scampi
/æmpi/ noun**Scampi** are small, lobster‑like crustaceans whose delicate meat makes them a favorite in upscale kitchens. In everyday speech they’re often treated as a type of shrimp, especially when served in a buttery, garlicky sauce. Beyond the creature itself, the term also labels the classic preparation: a quick sauté of the shellfish in butter, garlic, lemon juice, and a splash of white wine, usually finished with parsley. The dish appears on menus as “shrimp scampi” or simply “scampi,” and it can be tossed with pasta, spooned over rice, or served atop crusty bread. The name thus swings between the ingredient and the signature, buttery‑garlic style of cooking that showcases it.
【核心含义】指一种形似小龙虾的小型甲壳类动物，肉质鲜美，常见于高档餐厅；也泛指用黄油蒜香烹调的虾类菜肴。
多与"shrimp"搭配成"shrimp scampi"菜单用语，注意其既可指食材本身，也特指黄油蒜香烹饪方式，常搭配意面或面包食用。
【Significado central】Se refiere a las cigalas (*Nephrops norvegicus*), crustáceos pequeños similares a la langosta, y por extensión al plato clásico que se prepara salteándolas rápidamente en mantequilla, ajo y limón.
Es un italianismo que se usa tanto en inglés como en español prácticamente sin traducir. Para nombrar al animal, el equivalente más preciso en español es "cigala", aunque en los restaurantes de habla hispana es muy común encontrar la palabra "scampi" en la carta para referirse al platillo, aunque muchas veces se elaboren con camarones o gambas en lugar de cigalas auténticas. La preparación típica incluye mantequilla, ajo picado, jugo de limón y un chorrito de vino blanco, y suele servirse sobre pasta, arroz o pan crujiente. En los menús verás "shrimp scampi" o simplemente "scampi". Ojo: no es un falso cognado problemático, pero recuerda que el término oscila entre dos sentidos —el ingrediente y la receta—, así que el contexto es clave para saber cuál se está usando. (Registro: culinario, propio de restaurantes de cocina italiana o de mariscos).
noun A Norway lobster (Nephrops norvegicus). countable
The fisherman caught a scampi off the coast of Norway.
(名词) 挪威海螯虾
渔民在挪威海岸捕获了一只挪威海螯虾。
(sustantivo) cigala [Una cigala (Nephrops norvegicus).]
El pescador capturó un escampi frente a la costa de Noruega.
(nom) langoustine; Nephrops [Langoustine (Nephrops norvegicus), crustacé décapode ressemblant à un petit homard, pêché notamment en mer du Nord.]
Le pêcheur a attrapé une langoustine au large des côtes norvégiennes.
(Substantiv) Kaisergranat; Norwegischer Hummer [**Kaisergranat** *m* – eine essbare Krebsart (*Nephrops norvegicus*), die vor allem in nordeuropäischen Gewässern vorkommt und als Delikatesse gilt.]
Der Fischer fing vor der Küste Norwegens einen Kaisergranat.
(名詞) ノルウェーロブスター（学名 Nephrops norvegicus）、食用として高級な小型のロブスター。
漁師はノルウェー沿岸でスカンピを捕まえた。
(substantivo) lagostim; lagostim-da-Noruega; nephrops [Um lagostim da Noruega (Nephrops norvegicus).]
O pescador capturou um lagostim na costa da Noruega.
noun Any member of a similar species of genus Nephrops or similar prawns. countable
This scampi species is commonly found in the Mediterranean Sea.
(名词) 海螯虾 【海螯虾属虾类】
这种海螯虾物种常见于地中海。
(sustantivo) cigala; langostino [Cualquier miembro de una especie similar del género Nephrops o camarones parecidos.]
Esta especie de escampi se encuentra comúnmente en el mar Mediterráneo.
(nom) langoustine; crevette [Crustacé du genre Nephrops ou d'une espèce apparentée, ressemblant à une crevette ou à une langoustine.]
Cette espèce de scampi se rencontre couramment en mer Méditerranée.
(Substantiv) Kaisergranat; Nephrops [**Kaisergranat** *m* – eine Art aus der Gattung *Nephrops* oder ähnliche Garnelenarten, die in verschiedenen Meeresregionen vorkommen und verzehrt werden.]
Diese Kaisergranat-Art ist häufig im Mittelmeer zu finden.
