semisweet
/sˈɛmɪswˌit/ adj**Semisweet** describes a flavor that sits politely between sugary and bitter, offering enough sweetness to please the palate without shouting. It’s most famous as a chocolate classification, the Goldilocks of cocoa. In cooking, a semisweet chocolate has around 35–55% cocoa solids and moderate sugar, making it ideal for melting into sauces or sprinkling on cookies. The term can also modify other foods—semisweet caramel, semisweet wine—signaling a balanced sweetness that complements, rather than overwhelms, other flavors.
【核心含义】指甜度适中、不腻不苦的温和甜味，常用于巧克力等食物。
多与巧克力搭配（如“半甜巧克力”），注意与“ bittersweet（苦甜）”区分，后者甜中带明显苦味。
【Significado central】Describe un sabor que se sitúa entre dulce y amargo, con suficiente azúcar para resultar agradable pero sin imponerse sobre los demás sabores.
Es un término muy usado en gastronomía, sobre todo para clasificar el chocolate: el chocolate semiamargo contiene entre 35 % y 55 % de sólidos de cacao y resulta ideal para fundir en salsas o incorporar a galletas y postres. En español mexicano, "semiamargo" es la forma más habitual para hablar del chocolate, mientras que "semidulce" se prefiere para vinos y otros alimentos. También puede aplicarse a caramelos, frutos secos o vinagres, indicando siempre un equilibrio que complementa sin dominar. No debe confundirse con "agridulce", que implica una mezcla más marcada y contrastante entre sabores opuestos (como en la salsa agridulce china).
adj Partially sweet or sweetened, but having a distinct bitter component.
She preferred semisweet chocolate over milk chocolate for its complex flavor profile.
(形容词) 半甜
她更喜欢半甜巧克力而不是牛奶巧克力，因为它的风味层次更丰富。
(adjetivo) semiamargo; semidulce [Parcialmente dulce o endulzado, pero con un componente amargo distintivo.]
Ella prefería el chocolate semiamargo al chocolate con leche por su perfil de sabor complejo.
(adjectif) mi-sucré; demi-sucré; mi-amer [Partiellement sucré, mais comportant une composante amère distincte.]
Elle préférait le chocolat **semisweet** au chocolat au lait pour son profil aromatique complexe.
(Adjektiv) halbbitter [teilweise gesüßt, aber mit einer deutlichen bitteren Komponente]
Sie bevorzugte **semisweet** Schokolade gegenüber Milchschokolade wegen ihres komplexen Geschmacksprofils.
(形容詞) 部分的に甘いが、明確な苦味成分も持つさま。
彼女は複雑な風味のため、ミルクチョコレートよりもビターチョコレートを好んだ。
(adjetivo) meio amargo; semiamargo; agridoce [Parcialmente doce ou adoçado, mas com um componente amargo distinto.]
Ela preferia chocolate meio amargo ao chocolate ao leite por seu perfil de sabor complexo.
adj Containing some residual sugars that complement the acidity and other flavor components but which do not dominate.
This semisweet wine pairs beautifully with roasted meats due to its balanced acidity and subtle sweetness.
(形容词) 微甜
这款半甜葡萄酒因其平衡的酸度和微妙的甜味，与烤肉搭配极佳。
(adjetivo) semiseco; semidulce; abocado [Que contiene azúcares residuales que complementan la acidez y otros componentes del sabor, pero que no los dominan.]
Este vino semiseco combina muy bien con carnes asadas debido a su acidez equilibrada y sutil dulzura.
(adjectif) demi-sec; semi-doux; mi-sec [Qui contient une certaine quantité de sucres résiduels venant compléter l'acidité et les autres composantes aromatiques sans pour autant les dominer.]
Ce vin **demi-sec** se marie à merveille avec les viandes rôties grâce à son acidité équilibrée et sa douceur subtile.
(Adjektiv) halbtrocken; lieblich [Einen Geschmack aufweisend, der eine leichte Süße enthält, die die Säure und andere Aromen ergänzt, ohne dominierend zu wirken.]
Dieser **semisweet** Wein passt hervorragend zu gebratenem Fleisch, da er eine ausgewogene Säure und eine dezente Süße besitzt.
(形容詞) 酸味や他の風味要素を補完する残糖を含むが、甘さが支配的ではないさま。
このやや甘口のワインは、ほど良い酸味とほのかな甘みがあるため、ローストした肉料理とよく合う。
(adjetivo) meio seco; demi-sec; meio doce [Que contém alguns açúcares residuais que complementam a acidez e outros componentes de sabor, mas que não dominam.]
Este vinho **meio seco** combina maravilhosamente com carnes assadas devido à sua acidez equilibrada e doçura sutil.
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