rye
/ˈɹaɪ/ noun A1, B1**Rye** is a hardy cereal grain that thrives where wheat would throw in the towel. Its slender stalks produce brown kernels that are the backbone of many a rustic loaf and the spirit in a good whiskey. Because it tolerates poor soil and short growing seasons, **rye** shows up in the cuisines of northern Europe and the American Midwest, often imparting a pleasantly peppery flavor to breads and crispness to soups. Bakers prize its flour for the dense crumb it creates, while distillers cherish its sugars for a spirit that carries a whisper of earth and a hint of spice. When you hear someone order a rye sandwich, expect a slice of history baked between two slices of robust bread.
【核心含义】黑麦是一种生命力顽强的谷物，主要生长于贫瘠土地和寒冷地区。
常用于制作黑面包（rye bread）和威士忌（ryy whiskey），其面粉质地粗糙，自带微辣香气。注意与小麦（wheat）区分，中文点餐时"rye sandwich"特指黑麦面包三明治。
【Significado central】El centeno es un cereal resistente que prospera en condiciones donde el trigo no sobreviviría; sus granos oscuros son la base de muchos panes rústicos y de un tipo de whisky.
Gracias a que tolera suelos pobres y temporadas de crecimiento cortas, el centeno es fundamental en la cocina del norte de Europa y del medio oeste de Estados Unidos. Su harina es apreciada por la miga densa que produce y por su sabor ligeramente picante. Los destiladores valoran sus azúcares para elaborar un licor con notas terrosas y un toque especiado. Un "sándwich de centeno" (rye sandwich), generalmente preparado con pastrami u otros embutidos y pepinillos, es un clásico de la comida judío-estadounidense. No confundir con el centeno como planta silvestre (ryegrass), que es un pasto diferente.
noun a dark bread A1
I ate a sandwich made with rye bread.
(名词) 黑面包
我吃了一个用黑麦面包做的三明治。
(sustantivo) pan de centeno [un pan oscuro]
Comí un sándwich hecho con pan de centeno.
(nom) pain de seigle [Pain de couleur sombre fait à partir de farine de seigle.]
J'ai mangé un sandwich au pain **rye**.
(Substantiv) Roggenbrot [ein dunkles Brot, das aus Roggenmehl gebacken wird]
Ich aß ein Sandwich mit **rye** bread.
(名詞) ライ麦から作られる黒っぽいパン
ライ麦パンで作ったサンドイッチを食べた。
(substantivo) pão de centeio [um pão escuro]
Eu comi um sanduíche feito com pão de centeio.
noun a grain plant similar to wheat B1
Farmers grow rye to make bread and whiskey.
(名词) 黑麦 【黑麦（类似小麦的植物）】
农民种植黑麦来制作面包和威士忌。
(sustantivo) centeno [una planta de grano similar al trigo]
Los agricultores cultivan centeno para hacer pan y whisky.
(nom) seigle [Céréale cultivée, proche du blé, utilisée notamment pour faire du pain et du whisky.]
Les agriculteurs cultivent le **rye** pour produire du pain et du whisky.
(Substantiv) Roggen [eine Getreidepflanze, die dem Weizen ähnelt und zur Brotherstellung verwendet wird]
Bauern bauen **rye** an, um Brot und Whiskey herzustellen.
(名詞) 小麦に似た穀物植物
農家はパンやウイスキーを作るためにライ麦を栽培している。
(substantivo) centeio [uma planta de grão semelhante ao trigo]
Os fazendeiros cultivam centeio para fazer pão e uísque.
noun a whiskey made from rye grain B1
He enjoys drinking rye on the rocks.
(名词) 黑麦威士忌 【黑麦威士忌酒】
他喜欢喝加冰的黑麦威士忌。
(sustantivo) whisky de centeno; centeno [un whisky hecho de grano de centeno]
A él le gusta tomar whisky de centeno con hielo.
(nom) rye; whisky de seigle [Whisky fabriqué à partir de seigle.]
Il aime boire son **rye** avec des glaçons.
(Substantiv) Roggenwhisky [ein Whiskey, der aus Roggengetreide hergestellt wird]
Er trinkt gern **rye** on the rocks.
