whey
/ˈhweɪ/, /ˈweɪ/ noun C1**Whey** is the thin, pale liquid that drips away when milk turns into cheese. It carries a sweet, milky flavor and a surprising amount of protein, making it the unsung sidekick of dairy production. Chefs use whey to thin soups, bake lighter breads, or craft refreshing drinks, while fitness fans sprinkle whey protein powder into shakes for an easy protein boost. The term also slips into everyday speech as a shorthand for any leftover liquid worth salvaging, so you might hear a chef brag about “saving the whey” instead of letting it go to waste.
【核心含义】乳清是牛奶制成奶酪时分离出的淡黄色稀薄液体，带有乳香微甜味，富含蛋白质。
常指食品加工副产品，多与"蛋白粉（protein powder）"、"酸奶（yogurt）"搭配使用，注意区别于奶酪（cheese）或黄油（butter）。
【Significado central】El suero de leche (whey) es el líquido transparente y pálido que se separa al cuajar la leche para elaborar queso; tiene un sabor ligeramente dulce y lácteo y resulta sorprendentemente rico en proteínas.
Es un subproducto de la industria láctea que los chefs aprovechan para aligerar sopas, hornear panes más esponjosos o preparar bebidas refrescantes; en el ámbito del fitness se consume como "proteína de suero" en polvo añadida a los batidos. No debe confundirse con la leche (milk), el queso (cheese) ni la mantequilla (butter), ya que es el líquido que sobra del proceso, no el producto principal. Como interjección, "whey" se usa como un juego de palabras humorístico con "hey" para llamar la atención de alguien, equivalente a "¡Eh!" o "¡Oye!" en español (registro informal).
noun the thin, watery liquid that separates from the curds when milk turns sour or during cheese-making C1
After making cheese, the whey is often used in cooking.
(名词) 乳清 【乳清（牛奶变酸或制作奶酪时分离出的稀薄水状液体）】
制作奶酪后，乳清常用于烹饪。
(sustantivo) suero de leche; suero [el líquido delgado y acuoso que se separa de la cuajada cuando la leche se agrieta o durante la elaboración de queso]
Después de hacer queso, el suero a menudo se usa en la cocina.
(nom) petit-lait; lactosérum; sérum [Liquide clair et jaunâtre qui se sépare du lait caillé lors de la fabrication du fromage.]
Après la fabrication du fromage, le **whey** est souvent utilisé en cuisine ou comme complément alimentaire.
(Substantiv) Molke [die dünne, wässrige Flüssigkeit, die sich von den festen Bestandteilen (Quark) trennt, wenn Milch sauer wird oder Käse hergestellt wird]
Nach der Käseherstellung wird die **whey** oft zum Kochen verwendet.
(名詞) 牛乳が酸っぱくなったときやチーズ作りの際に、カードから分離する薄く水っぽい液体。乳清。
チーズを作った後、乳清は料理によく利用される。
(substantivo) soro; soro de leite [o líquido fino e aquoso que se separa das coalhadas quando o leite azeda ou durante a fabricação de queijo]
Depois de fazer queijo, o soro é frequentemente usado na culinária.
noun The liquid remaining after milk has been curdled and strained in the process of making cheese. countable
After making cheese, the leftover whey can be used in baking or as a protein supplement.
(名词) 乳清
制作奶酪后，剩余的乳清可用于烘焙或作为蛋白质补充剂。
(sustantivo) suero de leche; suero; lactosuero [El líquido que queda después de cuajar y colar la leche en el proceso de fabricación del queso.]
Después de hacer queso, el suero restante se puede usar en repostería o como suplemento proteico.
(nom) petit-lait; lactosérum [Liquide résiduel obtenu après la coagulation et l'égouttage du lait lors de la fabrication du fromage.]
Après la fabrication du fromage, le petit-lait restant peut être utilisé en pâtisserie ou comme complément protéique.
(Substantiv) Molke [**Molke** *f* – die bei der Käseherstellung nach dem Gerinnen und Abseihen der Milch zurückbleibende Flüssigkeit.]
Nach der Käseproduktion kann die übrige **whey** zum Backen oder als Proteinquelle verwendet werden.
(名詞) チーズ製造の過程で牛乳を凝固・濾過した後に残る液体。
チーズを作った後に残ったホエイは、焼き菓子に使ったり、プロテイン補給にしたりできる。
(substantivo) soro de leite; soro [O líquido que resta depois que o leite foi coalhado e coado no processo de fabricação de queijo.]
Depois de fazer queijo, o soro restante pode ser usado em panificação ou como suplemento proteico.
noun The result of strained almond milk. countable
The almond whey left after making almond cheese is rich in nutrients.
