eggplant
/ˈɛɡˌpɫænt/ noun B1**Eggplant** is a glossy, deep‑purple fruit that most people treat as a vegetable. It belongs to the nightshade family and thrives in warm climates. Its smooth skin hides a spongy interior that soaks up flavors like a culinary sponge. In Britain the same produce wears the elegant name aubergine, and chefs worldwide swap it into everything from stews to dips. Roasting brings out a sweet caramel note, while grilling leaves a smoky char. The flesh holds sauces, the seeds add a faint bitterness, and the fruit supplies fiber, potassium and antioxidants. Use it whenever you need a hearty, adaptable star that can stand in for meat or shine on its own.
【核心含义】茄子是一种深紫色、表皮光滑的果实（常作蔬菜食用），内部呈海绵状，极易吸收调味。
注意与"aubergine"（英式用法）区分。烹饪时适合烧烤或炖煮，因其质地类似海绵，需避免过度吸油。常见于地中海菜肴和素食料理中替代肉类。
【Significado central】La berenjena es un fruto de piel lisa y color morado oscuro (que suele cocinarse y comerse como verdura), con un interior esponjoso que absorbe los sabores como una esponja culinaria.
En español se llama **berenjena**; en inglés británico se usa *aubergine* como sinónimo elegante. Pertenece a la familia de las solanáceas (junto con el tomate y el chile), por lo que debe cocinarse bien. Su textura esponjosa hace que absorba mucho aceite al freírla: conviene asarla, hornearla o grillarla para obtener un sabor dulce y ahumado sin resultar grasosa. Es un ingrediente clave de la cocina mediterránea y vegetariana, donde suele sustituir a la carne en platillos como la *moussaka* o la lasaña. Ejemplo: *Asó rodajas de berenjena con aceite de oliva y hierbas para la cena.*
noun a fruit that is eaten as a vegetable B1
I like to cook eggplant with garlic and oil.
(名词) 茄子 【一种可作蔬菜食用的水果】
我喜欢用大蒜和油烧茄子。
(sustantivo) berenjena [un fruto que se consume como verdura]
Me gusta cocinar berenjena con ajo y aceite.
(nom) aubergine [fruit allongé de couleur violette foncée, généralement consommé comme légume.]
J'aime cuisiner l'eggplant avec de l'ail et de l'huile.
(Substantiv) Aubergine [eine Frucht, die als Gemüse verzehrt wird, mit glatter, violetter Schale und weichem, schwammigem Fruchtfleisch.]
Ich koche gerne **eggplant** mit Knoblauch und Öl.
(名詞) 植物学的には果物だが、料理上は野菜として扱われるナス科の植物。
私はニンニクとオリーブオイルで **eggplant** を料理するのが好きだ。
(substantivo) berinjela; beringela [um fruto consumido como legume; berinjela]
Eu gosto de cozinhar berinjela com alho e azeite.
noun The plant Solanum melongena or its edible fruit; an aubergine. countable
She grilled slices of eggplant with olive oil and herbs for dinner.
(名词) 茄子 【茄子（植物或其可食用果实）】
晚餐时，她用橄榄油和香草烤了茄子片。
(sustantivo) berenjena [La planta Solanum melongena o su fruto comestible; berenjena.]
Asó rodajas de berenjena con aceite de oliva y hierbas para la cena.
(nom) aubergine [Plante (Solanum melongena) ou fruit comestible, appelé « aubergine » en français.]
Elle a grillé des tranches d'eggplant avec de l'huile d'olive et des herbes pour le dîner.
(Substantiv) Aubergine [Die Pflanze *Solanum melongena* oder ihre essbare Frucht; die Aubergine.]
Sie grillte Scheiben von **eggplant** mit Olivenöl und Kräutern zum Abendessen.
(名詞) ナス科の植物（Solanum melongena）、またはその食用となる果実。⚠️注意：日本語の「 eggplant 」は英語の「 aubergine 」や「 eggplant 」に相当し、「 egg 」とは無関係
彼女は夕食にオリーブオイルとハーブでナスのスライスを焼いた。
(substantivo) berinjela [A planta Solanum melongena ou seu fruto comestível; berinjela.]
