underdone
/ˌʌndɚdˈʌn/ adj B1**Underdone** describes food that hasn’t spent enough time under heat, leaving it raw where it should be firm. It can also refer to any task left half‑finished. When you call a steak underdone you’re pointing out a specific culinary shortfall: the interior stays pink or even bloody instead of the expected brown. The term works best with processes that have a clear “cooked” endpoint, such as baking a cake, brewing coffee, or polishing a report. Using it for abstract concepts that lack a natural finishing point tends to sound forced, so reserve it for situations where a standard of completeness is well understood.
【核心含义】指食物未充分加热，内部未熟；或任务未彻底完成。
多用于烹饪（如牛排带血丝）、烘焙等有明确“完成标准”的情境；避免用于抽象概念（如“未充分讨论”），易显生硬。
【Significado central】Describe un alimento que no se ha cocinado el tiempo suficiente, quedando crudo o con el interior sin cocer donde debería estar bien hecho.
Se usa sobre todo con la carne, especialmente el bistec, cuando alguien la pidió bien cocida o término medio pero llegó cruda o rosada por dentro. En México es muy común decir simplemente "crudo" o "medio crudo" para referirse a lo mismo. En sentido figurado, puede aplicarse a una tarea o trabajo que quedó incompleto, como un pastel sin hornear o un reporte sin terminar, aunque este uso es menos frecuente y conviene reservarlo para situaciones donde hay un estándar claro de lo que significa "estar listo". No confundir con "pasado" o "recocido" (overcooked), que es el extremo opuesto.
adj not cooked enough B1
The chicken was underdone, so I put it back in the oven.
(形容词) 未熟的；生的；半生不熟的 【未煮熟的】
鸡肉没煮熟，所以我把它放回了烤箱。
(adjetivo) poco cocido; crudo; poco hecho
El pollo estaba poco cocido, así que lo puse de nuevo en el horno.
(adjectif) pas assez cuit; saignant; rose; mal cuit [Insuffisamment cuit, qui n'a pas été soumis assez longtemps ou à une température assez élevée.]
Le poulet était **underdone**, alors je l'ai remis au four.
(Adjektiv) nicht durchgegart; zu wenig durch; roh (im Kontext von Fleisch) [Nicht ausreichend gegart oder durchgebraten.]
Das Hähnchen war **underdone**, also legte ich es noch einmal in den Ofen.
(形容詞) 十分に調理されていない、生焼けの
鶏肉が生焼けだったので、オーブンに戻して焼き直した。
(adjetivo) mal passado; pouco cozido
O frango estava mal passado, então coloquei de volta no forno.
adj insufficiently cooked; undercooked
The steak was returned to the kitchen because it was underdone and still cold in the center.
(形容词) 未煮熟；夹生 【未煮熟的】
牛排被退回厨房，因为火候不足，中心还是凉的。
(adjetivo) poco cocido; crudo; a medio cocer; medio crudo [insuficientemente cocido; poco cocido]
El filete fue devuelto a la cocina porque estaba poco cocido y aún frío en el centro.
(adjectif) saignant; pas assez cuit; mal cuit; bleu [Insuffisamment cuit ; pas assez cuit.]
Le steak a été renvoyé en cuisine car il était **underdone** et encore froid au centre.
(Adjektiv) nicht durchgegart; roh (im Sinne von zu wenig gegart); blutig (bei Fleisch) [nicht ausreichend gegart; innen noch roh oder zu wenig durchgekocht.]
Das Steak wurde zurück in die Küche geschickt, weil es **underdone** und in der Mitte noch kalt war.
(形容詞) 十分に調理されていない、生焼けの
ステーキは生焼けで中心部はまだ冷たかったため、厨房へ差し戻された。
(adjetivo) mal passado; mal cozido; meio cru; cru [Insuficientemente cozido; mal passado.]
O bife foi devolvido à cozinha porque estava mal passado e ainda frio no centro.
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