shortbread
/ʃˈɔɹtbɹɛd/ noun B2**Shortbread** is a crisp, buttery biscuit that hails from Scotland. Its simple recipe—just butter, sugar, and flour—yields a melt‑in‑the‑mouth crumb. The dough is chilled and then rolled or pressed into rounds, wedges, or decorative molds before baking, which encourages a tender, slightly crumbly interior and a golden edge. Because the butter dominates the flavor, shortbread pairs well with tea, coffee, or a splash of whisky, and it often appears at holidays, weddings, and tea parties. Variants may include oatmeal, chocolate, or fruit, but the classic version remains a study in buttery simplicity.
【核心含义】一种源自苏格兰的酥脆黄油饼干，口感松化，奶香浓郁。
常与茶、咖啡搭配，是节日和茶会的经典点心；注意区别于普通饼干（biscuit/cookie），特指高黄油比例的酥性糕点。
【Significado central】Es una galleta crujiente y mantecosa, originaria de Escocia, que se elabora con una receta sencilla a base de mantequilla, azúcar y harina.
En español se le llama generalmente *galleta de mantequilla* o *shortbread* (anglicismo aceptado). Se sirve tradicionalmente con té o café, y es típica en fiestas navideñas, bodas y meriendas. Su textura se caracteriza por ser quebradiza y deshacerse en la boca. Las variantes más comunes llevan avena, chocolate o frutas, pero la versión clásica destaca por el sabor intenso a mantequilla. Se hornea en moldes redondos, en porciones triangulares o con formas decorativas. No confundir con *bizcocho* (cake) ni con *galleta* genérica, ya que el shortbread es un tipo específico de galleta con alto contenido de mantequilla.
noun a rich, crumbly cake B2
My grandmother makes shortbread that is rich, buttery, and crumbly.
(名词) 酥饼 【一种浓郁的酥饼】
我奶奶做的酥饼浓郁、黄油味重且易碎。
(sustantivo) shortbread; galleta de mantequilla; mantecada [una galleta rica y desmoronadiza]
Mi abuela hace un **shortbread** que es rico, mantequilloso y desmoronadizo.
(nom) sablé; biscuit sablé [gâteau riche et friable à base de beurre, de sucre et de farine]
Ma grand-mère prépare un sablé riche, beurré et friable.
(Substantiv) Butterkeks; Shortbread [ein süßes, mürbes Gebäck aus Butter, Zucker und Mehl, das besonders in Schottland beliebt ist]
Meine Großmutter backt **shortbread**, das reichhaltig, buttrig und bröckelig ist.
(名詞) ショートブレッド。バターと砂糖、小麦粉を主成分とした、さくさくしてぼろぼろと崩れる焼き菓子
祖母の作るショートブレッドは、バターの風味が豊かで口の中でほろっと崩れる。
(substantivo) biscoito amanteigado; shortbread [um bolo rico e que se esfarela facilmente]
Minha avó faz um shortbread rico, amanteigado e que se esfarela.
noun A type of biscuit (cookie), popular in Britain, traditionally made from one part sugar, two parts butter and three parts flour. countable
She served traditional Scottish shortbread with afternoon tea, its buttery richness melting in our mouths.
(名词) 酥饼；苏格兰酥饼 【酥饼（英国传统黄油饼干）】
她用下午茶招待传统的苏格兰酥饼，其黄油般的浓郁口感在口中融化。
(sustantivo) shortbread; galleta de mantequilla; mantecada [Un tipo de galleta, popular en Gran Bretaña, tradicionalmente hecha con una parte de azúcar, dos de mantequilla y tres de harina.]
Sirvió un shortbread escocés tradicional con el té de la tarde; su riqueza mantecosa se derretía en nuestras bocas.
(nom) sablé; sablé écossais; shortbread [Biscuit sablé traditionnel britannique, fait d'une part de sucre, deux de beurre et trois de farine.]
Elle servit un shortbread écossais traditionnel avec le thé de l'après-midi, sa richesse beurrée fondant dans nos bouches.
(Substantiv) Ein mürbes Gebäck, das traditionell aus einem Teil Zucker, zwei Teilen Butter und drei Teilen Mehl hergestellt wird und besonders in Großbritannien beliebt ist.
Sie servierte schottisches **shortbread** zum Nachmittagstee, dessen buttrige Süße auf der Zunge zerfiel.
(名詞) バターを豊富に使った英国・スコットランド発祥の焼き菓子。伝統的なレシピでは砂糖1、バター2、薄力粉3の割合で作られ、サクサクとした食感が特徴。
彼女は午後の紅茶と一緒に伝統的なスコットランドのショートブレッドを出し、バターの豊かな風味が私たちの口の中でとろけた。
(substantivo) shortbread; biscoito amanteigado; bolacha de manteiga [Um tipo de biscoito, popular na Grã-Bretanha, tradicionalmente feito com uma parte de açúcar, duas partes de manteiga e três partes de farinha.]
Ela serviu shortbread escocês tradicional com o chá da tarde, com sua riqueza amanteigada derretendo em nossas bocas.
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