(名詞) ライ麦から造られるウイスキー
彼はロックで飲むライウイスキーを楽しんでいる。
(substantivo) uísque de centeio; rye [um uísque feito de grãos de centeio]
Ele gosta de beber uísque de centeio com gelo.
noun A grain used extensively in Europe for making bread, beer, and (now generally) for animal fodder. countable
Many European farmers grow rye primarily as fodder for their livestock.
(名词) 黑麦 【一种广泛用于制作面包、啤酒和动物饲料的谷物】
许多欧洲农民种植黑麦主要是作为牲畜的饲料。
(sustantivo) centeno [Un grano muy utilizado en Europa para hacer pan, cerveza y (generalmente hoy en día) para alimento de animales.]
Muchos agricultores europeos cultivan centeno principalmente como forraje para su ganado.
(nom) seigle [Seigle : céréale largement cultivée en Europe, utilisée pour fabriquer du pain, de la bière ou du fourrage.]
De nombreux agriculteurs européens cultivent le seigle principalement comme fourrage pour leur bétail.
(Substantiv) Roggen [Ein Getreide, das vor allem in Europa zur Herstellung von Brot, Bier und als Tierfutter verwendet wird.]
Viele europäische Bauern bauen **rye** hauptsächlich als Futtermittel für ihr Vieh an.
(名詞) ヨーロッパで広く利用される穀物。パンやビールの製造、また一般的には家畜の飼料として使われる。
多くのヨーロッパの農家は主に家畜の飼料としてライ麦を栽培している。
(substantivo) centeio [Um grão amplamente utilizado na Europa para fazer pão, cerveja e (em geral atualmente) como ração animal.]
Muitos agricultores europeus cultivam centeio principalmente como ração para seu gado.
noun The grass Secale cereale from which the grain is obtained. countable
The rye fields swayed gently in the autumn breeze, their tall stalks ready for harvest.
(名词) 黑麦植物 【黑麦植物（禾本科作物）】
黑麦田在秋风中轻轻摇曳，高大的麦秆已准备好收割。
(sustantivo) centeno [La hierba Secale cereale de la cual se obtiene el grano.]
Los campos de centeno se mecían suavemente con la brisa otoñal, con sus altas espigas listas para la cosecha.
(nom) seigle [Seigle : plante herbacée de l'espèce Secale cereale, dont on tire la céréale du même nom.]
Les champs de seigle ondulaient doucement dans la brise d'automne, leurs hautes tiges prêtes pour la récolte.
(Substantiv) Roggen [Die Grasart Secale cereale, aus deren Körnern das gleichnamige Getreide gewonnen wird.]
Die **rye**-Felder wiegten sich sanft im Herbstwind, die hohen Halme bereit zur Ernte.
(名詞) 穀物を得るための草本植物、ライムギ（学名：Secale cereale）。
ライ麦畑が秋風にそよぎ、背の高い茎が収穫を待っていた。
(substantivo) centeio [A gramínea Secale cereale, da qual se obtém o grão.]
Os campos de centeio balançavam suavemente na brisa outonal, com seus talos altos prontos para a colheita.
noun Ellipsis of rye bread. countable
I'll have a pastrami sandwich on rye with mustard, please.
(名词) 黑麦面包 【黑麦面包的简称】
请给我一份黑麦面包夹熏牛肉配芥末的三明治。
(sustantivo) centeno; pan de centeno [Elipsis de pan de centeno.]
Quiero un sándwich de pastrami en pan de centeno con mostaza, por favor.
(nom) seigle; pain de seigle [Pain de seigle : forme elliptique de « rye bread », pain fabriqué à partir de farine de seigle.]
Je voudrais un sandwich au pastrami sur pain de seigle avec de la moutarde, s'il vous plaît.
(Substantiv) Roggenbrot [Kurzform für Roggenbrot, ein aus Roggenmehl hergestelltes Brot.]
Ich hätte gern ein Pastrami-Sandwich auf **rye** mit Senf.
(名詞) 「ライ麦パン」の省略形。
マスタード付きのライ麦パンのパストラミサンドイッチをください。
(substantivo) centeio; pão de centeio [Elipse de pão de centeio.]