(名词) 杏仁乳渣
制作杏仁奶酪后剩下的杏仁乳清富含营养。
(sustantivo) suero de almendras [El resultado de colar la leche de almendras.]
El suero de almendras que queda después de hacer queso de almendras es rico en nutrientes.
(nom) Résidu liquide obtenu après avoir passé du lait d'amande.
Le petit-lait d'amande restant après la fabrication du fromage d'amande est riche en nutriments.
(Substantiv) **Mandelmolke** *f* – die nach dem Abseihen von Mandelmilch zurückbleibende Flüssigkeit.
Die **whey** aus Mandelmilch enthält nach der Herstellung von Mandelkäse noch viele Nährstoffe.
(名詞) アーモンドミルクをこした際に残った液体状の副産物。
アーモンドチーズの製造過程であとに残る**whey**は、栄養価が高く料理に再利用できる。
(substantivo) soro [O resultado do leite de amêndoas coado.]
O soro de amêndoas deixado após fazer queijo de amêndoas é rico em nutrientes.
intj A shout of enthusiasm or delight
Whey! That was an amazing goal scored by our team!
(感叹词) 哇；耶 【欢呼声】
哇！我们队进的这个球太精彩了！
(interjección) ¡ole!; ¡hurra!; ¡yupi!; ¡guau! [Un grito de entusiasmo o alegría]
¡Hurra! ¡Ese fue un gol increíble anotado por nuestro equipo!
(interjection) hourra; bravo; youpi [Cri d'enthousiasme ou de joie.]
Youhou ! Quel but incroyable marqué par notre équipe !
(Interjektion) Juhu!; Jippi!; Hurra! [**Juhu!** *Interj.* – ein Ausruf der Begeisterung oder Freude.]
**Whey!** Das war ein fantastisches Tor unserer Mannschaft!
(感動詞) 熱狂や喜びを表す叫び。
うわー！うちのチームが決めたゴール、素晴らしかったね！
(interjeição) oba!; viva!; eita! [Um grito de entusiasmo ou deleite.]
Uhu! Foi um gol incrível marcado pelo nosso time!
intj A shout for attention
Whey! Over here, I need your help with this heavy box!
(感叹词) 喂；嘿 【提醒注意的喊声】
喂！这边，我需要你帮忙搬这个重箱子！
(interjección) ¡eh!; ¡oye!; ¡hey! [Un grito para llamar la atención]
¡Eh! ¡Acá, necesito tu ayuda con esta caja pesada!
(interjection) hé; ohé; holà [Cri servant à attirer l'attention.]
Hé ! Par ici, j'ai besoin d'aide avec cette lourde boîte !
(Interjektion) He!; Hallo!; Hey! [**He!** *Interj.* – ein Ruf, um Aufmerksamkeit zu erregen.]
**Whey!** Hier drüben, ich brauche Hilfe mit dieser schweren Kiste!
(感動詞) 注意を引くための叫び。
おい！こっちだよ、この重い箱を持つを手伝ってほしいんだ！
(interjeição) ei!; ó! [Um grito para chamar atenção.]
Ei! Aqui, preciso da sua ajuda com esta caixa pesada!
intj Shouted when someone drops a glass or other crockery, especially in a pub.
Whey! Someone just dropped a pint glass behind the bar.
(感叹词) 喔唷 【（打碎器皿时）起哄声】
喂！有人刚在吧台后面摔了个品脱杯。
(interjección) Grito que se da cuando alguien deja caer un vaso u otra vajilla, especialmente en un pub.
¡Eh! Alguien acaba de dejar caer un vaso de cerveza detrás de la barra.
(interjection) Cri poussé lorsque quelqu'un laisse tomber un verre ou de la vaisselle, en particulier dans un pub.
Hé ! Quelqu'un vient de faire tomber un verre de pinte derrière le comptoir.
(Interjektion) Achtung Glas!; Vorsicht Glas! [**Achtung!** *Interj.* – ein Warnruf, der in Kneipen ertönt, wenn jemand Glas oder Geschirr fallen lässt.]
**Whey!** Da hat jemand gerade ein Bierglas hinter der Theke fallen lassen.
(感動詞) 誰かがグラスや陶器を落としたときに発する叫び声。特にパブなどで用いられる。
バーテンの後ろでパイントグラスが床に落ちた瞬間、店内の誰かが「**whey**！」と叫んだ。
(interjeição) Gritado quando alguém derruba um copo ou outra louça, especialmente em um pub.
Opa! Alguém acabou de derrubar um copo de cerveja atrás do balcão.
Common collocations
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