chutney
/ˈtʃətni/ noun C1**Chutney** is a vibrant, sweet‑and‑tangy sauce from the Indian subcontinent. It mixes fruit or veg, vinegar, sugar and spices into a condiment that brightens curries, rice or a sandwich. Chutneys can be thick or runny, cooked until syrupy or left raw for a crisp bite. Mango, tamarind, tomato and mint are common bases, each yielding a different balance of sweet, sour and heat. In many Western kitchens the jar doubles as a zesty substitute for ketchup on burgers or as a garnish for cheese boards. Whether store‑bought or homemade, a well‑crafted chutney lifts a plain dish into something memorable.
【核心含义】一种源自印度次大陆的甜酸酱料，由水果或蔬菜混合醋、糖和香料制成，用作调味品。
常与咖喱、米饭或三明治搭配，注意区别于西方番茄酱，质地可分浓稠或稀薄，常见芒果、罗望子等口味。
【Significado central】Salsa agridulce y condimentada originaria del subcontinente indio, hecha con frutas o verduras, vinagre, azúcar y especias, que se usa para acompañar platos.
Se sirve generalmente con curry, arroz, sándwiches o platos de queso; en muchas cocinas occidentales se usa como alternativa al kétchup en hamburguesas. Su textura puede ser espesa o más ligera, y se cocina hasta quedar como jarabe o se deja cruda para un toque más fresco. Los sabores más comunes son de mango, tamarindo, jitomate y menta, cada uno con un equilibrio distinto entre dulce, ácido y picante. No debe confundirse con un "curry" (el guiso especiado en sí) ni con un "pickle" (encurtido al vinagre): el chutney es una salsa para condimentar, no un platillo principal.
noun a spicy sauce made from fruits, vegetables, and spices, often served with meat C1
We ate the grilled chicken with a sweet and spicy chutney.
(名词) 酸辣酱 【一种用水果、蔬菜和香料制成的辣酱，常配肉食用】
我们搭配甜辣的酸辣酱吃了烤鸡。
(sustantivo) chutney [una salsa picante hecha de frutas, verduras y especias, que a menudo se sirve con carne]
Comimos el pollo asado con un chutney dulce y picante.
(nom) chutney [Chutney ; sauce épicée à base de fruits, de légumes et d'épices, souvent servie avec de la viande.]
Nous avons mangé le poulet grillé avec un **chutney** sucré et épicé.
(Substantiv) Chutney [eine würzige Sauce aus Früchten, Gemüse und Gewürzen, die oft zu Fleisch serviert wird]
Zu dem gegrillten Hähnchen gab es eine süß-scharfe **chutney**.
(名詞) 果物、野菜、香辛料で作るスパイシーなソース
焼いた鶏肉を甘くてスパイシーなチャツネと一緒に食べた。
(substantivo) chutney; molho chutney [um molho picante feito de frutas, vegetais e especiarias, frequentemente servido com carne]
Nós comemos o frango grelhado com um chutney doce e picante.
noun A sweet or savory but usually spicy condiment, originally from eastern India, made from a variety of fruits and/or vegetables, often containing significant amounts of fresh green or dried red chili peppers. countable
This mango chutney has the perfect balance of sweet and spicy flavors.
(名词) 酸辣酱 【酸辣酱（源自东印度的甜咸辣调味品，用果蔬制成，多含青椒或干红辣椒）】
这款芒果酸辣酱甜辣口味完美平衡。
(sustantivo) chutney [Condimento dulce o salado pero generalmente picante, originario del este de la India, elaborado con una variedad de frutas y/o verduras, que a menudo contiene cantidades significativas de chiles frescos verdes o secos rojos.]
Este chutney de mango tiene el equilibrio perfecto de sabores dulces y picantes.
(nom) chutney [Condiment sucré ou salé, généralement épicé, originaire de l'est de l'Inde, préparé à partir de divers fruits ou légumes, et contenant souvent une quantité importante de piment vert frais ou rouge séché.]
Ce chutney de mangue a un équilibre parfait entre douceur et piquant.
(Substantiv) Chutney [Eine süße oder herzhafte, meist scharfe Würzsauce, ursprünglich aus Ostindien, die aus verschiedenen Früchten und/oder Gemüsen zubereitet wird und oft frische grüne oder getrocknete rote Chilischoten enthält.]
Dieses Mangochutney hat die perfekte Balance aus süßem und scharfem Geschmack.
(名詞) 元来インド東部発祥の、甘味または塩味で通常は辛い調味料。果物や野菜を原料とし、新鮮な青唐辛子や乾燥赤唐辛子を多量に含むことが多い。
このマンゴーチャツネは、甘さと辛さの完璧なバランスが取れている。
(substantivo) chutney [Um condimento doce ou salgado, mas geralmente picante, originário do leste da Índia, feito de uma variedade de frutas e/ou vegetais, frequentemente contendo quantidades significativas de pimentas verdes frescas ou pimentas vermelhas secas.]
Este chutney de manga tem o equilíbrio perfeito de sabores doce e picante.
noun A style of Indo-Caribbean music from the West Indies, associated especially with Trinidad and Tobago. countable
The vibrant sounds of chutney music filled the carnival streets of Port of Spain.
(名词) 恰特尼音乐 【恰特尼音乐（特立尼达和多巴哥的印度-加勒比音乐风格）】
充满活力的酸辣酱音乐声响彻西班牙港的狂欢节街道。
(sustantivo) chutney; música chutney [Estilo de música indo-caribeña de las Antillas Occidentales, asociado especialmente con Trinidad y Tobago.]
Los vibrantes sonidos de la música chutney llenaron las calles del carnaval de Puerto España.
(nom) chutney; musique chutney [Style musical indo-caribéen des Antilles, particulièrement associé à Trinité-et-Tobago.]
Les sons vibrants de la musique chutney ont envahi les rues du carnaval de Port of Spain.
(Substantiv) Chutney-Musik [Ein Musikstil aus der indokaribischen Kultur der Westindischen Inseln, insbesondere aus Trinidad und Tobago.]
Die lebhaften Klänge der **chutney**-Musik erfüllten die Karnevalsstraßen von Port of Spain.
(名詞) 西インド諸島、特にトリニダード・トバゴに由来するインド系カリブ音楽のスタイル。
ポート・オブ・スペインのカーニバルの街路は、活気あふれるチャットニー音楽の音色で満たされていた。
(substantivo) chutney; música chutney [Um estilo de música indo-caribenha das Antilhas, associado especialmente a Trinidad e Tobago.]
Os sons vibrantes da música chutney encheram as ruas do carnaval de Port of Spain.
noun chutney (condiment) countable
I like to add mango chutney to my curry for extra flavor.
(名词) 酸辣酱 【酸辣酱（调味品）】
我喜欢在咖喱中加入芒果酸辣酱来增添风味。
(sustantivo) chutney [chutney (condimento)]
Me gusta agregar chutney de mango a mi curry para darle más sabor.
(nom) chutney [Chutney ; condiment d'origine indienne.]
J'aime ajouter du chutney de mangue à mon curry pour plus de saveur.
(Substantiv) Chutney [Eine würzige Sauce, die als Beilage zu Speisen serviert wird, um den Geschmack zu verstärken.]
Ich mag es, meinem Curry etwas Mangochutney für zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.
(名詞) チャツネ（果物または野菜から作られる、甘味または辛味のある調味料）。
私はマンゴーチャツネをカレーに加えるのが好きで、風味が増す。
(substantivo) chutney [chutney (condimento)]
Gosto de adicionar chutney de manga ao meu curry para dar mais sabor.
Common collocations
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