Vou querer um sanduíche de pastrami no centeio com mostarda, por favor.
noun Ellipsis of rye whiskey, whiskey made mainly or wholly from rye grain. countable
He poured himself a glass of smooth Canadian rye before dinner.
(名词) 黑麦威士忌 【黑麦威士忌的简称】
晚餐前他给自己倒了一杯顺滑的加拿大黑麦威士忌。
(sustantivo) whisky de centeno; centeno [Elipsis de whisky de centeno, whisky elaborado principalmente o totalmente con grano de centeno.]
Se sirvió una copa de suave whisky canadiense de centeno antes de la cena.
(nom) seigle; whisky de seigle [Whisky de seigle : whisky fabriqué principalement ou exclusivement à partir de grains de seigle.]
Il se servit un verre de rye canadien bien lisse avant le dîner.
(Substantiv) Roggenwhisky [Kurzform für Roggenwhisky, ein hauptsächlich oder vollständig aus Roggen hergestellter Whisky.]
Er goss sich ein Glas milden kanadischen **rye** vor dem Abendessen ein.
(名詞) 「ライ麦ウイスキー」の省略形。ライ麦を主原料または全原料として作られたウイスキー。
彼は夕食前にすっきりとしたカナディアンライをグラスに注いだ。
(substantivo) centeio; uísque de centeio [Elipse de uísque de centeio, uísque feito principalmente ou inteiramente de grãos de centeio.]
Ele serviu para si um copo de centeio canadense suave antes do jantar.
noun A drink (serving) of rye whiskey. countable
After a long day, he enjoyed a stiff rye at the local bar.
(名词) 一杯黑麦威士忌 【一份黑麦威士忌】
漫长的一天结束后，他在当地酒吧享用了一杯烈性黑麦威士忌。
(sustantivo) whisky de centeno; centeno; trago de centeno [Una bebida (porción) de whisky de centeno.]
Después de un largo día, disfrutó de un whisky de centeno fuerte en el bar local.
(nom) seigle [Verre de rye : un verre ou une portion de whisky de seigle.]
Après une longue journée, il savoura un bon verre de rye au bar du coin.
(Substantiv) Roggen(whisky) [Ein Glas oder eine Portion Roggenwhisky.]
Nach einem langen Tag genoss er einen kräftigen **rye** in der lokalen Bar.
(名詞) ライ麦ウイスキー一杯分の量、またはその飲み物。
長い一日の後、彼は地元のバーで強いライを一杯楽しんだ。
(substantivo) centeio; dose de centeio [Uma dose (porção) de uísque de centeio.]
Após um longo dia, ele apreciou um centeio forte no bar local.
noun Ryegrass, any of the species of Lolium. countable
The golf course was planted with perennial rye for its durability.
(名词) 黑麦草 【黑麦草（禾本科植物）】
高尔夫球场种植了多年生黑麦草，因其耐久性强。
(sustantivo) ballico; ray-grass; lolio [Ballico, cualquiera de las especies del género Lolium.]
El campo de golf fue sembrado con ballico perenne por su durabilidad.
(nom) ray-grass; ivraie [Ray-grass : toute plante herbacée appartenant au genre Lolium.]
Le terrain de golf a été planté de **rye** vivace pour sa durabilité.
(Substantiv) Weidelgras; Raygras [**Rye** bezeichnet verschiedene Arten von Weidelgras (Gattung *Lolium*), die als Futterpflanzen oder zur Begrünung genutzt werden.]
Der Golfplatz wurde mit mehrjährigem **rye** bepflanzt, da es besonders strapazierfähig ist.
(名詞) ドクムギ属（Lolium属）に属する植物の総称であるライグラス。
ゴルフコースには耐久性のためにペレニアルライ（多年生ライグラス）が植えられていた。
(substantivo) azevém [Azevém, qualquer uma das espécies de Lolium.]
O campo de golfe foi plantado com azevém perene por sua durabilidade.
name A small town and civil parish in Rother district, East Sussex, England (OS grid ref TQ9220).
We took a day trip to Rye, a charming historic town in East Sussex.