Ela grelhou fatias de berinjela com azeite e ervas para o jantar.
noun A dark purple color, like that of the skin of this fruit. countable
She painted her bedroom walls in a rich eggplant color.
(名词) 茄紫色；紫茄色
她把卧室墙壁刷成了浓郁的茄紫色。
(sustantivo) morado oscuro; púrpura oscuro; berenjena [Un color morado oscuro, como el de la piel de este fruto.]
Pintó las paredes de su habitación de un intenso color berenjena.
(nom) aubergine; violet foncé [Couleur violet foncé, rappelant celle de la peau de l'aubergine.]
Elle a peint les murs de sa chambre dans un riche **eggplant** (aubergine).
(Substantiv) Aubergine; Eierpflanzenfarbe [Ein dunkles Violett, das der Farbe der Schale dieser Frucht ähnelt.]
Sie strich die Wände ihres Schlafzimmers in einem satten **eggplant**-Ton.
(名詞) ナスの皮のような濃い紫色
彼女は寝室の壁を深いナス色に塗った。
(substantivo) berinjela; cor de berinjela; roxo-berinjela [Uma cor roxo-escura, como a da casca desse fruto.]
Ela pintou as paredes do seu quarto em uma rica cor berinjela.
noun A black person; used mainly by Italian-Americans. countable
The old man used the derogatory term 'eggplant' when referring to his neighbor.
(名词) 黑人（意大利裔美国人常用俚语）
老人用贬义词“茄子”来称呼他的邻居。
(sustantivo) Una persona negra; usado principalmente por italoamericanos.
El anciano usó el término despectivo 'berenjena' al referirse a su vecino.
(nom) Terme péjoratif désignant une personne noire, employé principalement par certains Italo-Américains.
Le vieil homme a utilisé le terme dégradant « **eggplant** » pour parler de son voisin.
(Substantiv) Abwertende Bezeichnung für eine schwarze Person, hauptsächlich verwendet von italienischstämmigen Amerikanern.
Der alte Mann benutzte den abfälligen Begriff **eggplant**, als er von seinem Nachbarn sprach.
(名詞) 黒人（主にイタリア系アメリカ人によって使用される侮蔑語）
その老人は隣人を指して「 eggplant 」という侮蔑的な言葉を使った。
(substantivo) Uma pessoa negra; usado principalmente por ítalo-americanos.
O velho usou o termo depreciativo 'berinjela' ao se referir ao seu vizinho.
noun A 180 backside rotated invert in which the front hand is planted on the lip of the halfpipe wall. countable
The skateboarder landed a perfect eggplant on the halfpipe.
(名词) 半管滑板倒立旋转180度动作
滑板运动员在U型池壁上完成了一个完美的倒立180度旋转动作。
(sustantivo) Un invert de rotación trasera de 180 grados en el que la mano delantera se coloca en el borde de la pared del halfpipe.
El skater ejecutó un eggplant perfecto en el halfpipe.
(nom) eggplant [Figure de skateboard consistant en un rotation backside à 180° effectuée en invert, la main avant posée sur le bord du halfpipe.]
Le skateur a réussi un **eggplant** parfait sur le halfpipe.
(Substantiv) Ein Skateboard-Trick, bei dem eine 180-Grad-Drehung rückwärts mit einer invertierten Handposition an der Halfpipe-Kante ausgeführt wird, wobei die vordere Hand auf der Lippe aufsetzt.
Der Skateboarder landete einen perfekten **eggplant** in der Halfpipe.
(名詞) 180度後ろ向きに回転し、前方の手をハーフパイプの壁の縁に置いて行うインバート技
スケーターはハーフパイプで完璧なエッグプラントを着地させた。
(substantivo) Um invert de backside 180 em que a mão da frente é apoiada na borda da parede do halfpipe.
O skatista acertou um eggplant perfeito no halfpipe.
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