(名詞) Nephrops属の類似種、または類似のエビ類のいずれか
このscampiの種は地中海で一般的に見られる。
(substantivo) lagostim; camarão [Qualquer membro de uma espécie semelhante do gênero Nephrops ou camarões parecidos.]
Esta espécie de lagostim é comumente encontrada no Mar Mediterrâneo.
noun various species in the order Decapoda, eaten as food countable
Scampi are popular seafood delicacies in many coastal cuisines.
(名词) 海螯虾；挪威海螯虾 【食用十足目虾类】
海螯虾是许多沿海菜系中受欢迎的海鲜美食。
(sustantivo) crustáceos; mariscos [Diversas especies del orden Decapoda, consumidas como alimento.]
Los escampi son mariscos populares en muchas cocinas costeras.
(nom) crustacé; décapode; fruit de mer [Divers crustacés de l'ordre des Décapodes, consommés comme fruits de mer.]
Les scampi sont des fruits de mer très appréciés dans de nombreuses cuisines côtières.
(Substantiv) Kaisergranat; Scampi; Norwegischer Hummer; Dublin-Bay-Garnelen [**Scampi** *Pl.* – Sammelbezeichnung für verschiedene essbare Krebstiere aus der Ordnung der Zehnfußkrebse (Decapoda), die als Meeresfrüchte zubereitet werden.]
Scampi sind in vielen Küstenregionen eine beliebte Delikatesse.
(名詞) 食品として食用にされる十脚目の様々な種
Scampiは多くの沿岸料理で人気のシーフード delicacy である。
(substantivo) camarão; lagostim; crustáceo [Várias espécies da ordem Decapoda, consumidas como alimento.]
Os lagostins são frutos do mar populares em muitas culinárias costeiras.
noun tiger prawn (Penaeus monodon) countable
The chef prepared grilled scampi with garlic butter sauce.
(名词) 斑节虾；草虾 【斑节对虾】
厨师用蒜蓉黄油酱准备了烤虎虾。
(sustantivo) camarón tigre; langostino tigre [Camarón tigre (Penaeus monodon).]
El chef preparó escampi a la parrilla con salsa de mantequilla y ajo.
(nom) crevette géante tigrée; gambas; crevette tigrée [Crevette tigrée géante (Penaeus monodon), grande crevette des eaux tropicales.]
Le chef a préparé des scampi grillés à la sauce au beurre d'ail.
(Substantiv) Tigergarnele; Riesengarnele [**Riesen tiger garnele** *f* – eine große Garnelenart (*Penaeus monodon*), die in tropischen Gewässern lebt und oft als *Scampi* in der Küche verwendet wird.]
Der Koch bereitete gegrillte Scampi mit Knoblauchbutter zu.
(名詞) ウシエビ（Penaeus monodon）。英名「tiger prawn」の通り、縞模様が特徴的な大型のエビ。
シェフはガーリックバターソースでscampiのグリルを作った。
(substantivo) camarão-tigre; camarão-gigante [Camarão-tigre (Penaeus monodon).]
O chef preparou lagostins grelhados com molho de manteiga e alho.
noun Norway lobster (Nephrops norvegicus) countable
We enjoyed fresh scampi caught from the North Sea.
(名词) 挪威海螯虾
我们享用了从北海捕获的新鲜挪威龙虾。
(sustantivo) cigala [Cigala (Nephrops norvegicus).]
Disfrutamos de escampi fresco capturado en el mar del Norte.
(nom) langoustine; Nephrops [Langoustine (Nephrops norvegicus), crustacé pêché notamment en mer du Nord et en Méditerranée.]
Nous avons dégusté des scampi frais pêchés en mer du Nord.
(Substantiv) Kaisergranat; Norwegischer Hummer; Scampi [**Kaisergranat** *m* – die Krebsart *Nephrops norvegicus*, auch bekannt als *Norway Lobster* oder *Dublin Bay Prawn*, die in der Nordsee und im Nordatlantik gefangen wird.]
Wir aßen frische Kaisergranat aus der Nordsee.
(名詞) ノルウェーロブスター（Nephrops norvegicus）、ヨーロッパアカザエビとも呼ばれる。
北海で獲れた新鮮なscampiを楽しんだ。
(substantivo) lagostim; lagostim-da-Noruega; nephrops [Lagostim-da-Noruega (Nephrops norvegicus).]
Desfrutamos de lagostins frescos capturados no Mar do Norte.
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