(专有名词) 拉伊镇 【拉伊镇（英国东萨塞克斯郡）】
我们一日游去了拉伊，这是东萨塞克斯郡一个迷人的历史小镇。
(nombre propio) Rye [Un pueblo pequeño y parroquia civil en el distrito de Rother, East Sussex, Inglaterra (referencia de cuadrícula OS TQ9220).]
Hicimos una excursión de un día a Rye, un encantador pueblo histórico en East Sussex.
(nom propre) Rye [Petite ville et paroisse civile du district de Rother, dans l'East Sussex, en Angleterre.]
Nous avons fait une excursion d'une journée à Rye, une charmante ville historique de l'East Sussex.
(Eigenname) **Rye** ist eine kleine Stadt und ein Civil Parish im Distrikt Rother in East Sussex, England.
Wir machten einen Tagesausflug nach **Rye**, einer charmanten historischen Stadt in East Sussex.
(固有名詞) イングランド・イースト・サセックス州ロザー地区にある小さな町および市民教区（OS グリッド参照 TQ9220）。
イースト・サセックスにある歴史ある魅力的な町、ライへ日帰りで出掛けました。
(nome próprio) Rye [Uma pequena cidade e paróquia civil no distrito de Rother, East Sussex, Inglaterra (referência de grade OS TQ9220).]
Fizemos um passeio de um dia a Rye, uma charmosa cidade histórica em East Sussex.
name A number of places in the United States:
We drove through Rye, New York on our way to Connecticut.
(专有名词) 拉伊 【美国多处地名】
我们在前往康涅狄格州的途中经过了纽约州的拉伊。
(nombre propio) Rye [Varios lugares en los Estados Unidos:]
Condujimos a través de Rye, Nueva York, de camino a Connecticut.
(nom propre) Rye [Plusieurs lieux aux États-Unis.]
Nous avons traversé Rye, dans l'État de New York, en route vers le Connecticut.
(Eigenname) **Rye** bezeichnet mehrere Orte in den Vereinigten Staaten, darunter Städte und Gemeinden in verschiedenen Bundesstaaten.
Auf dem Weg nach Connecticut fuhren wir durch **Rye**, New York.
(固有名詞) アメリカ合衆国内のいくつかの場所。
コネチカット州への道中、ニューヨーク州のライを通り過ぎました。
(nome próprio) Rye [Vários lugares nos Estados Unidos:]
Passamos por Rye, Nova York, a caminho de Connecticut.
name A river in North Yorkshire, England, that flows through Ryedale to join the Derwent.
The River Rye flows through the beautiful Ryedale valley in North Yorkshire.
(专有名词) 拉伊河 【英格兰北约克郡河流】
拉伊河流经北约克郡美丽的赖代尔山谷。
(nombre propio) Rye; río Rye [Un río en North Yorkshire, Inglaterra, que fluye a través de Ryedale para unirse al Derwent.]
El río Rye fluye a través del hermoso valle de Ryedale en North Yorkshire.
(nom propre) la Rye; rivière Rye [Rivière du North Yorkshire, en Angleterre, qui traverse le Ryedale avant de se jeter dans le Derwent.]
La rivière Rye traverse la magnifique vallée du Ryedale dans le North Yorkshire.
(Eigenname) Rye (Fluss) [**Rye** ist ein Fluss in North Yorkshire, England, der durch das Ryedale-Tal fließt und in den Derwent mündet.]
Der Fluss **Rye** durchquert das wunderschöne Ryedale-Tal in North Yorkshire.
(固有名詞) イングランド・ノース・ヨークシャー州を流れる川。ライデールを通りダーウェント川に合流する。
ライ川はノース・ヨークシャー州の美しいライデールの谷を流れています。
(nome próprio) Rio Rye [Um rio em North Yorkshire, Inglaterra, que flui através de Ryedale até se juntar ao Derwent.]
O Rio Rye flui pelo belo vale de Ryedale, em North Yorkshire.
name A surname.
Professor Rye will be giving the keynote address at the conference.
(专有名词) 拉伊 【姓氏】
赖伊教授将在会议上发表主旨演讲。
(nombre propio) Un apellido.
El profesor Rye dará el discurso inaugural en la conferencia.
(nom propre) Un nom de famille.
