gamy
/ˈɡa.mɘ/ adj B2**Gamy** describes the distinctive, rich, slightly pungent flavor of meat from wild animals. The word often evokes the earthy aroma that follows a bite of venison, pheasant, or elk. It signals a taste that is far from the bland uniformity of farmed livestock. Chefs use **gamy** when they want to highlight the natural zest of a dish, sometimes pairing it with robust sauces or strong wines that can stand up to its vigor. Diners who love the scent of a pine‑filled hunt will relish a gamy roast, while those accustomed to milder fare may find it an acquired palate. The term can also describe the flavor of certain cheeses or wines that carry a wild, mineral edge. In writing, **gamy** serves as a concise label for any food that wears its wilderness on the tongue.
【核心含义】指野味肉类特有的浓郁、略带刺激性的风味，区别于养殖肉类的平淡口感。
常与"野味"、"风味"等词搭配，多用于描述鹿肉、野禽等；注意区别于"变质"的异味，强调的是一种天然强烈的风味特征。
【Significado central】Describe el sabor intenso, profundo y ligeramente fuerte que tiene la carne de animales de caza, como el venado, la perdiz o el alce.
Es un término positivo en contextos gastronómicos que elogia la autenticidad y el carácter "salvaje" del alimento; no debe confundirse con "echado a perder" ni con mal olor. También se aplica a ciertos quesos y vinos con notas minerales marcadas. Es un gusto adquirido: quienes prefieren sabores suaves lo encontrarán demasiado fuerte. Los chefs suelen combinarlo con salsas robustas y vinos tintos con cuerpo. Útil para describir cualquier alimento que tenga ese toque rústico y natural.
adj having a strong taste or smell like wild game, often slightly spoiled B2
The hunter said the meat tasted gamy because it had been left out too long.
(形容词) 有野味；腥膻 【有野味或轻微变质的味道】
猎人说这肉有野味，因为放得太久了。
(adjetivo) que sabe a caza; cargado [que tiene un sabor u olor fuerte como el de la caza, a menudo ligeramente descompuesto]
El cazador dijo que la carne sabía fuerte porque había estado afuera demasiado tiempo.
(adjectif) faisandé; au goût faisandé [Se dit d'une viande, surtout de gibier, qui a un goût et une odeur forts, parfois proches du faisandé.]
Le chasseur a dit que la viande avait un goût gamy parce qu'elle était restée trop longtemps à l'air libre.
(Adjektiv) wildschmeckend; hautgoutartig [einen starken, oft als unangenehm empfundenen Geschmack oder Geruch nach Wildbret habend, manchmal leicht verdorben]
Der Jäger meinte, das Fleisch schmecke **gamy**, weil es zu lange gelegen habe.
(形容詞) 野生の獣肉のような、強く独特なにおいや味がある
ハンターは、肉を長く外気にさらしていたため獣臭が強いと話していた。
(adjetivo) catinguento; bafiento; rançoso; com sabor de caça [que tem sabor ou cheiro forte como caça selvagem, frequentemente um pouco alterado]
O caçador disse que a carne tinha gosto de caça porque havia ficado fora da geladeira por tempo demais.
adj Alternative spelling of gamey.
The venison had a pleasantly gamy flavor that reminded us of the wild.
(形容词) 野味的 【gamey的另一种拼写】
鹿肉带有一种宜人的野味，让我们想起了野外。
(adjetivo) salvaje; con sabor a caza; de caza [Variante ortográfica de gamey (de sabor fuerte a carne de caza).]
El venado tenía un sabor agradablemente fuerte a caza que nos recordó a lo silvestre.
(adjectif) faisandé; au goût de gibier; giboyeux; sauvage [Variante orthographique de gamey ; qui a un goût fort de gibier.]
Le cerf avait une saveur agréablement gamy qui nous rappelait la nature sauvage.
(Adjektiv) wildbretartig; wildschmeckend [**gamy** *Adj.* (alternative Schreibweise von *gamey*) mit einem kräftigen, wildartigen Geschmack oder Geruch, besonders bei Wildfleisch.]
Das Rehfleisch hatte einen angenehm **gamy** Geschmack, der an die Natur erinnerte.
(形容詞) 野生の肉特有の強い風味や香りを持つ。
鹿肉には心地よく野性味のある風味があり、私たちに野生を思い出させた。
(adjetivo) com sabor de caça; selvagem; bravio [Ortografia alternativa de gamey (com sabor de caça).]
A carne de veado tinha um sabor agradavelmente selvagem que nos lembrava a natureza.
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