rigatoni
/ɹɪɡəˈtoʊni/ noun**Rigatoni** are short, wide tubes of pasta, their surfaces marked by ridges that love to cling to sauce. They sit proudly in the Italian pantry, ready to carry anything from chunky tomato to creamy meat ragù. The name comes from the Italian verb *rigare*, meaning “to draw lines,” a nod to those parallel grooves. Because the tubes are large enough to hold a spoonful of sauce inside, rigatoni shine in baked casseroles and hearty soups. Chefs favor them for dishes that demand a sturdy vessel, and home cooks appreciate that a single bite delivers pasta, sauce, and a satisfying crunch of texture all at once.
【核心含义】一种短而宽的管状意面，表面带有凹槽，易于挂住酱汁。
常用于焗烤或浓汤中，因其管状结构能包裹住酱料，口感扎实有嚼劲。注意与通心粉（macaroni）区别，rigatoni管径更粗、凹槽更明显。
【Significado central】El rigatoni es un tipo de pasta italiana en forma de tubos cortos y anchos, con estrías o surcos longitudinales en la superficie y extremos cortados en ángulo recto.
En español es común conservar el nombre italiano *rigatoni* (a veces adaptado como *rigatones* o *rigatonis*). Las estrías de la superficie no son decorativas: están diseñadas para que la salsa se adhiera mejor, por lo que esta pasta funciona muy bien con salsas espesas y chunky, como ragú de carne, boloñesa o salsas con trozos. Los tubos son lo bastante huecos y anchos para atrapar salsa en su interior, lo que convierte al rigatoni en una opción ideal para pastas horneadas (al horno) y sopas sustanciosas. Se distingue del *penne* por ser más grande y tener los extremos rectos en lugar de cortados en diagonal, y de los *macarrones* clásicos por su forma estriada y más robusta. No tiene traducción exacta al español; es un italianismo aceptado en el ámbito gastronómico.
noun A ribbed tubular form of pasta, larger than penne but with square-cut ends, often slightly curved. countable
The chef prepared rigatoni with a rich meat sauce that clung perfectly to its ribbed surface.
(名词) 直管通心粉 【直管通心粉（带棱纹的管状意面，比尖管通心粉粗大，端口平切，常略带弯曲）】
厨师用浓郁的肉酱准备了通心粉，酱汁完美地附着在其有棱纹的表面上。
(sustantivo) rigatoni [Una forma tubular estriada de pasta, más grande que los penne pero con extremos cortados en cuadrado, a menudo ligeramente curvada.]
El chef preparó **rigatoni** con una rica salsa de carne que se adhería perfectamente a su superficie estriada.
(nom) rigatoni [Pâte alimentaire en forme de tube cannelé, plus grosse que les penne, aux extrémités coupées droit et souvent légèrement courbée.]
Le chef a préparé des rigatoni avec une sauce à la viande riche qui adhérait parfaitement à leur surface cannelée.
(Substantiv) Rigatoni [**Rigatoni** *Pluraletantum* sind eine röhrenförmige, geriffelte Nudelsorte mit größerem Durchmesser als Penne und geraden, rechtwinklig abgeschnittenen Enden, die oft leicht gebogen sind.]
Der Koch bereitete **Rigatoni** mit einer kräftigen Fleischsoße zu, die perfekt an den Rillen haften blieb.
(名詞) リガトーニ。筋の入った管状のパスタで、ペンネより大きく、端が四角くカットされており、わずかに湾曲していることもある。
シェフはリガトーニの筋に完璧に絡むリッチなミートソースを仕上げた。
(substantivo) rigatoni [Uma forma tubular e estriada de massa, maior que o penne, mas com as pontas cortadas em ângulo reto, frequentemente levemente curvada.]
O chef preparou um rigatoni com um molho de carne rico que se aderiu perfeitamente à sua superfície estriada.
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