely shaped active site that snugly fits its particular substrate, like a lock for a key. When the substrate binds, the enzyme bends bonds, nudges electrons, and hands the reaction a gentle push toward completion. Throughout the process the enzyme remains unchanged, ready to catalyze again and again, and it often works best under specific temperature and pH conditions that match its natural habitat.
【核心含义】酶是一种蛋白质，能加速生物体内的化学反应，通过降低反应所需的能量门槛，使生命活动得以快速进行。
常与“消化酶”“催化作用”等搭配；注意区别于一般蛋白质，强调其生物催化特性；避免与“激素”“维生素”等功能性物质混淆。
【Significado central】Una proteína que acelera las reacciones químicas dentro de los organismos vivos, al reducir la barrera de energía que de otro modo las haría demasiado lentas para sostener la vida.
Término propio de la biología, la bioquímica y la medicina; se combina con frecuencia en expresiones como "enzima digestiva", "enzima catalítica" o "actividad enzimática". Cada enzima posee un sitio activo con una forma única que encaja con su sustrato específico, como una llave en su cerradura, y al unirse lo transforma sin alterarse, por lo que puede catalizar la misma reacción una y otra vez. Suele requerir condiciones concretas de temperatura y pH para funcionar correctamente; fuera de ese rango se desnaturaliza y pierde su función. No debe confundirse con una "hormona" (que regula procesos) ni con una "vitamina" (nutriente esencial): la enzima se caracteriza específicamente por su papel catalítico.
noun a chemical in the body that speeds up chemical reactions B1
Enzymes help digest food by breaking it down quickly.
(名词) 酶
酶通过快速分解食物来帮助消化。
(sustantivo) enzima [una sustancia química del cuerpo que acelera las reacciones químicas]
Las enzimas ayudan a digerir los alimentos al descomponerlos rápidamente.
(nom) enzyme [protéine produite par l'organisme qui accélère les réactions chimiques, notamment la digestion]
Les **enzymes** aident à digérer les aliments en les décomposant rapidement.
(Substantiv) Enzym [ein Eiweißstoff im Körper, der chemische Reaktionen beschleunigt]
**Enzymes** helfen bei der Verdauung, indem sie Nahrung schneller aufspalten.
(名詞) 体内の化学反応を速める物質、酵素
酵素は食物を素早く分解することで消化を助ける。
(substantivo) enzima [uma substância química no corpo que acelera reações químicas]
As enzimas ajudam a digerir os alimentos decompondo-os rapidamente.
noun A biomolecule that catalyses a biological chemical reaction: either a globular protein with this function or an RNA molecule with this function. countable
Digestive enzymes help break down food in the human stomach.
(名词) 酶 【酶（催化生物化学反应的生物分子，包括具有此功能的球状蛋白或RNA分子）】
消化酶有助于在人体胃中分解食物。
(sustantivo) enzima; encima; catalizador biológico [Biomolécula que cataliza una reacción química biológica: ya sea una proteína globular con esta función o una molécula de ARN con esta función.]
Las enzimas digestivas ayudan a descomponer los alimentos en el estómago humano.
(nom) enzyme [Biomolécule qui catalyse une réaction chimique biologique, soit une protéine globulaire, soit une molécule d'ARN remplissant cette fonction.]
Les enzymes digestives aident à décomposer les aliments dans l'estomac humain.
(Substantiv) Enzym [Ein Biomolekül, das als Katalysator für biochemische Reaktionen dient, entweder ein globuläres Protein oder ein RNA-Molekül mit dieser Funktion.]
Verdauungs**enzyme** helfen dabei, Nahrung im menschlichen Magen aufzuspalten.
(名詞) 生体内で化学反応を触媒する生体分子。球状のタンパク質、または RNA 分子。
消化酵素は、人間の胃の中で食べ物を分解するのを助ける。
(substantivo) enzima [Biomolécula que catalisa uma reação química biológica: uma proteína globular com essa função ou uma molécula de RNA com essa função.]
As **enzimas** digestivas ajudam a decompor os alimentos no estômago humano.
noun Leavened bread, as opposed to azyme. countable
In some religious traditions, enzyme bread is used for ceremonial purposes.
(名词) 发酵面包 【发酵面包（与无酵饼相对）】
在某些宗教传统中，发酵面包被用于仪式目的。
(sustantivo) pan con levadura; pan fermentado; pan leudado; pan de fermentación [Pan con levadura, en oposición al pan ácimo.]
En algunas tradiciones religiosas, el pan con levadura se utiliza con fines ceremoniales.
(nom) pain levé; pain au levain [Pain levé, par opposition au pain azyme.]
Dans certaines traditions religieuses, le pain enzyme est utilisé à des fins cérémonielles.
(Substantiv) gesäuertes Brot [Gebackenes Brot, das mit Sauerteig oder Hefe gelockert wurde, im Gegensatz zu ungesäuertem Brot (Azymon).]
In einigen religiösen Traditionen wird **enzyme** bread für zeremonielle Zwecke verwendet.
(名詞) 発酵させたパン。種なしパン（無酵母パン）の対義。
いくつかの宗教的伝統では、儀式のために酵素パンが使用される。
(substantivo) pão levedado; pão fermentado [Pão levedado, em oposição a ázimo.]
Em algumas tradições religiosas, o pão levedado é usado para fins cerimoniais.
Common collocations
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