chowder
/ˈtʃaʊdɝ/ noun B1**Chowder** is a hearty, creamy concoction that usually hides fish or seafood in a velvety broth, sometimes thickened, sometimes just a generous splash of sea‑scented liquid. When you chowder something, you turn it into that comforting potage, a culinary hug for the palate.
【核心含义】“chowder”指一种浓郁乳白的海鲜炖汤，常以鱼肉或贝类为主料，口感醇厚温暖。
专指美式浓汤（如蛤蜊巧达汤），不可泛指所有中式清汤；注意与“stew”（炖菜）区分，chowder特指奶香汤底。
【Significado central】Sopa espesa y cremosa, generalmente hecha con pescado o mariscos, que puede ir desde una preparación caldosa hasta un guiso bien sustancioso.
El anglicismo "chowder" se usa tal cual en español, sin traducir. Es un plato emblemático de la cocina costera del noreste de Estados Unidos (Nueva Inglaterra) y de algunas regiones de Canadá. Las versiones más conocidas son la "clam chowder" (de almejas, que en español a veces se llama "sopa de almejas") y la "corn chowder" (de elote o maíz). No se confunde con un consomée ligero: el chowder es una comida reconfortante, densa y sustanciosa, ideal para días fríos. En menús traducidos al español es posible encontrarlo como "crema de mariscos" o "guiso cremoso de pescado", pero el término inglés es el más reconocido.
noun a thick soup B1
My mom made a warm chowder for dinner.
(名词) 浓汤
我妈妈晚餐做了一碗热浓汤。
(sustantivo) sopa espesa; crema; chowder; potaje [una sopa espesa]
Mi mamá preparó una sopa espesa y caliente para la cena.
(nom) chaudrée; potage épais [soupe épaisse, souvent à base de poisson, de fruits de mer ou de pommes de terre]
Ma mère a préparé une bonne chowder chaude pour le dîner.
(Substantiv) Eintopf; Fischeintopf; Muschelsuppe [eine dicke Suppe, oft mit Fisch oder Meeresfrüchten]
Meine Mutter kochte eine warme **chowder** zum Abendessen.
(名詞) 魚や貝、野菜を牛乳やクリームで煮込んだ、濃厚なスープ。
母は夕食に温かいチャウダーを作ってくれた。
(substantivo) uma sopa grossa
Minha mãe fez uma sopa grossa e quente para o jantar.
noun A thick, creamy soup or stew. countable
On cold winter nights, nothing beats a warm bowl of creamy clam chowder.
(名词) 浓汤；杂烩汤
在寒冷的冬夜，没有什么比得上一碗温暖的奶油蛤蜊浓汤。
(sustantivo) sopa cremosa; crema espesa; guiso cremoso; sopa espesa [Una sopa o guiso espeso y cremoso.]
En las noches frías de invierno, no hay nada mejor que un plato caliente de cremosa sopa de almejas.
(nom) chaudrée; soupe épaisse et crémeuse [Soupe épaisse et onctueuse, généralement à base de poissons, de fruits de mer ou de légumes mijotés.]
Lors des froides soirées d'hiver, rien ne vaut un bol fumant de clam chowder.
(Substantiv) Eintopf; cremige Suppe [Eine dicke, cremige Suppe oder ein Eintopf, oft mit Meeresfrüchten oder Gemüse zubereitet.]
An kalten Tagen wärmt eine Schüssel **chowder** mit frischem Brot von innen.
(名詞) 濃厚でクリーミーなスープまたはシチュー。
寒い冬の夜には、温かいクリーミーなクラムチャウダーのボウルに勝るものはない。
(substantivo) caldo cremoso; sopa cremosa [Uma sopa ou ensopado grosso e cremoso.]
Em noites frias de inverno, nada supera uma tigela quente de cremosa sopa de mariscos.
noun A stew, particularly fish or seafood, not necessarily thickened. countable
The fisherman prepared a simple fish chowder with his fresh catch of the day.
(名词) 海鲜炖汤；杂烩汤
渔夫用当天的新鲜渔获做了一道简单的鱼汤。
(sustantivo) guiso de pescado; guiso de mariscos; caldereta de mariscos; guiso de marisco [Un guiso, particularmente de pescado o mariscos, no necesariamente espesado.]
El pescador preparó un sencillo guiso de pescado con su pesca fresca del día.
(nom) chaudrée; bourride; ragoût de poisson [Soupe épaisse, généralement à base de poisson, de fruits de mer ou de palourdes, souvent préparée avec du lait ou de la crème.]
Le pêcheur a préparé une simple chaudrée avec sa pêche fraîche du jour.
(Substantiv) Fischeintopf; Meeresfrüchteeintopf; Fischsuppe [Eine Suppe oder ein Eintopf, der hauptsächlich aus Fisch oder Meeresfrüchten besteht und nicht zwingend eingedickt sein muss.]
Der Fischer bereitete aus seinem frischen Tagesfang einen einfachen **chowder** zu.
(名詞) 特に魚やシーフードを使ったシチュー。必ずしもとろみがついているとは限らない。
漁師はその日の新鮮な獲物でシンプルなフィッシュチャウダーを作った。
(substantivo) caldeirada; ensopado de peixe [Um ensopado, particularmente de peixe ou frutos do mar, não necessariamente engrossado.]
O pescador preparou um simples ensopado de peixe com sua pesca fresca do dia.
verb To make (seafood, etc.) into chowder.
We'll chowder the leftover lobster for tomorrow's lunch.
(动词) 制成杂烩汤
我们会把剩下的龙虾做成海鲜汤当作明天的午餐。
(verbo) hacer chowder de; guisar como chowder; preparar como chowder [Convertir (mariscos, etc.) en chowder.]
Prepararemos chowder con la langosta que sobró para el almuerzo de mañana.
(verbe) préparer en chaudrée; faire une chaudrée [Préparer un aliment, notamment des fruits de mer, sous forme de soupe épaisse ou de chaudrée.]
Nous allons préparer en chaudrée le homard restant pour le déjeuner de demain.
(Verb) zu einem Eintopf verarbeiten; als Eintopf zubereiten [Fisch oder Meeresfrüchte zu einem **chowder** verarbeiten.]
Wir werden den übrig gebliebenen Hummer zu **chowder** verarbeiten, um ihn morgen zu Mittag zu essen.
(動詞) シーフードなどをチャウダーにすること。
明日の昼食のために、残ったロブスターをチャウダーにしよう。
(verbo) Transformar (frutos do mar, etc.) em ensopado.
Vamos transformar a lagosta que sobrou em ensopado para o almoço de amanhã.
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