Le professeur Rye prononcera le discours d'ouverture de la conférence.
(Eigenname) **Rye** ist ein Familienname.
Professor **Rye** wird die Eröffnungsrede auf der Konferenz halten.
(固有名詞) 姓の一つ。
教授のライ氏が会議で基調講演を行います。
(nome próprio) Rye [Um sobrenome.]
O professor Rye fará o discurso principal na conferência.
name A nickname of the given name Ryan.
Everyone calls him Rye, though his full name is Ryan.
(专有名词) 瑞伊 【瑞安的昵称】
虽然他的全名是瑞安，但大家都叫他拉伊。
(nombre propio) Un apodo del nombre Ryan.
Todos lo llaman Rye, aunque su nombre completo es Ryan.
(nom propre) Surnom familier du prénom Ryan.
Tout le monde l'appelle Rye, bien que son nom complet soit Ryan.
(Eigenname) Rye [**Rye** ist eine umgangssprachliche Kurzform des Vornamens Ryan.]
Alle nennen ihn **Rye**, obwohl sein voller Name Ryan ist.
(固有名詞) ライアンという名の愛称。
皆は彼をライと呼びますが、正式名はライアンです。
(nome próprio) Rye [Um apelido do nome Ryan.]
Todos o chamam de Rye, embora seu nome completo seja Ryan.
name A hamlet in Odiham parish, Hart district, Hampshire, England (OS grid ref SU7750).
The tiny hamlet of Rye in Hampshire is known for its picturesque countryside.
(专有名词) 拉伊村 【拉伊村（英国汉普郡）】
汉普郡的拉伊小村庄以其风景如画的乡村风光而闻名。
(nombre propio) Rye [Una aldea en la parroquia de Odiham, distrito de Hart, Hampshire, Inglaterra (referencia de cuadrícula OS SU7750).]
La pequeña aldea de Rye en Hampshire es conocida por su pintoresco campo.
(nom propre) Rye [Hameau de la paroisse d'Odiham, dans le district de Hart, dans le Hampshire, en Angleterre.]
Le petit hameau de Rye dans le Hampshire est connu pour sa campagne pittoresque.
(Eigenname) **Rye** ist ein Weiler in der Gemeinde Odiham im Distrikt Hart in Hampshire, England.
Der winzige Weiler **Rye** in Hampshire ist für seine malerische Landschaft bekannt.
(固有名詞) イングランド・ハンプシャー州ハート地区オディハム教区にある小さな集落（OS グリッド参照 SU7750）。
ハンプシャー州にあるライという小さな集落は、絵のように美しい田園風景で知られています。
(nome próprio) Rye [Uma aldeia na paróquia de Odiham, distrito de Hart, Hampshire, Inglaterra (referência de grade OS SU7750).]
A pequena aldeia de Rye, em Hampshire, é conhecida por sua pitoresca paisagem rural.
name A commune in Jura department, Bourgogne-Franche-Comté, France.
During our tour of France, we visited the commune of Rye in the Jura department.
(专有名词) 里耶 【法国汝拉省市镇】
在法国旅行期间，我们参观了汝拉省的拉伊市镇。
(nombre propio) Rye [Un municipio en el departamento de Jura, Borgoña-Franco Condado, Francia.]
Durante nuestro recorrido por Francia, visitamos el municipio de Rye en el departamento de Jura.
(nom propre) Rye [Commune française du département du Jura, en région Bourgogne-Franche-Comté.]
Lors de notre tour de France, nous avons visité la commune de Rye, dans le département du Jura.
(Eigenname) **Rye** ist eine Gemeinde im Département Jura in der Region Bourgogne-Franche-Comté, Frankreich.
Während unserer Frankreichreise besuchten wir die Gemeinde **Rye** im Département Jura.
(固有名詞) フランス・ジュラ県ブルゴーニュ＝フランシュ＝コンテ地域圏にあるコミューン。
フランス旅行中にジュラ県のライというコミューンを訪れました。
(nome próprio) Rye [Uma comuna no departamento de Jura, Borgonha-Franco-Condado, França.]
Durante nosso tour pela França, visitamos a comuna de Rye, no departamento de Jura.
name A coastal suburb in the Shire of Mornington Peninsula, Victoria, Australia.
