truffle
/ˈtɹəfəɫ/ noun C1The **truffle** is a prized underground fungus celebrated for its intoxicating aroma and rich, earthy flavor. Chefs hunt it in the forests of Europe, where it hides beneath leaf litter, waiting to be unearthed. Its rarity and difficulty to locate make it one of the most expensive ingredients in the culinary world. Trained dogs locate the fungi, and some purists still use pigs that follow the scent with their snouts. The aroma saturates the soil, so the **truffle** must be harvested raw. In sweets, **truffle** refers to a chocolate ball dusted with cocoa, a playful homage to the earthy gem. Use **truffle** to suggest indulgent luxury.
【核心含义】一种珍贵的地下真菌，以浓郁独特香气和醇厚泥土风味闻名。
常与"松露巧克力"区分，后者是裹可可粉的球形糖果。提及truffle多暗示奢华美食体验。
【Significado central】La trufa es un hongo subterráneo muy apreciado en la alta cocina, célebre por su aroma intenso y penetrante y su sabor terroso y profundo.
Es uno de los ingredientes más costosos del mundo gastronómico, ya que es difícil de cultivar y se recolecta de forma silvestre, sobre todo en bosques de Europa. Para localizarlas se usan perros entrenados (antes se usaban cerdos, que detectan el aroma con el hocico). Debe cosecharse cruda, pues su fragancia impregna la tierra que la rodea. En repostería, "trufa" también designa un bombón de chocolate redondeado, espolvoreado con cocoa, en un guiño a la forma y el aspecto terroso del hongo. La palabra evoca lujo e indulgencia, y aparece en expresiones como "pasta con trufa", "aceite de trufa" o "huevos trufados".
noun a highly prized edible fungus that grows underground C1
The chef added a rare truffle to the pasta for a rich flavor.
(名词) 松露
厨师在意大利面中加入了一种稀有的松露，增添了浓郁的风味。
(sustantivo) trufa [un hongo comestible muy apreciado que crece bajo tierra]
El chef agregó una trufa rara a la pasta para darle un sabor intenso.
(nom) truffe [Champignon souterrain très recherché en cuisine pour sa saveur aromatique intense. (⚠️ Attention : « truffe » en français peut aussi désigner un chocolat !)]
Le chef a ajouté une rare truffle aux pâtes pour leur donner une saveur riche.
(Substantiv) Trüffel [ein unterirdisch wachsender, essbarer Pilz von hohem kulinarischem Wert, der oft als Delikatesse gilt]
Der Koch fügte der Pasta eine seltene **Truffle** hinzu, um ihr ein intensives Aroma zu verleihen.
(名詞) 地下に生育する珍重される食用キノコ。トリュフ。
シェフはパスタに珍しいトリュフを加えて、豊かな風味を引き出した。
(substantivo) trufa [um fungo comestível altamente valorizado que cresce debaixo da terra]
O chef adicionou uma trufa rara ao macarrão para um sabor mais rico.
noun Any of various edible fungi, of the genus Tuber, that grow in the soil in southern Europe; the earthnut. countable
The chef shaved fresh truffle over the pasta.
(名词) 块菌；松露 【块菌（一种食用菌）】
厨师在意大利面上削了些新鲜松露。
(sustantivo) trufa [Cualquiera de varios hongos comestibles, del género Tuber, que crecen en el suelo en el sur de Europa; la trufa.]
El chef ralló trufa fresca sobre la pasta.
(nom) truffe; truffe noire; truffe blanche [Champignon comestible du genre Tuber, qui pousse sous terre, principalement en Europe méridionale.]
Le chef a râpé de la truffe fraîche sur les pâtes.
(Substantiv) Trüffel [Ein essbarer, unterirdisch wachsender Pilz der Gattung *Tuber*, der vor allem in Südeuropa vorkommt und als Delikatesse geschätzt wird.]
Der Koch hobelte frische **truffle** über die Pasta.
(名詞) 南ヨーロッパの土壌に生育するTuber属の食用キノコ。
シェフはパスタの上に生トリュフを削りかけた。
(substantivo) trufa [Qualquer um dos diversos fungos comestíveis, do gênero Tuber, que crescem no solo no sul da Europa; a trufa.]
O chef ralou trufa fresca sobre a massa.
noun Ellipsis of chocolate truffle (“creamy chocolate confection, in the form of a ball, covered with cocoa powder”). countable
She gifted me a box of chocolate truffles for my birthday.
(名词) 松露巧克力
她送了我一盒巧克力松露作为生日礼物。
(sustantivo) trufa; trufa de chocolate; bombón de chocolate [Elipsis de trufa de chocolate ("confección cremosa de chocolate, en forma de bola, cubierta con polvo de cacao").]
Me regaló una caja de trufas de chocolate para mi cumpleaños.
(nom) truffe; truffe au chocolat; boule de chocolat [Confiserie crémeuse au chocolat, en forme de boule et généralement enrobée de cacao en poudre.]
Elle m'a offert une boîte de truffes au chocolat pour mon anniversaire.
(Substantiv) Praline; Trüffelpraline [Eine süße, cremige Schokoladenspezialität in Kugelform, die meist mit Kakaopulver überzogen ist.]
Sie schenkte mir eine Schachtel **truffles** zum Geburtstag.
(名詞) チョコレートのトリュフ（ココアパウダーに包まれた球状のチョコレート菓子）の省略形。
彼女は誕生日にチョコレートのトリュフの箱をプレゼントしてくれた。
(substantivo) trufa de chocolate; trufa [Elipse de trufa de chocolate ("doce cremoso de chocolate, em forma de bola, coberto com cacau em pó").]
Ela me deu uma caixa de trufas de chocolate de presente de aniversário.
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