Rye, Victoria is a popular seaside destination near Melbourne.
(专有名词) 拉伊 【澳大利亚维多利亚州莫宁顿半岛郡的海滨郊区】
维多利亚州的拉伊是墨尔本附近受欢迎的海滨目的地。
(nombre propio) Un suburbio costero en el municipio de la Península de Mornington, Victoria, Australia.
Rye, Victoria, es un popular destino costero cerca de Melbourne.
(nom propre) Banlieue côtière du comté de Mornington Peninsula, dans l'État de Victoria, en Australie.
Rye, dans le Victoria, est une destination balnéaire populaire près de Melbourne.
(Eigenname) **Rye** ist ein Küstenvorort im Shire of Mornington Peninsula in Victoria, Australien.
**Rye** in Victoria ist ein beliebtes Seebad in der Nähe von Melbourne.
(固有名詞) オーストラリア・ビクトリア州モーニントン半島シャーにある海岸沿いの郊外地域。
ビクトリア州のライはメルボルン近郊の人気の海辺の観光地です。
(nome próprio) Rye [Um subúrbio costeiro no Shire of Mornington Peninsula, Victoria, Austrália.]
Rye, Victoria, é um destino litorâneo popular perto de Melbourne.
noun Caraway (from the mistaken assumption that the whole seeds, often used to season rye bread, are the rye itself) countable
The recipe calls for a teaspoon of rye to add flavor to the bread.
(名词) 葛缕子 【葛缕子（常用于调味黑麦面包的香料）】
食谱要求加入一茶匙葛缕子来给面包增添风味。
(sustantivo) alcaravea; comino de prado [Alcaravea (por la idea errónea de que las semillas enteras, usadas a menudo para sazonar el pan de centeno, son el centeno en sí).]
La receta pide una cucharadita de alcaravea para dar sabor al pan.
(nom) Carvi : plante à laquelle ce nom a été appliqué par erreur, car on prenait ses graines entières, servant à aromatiser le pain de seigle, pour du seigle lui-même.
La recette demande une cuillère à café de **rye** pour parfumer le pain.
(Substantiv) Kümmel [**Rye** bezeichnet fälschlicherweise die Kümmelsamen, die oft zum Würzen von Roggenbrot verwendet werden, in der Annahme, es handle sich um Roggen selbst.]
Das Rezept verlangt einen Teelöffel **rye**, um dem Brot mehr Aroma zu verleihen.
(名詞) キャラウェイ（ライ麦パンに香辛料として使われる種子を、ライ麦と誤解してこう呼ぶ俗称）。
レシピではパンに風味を加えるために小さじ1杯のキャラウェイ（俗称で「ライ」と呼ばれる）が指定されている。
(substantivo) alcaravia; cominho-alemão [Alcaravia (da suposição equivocada de que as sementes inteiras, frequentemente usadas para temperar pão de centeio, são o próprio centeio)]
A receita pede uma colher de chá de centeio para dar sabor ao pão.
noun A disease of hawks. countable
The falconer noticed signs of rye in his prized hawk and sought immediate treatment.
(名词) 鹰类疾病
驯鹰人发现他珍爱的猎鹰出现黑麦病迹象，立即寻求治疗。
(sustantivo) Una enfermedad de los halcones.
El cetrero notó signos de la enfermedad en su preciado halcón y buscó tratamiento inmediato.
(nom) Maladie affectant les faucons et autres oiseaux de proie.
Le fauconnier a remarqué des signes de **rye** chez son faucon et a aussitôt cherché un traitement.
(Substantiv) **Rye** ist eine Krankheit bei Falken, die zu gesundheitlichen Problemen führen kann.
Der Falkner bemerkte Anzeichen von **rye** bei seinem wertvollen Falken und suchte sofort nach einer Behandlung.
(名詞) タカなどの猛禽類がかかる特定の病気。
鷹匠は愛用のタカに rye（鷹の病気）の兆候を認め、すぐに治療を受けた。
(substantivo) Uma doença de falcões.
O falcoeiro notou sinais de centeio em seu falcão de estimação e buscou tratamento imediato.
Common collocations
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