canning
/ˈkænɪŋ/ noun A1**Canning** is the method of preserving food by sealing it in airtight containers, usually metal or glass, and then heating it to kill microbes. The heat treatment creates a vacuum that keeps the food safe and edible for months or even years. Home cooks use water‑bath canning for high‑acid items like tomatoes and fruit, while pressure canning handles low‑acid vegetables and meats. Commercial canners employ sophisticated sterilization lines that process thousands of jars per hour. The word also serves as a verb describing the act of putting something into a can, whether it be sardines or a metaphorical “can‑of‑ideas.” Knowing which technique matches the food ensures safe storage and optimal flavor.
【核心含义】罐装是一种通过密封和加热来长期保存食物的方法。
常指家庭自制果酱（water-bath canning）或工厂罐头生产线；作动词时既可指实际封装食品，也可用于"把想法封存"的比喻表达。注意区分高酸性/低酸性食物对应的不同灭菌工艺。
【Significado central】Método de conservar alimentos sellándolos en recipientes herméticos, generalmente de metal o vidrio, y calentándolos para eliminar microorganismos; el calor crea un vacío que mantiene la comida en buen estado durante meses o incluso años.
En casa se emplea el "enlatado en baño de María" para alimentos de alta acidez como tomates y frutas, y el "enlatado a presión" para verduras y carnes de baja acidez, ya que requieren temperaturas más altas para ser seguros. La industria alimentaria cuenta con líneas de esterilización que procesan miles de frascos por hora. Como verbo coloquial, también se usa metafóricamente para referirse a "empaquetar" o "encerrar" ideas o contenidos en un formato cerrado, como en una "lata de ideas". Elegir la técnica adecuada según el tipo de alimento es esencial para evitar riesgos de intoxicación, como el botulismo.
noun putting food in cans or jars to keep it fresh A1
My mom is canning tomatoes from the garden.
(名词) 罐装；装罐 【把食物装进罐子或瓶子里保鲜】
我奶奶每年夏天都会做罐头来保存蔬菜。
(sustantivo) enlatado; envasado; conservación [el proceso de envasar alimentos en latas o frascos para mantenerlos frescos]
Mi mamá está envasando tomates del jardín.
(nom) mise en conserve; conservation [action de mettre des aliments dans des boîtes ou des bocaux stérilisés afin de les conserver longtemps.]
Ma mère fait du canning avec les tomates du jardin.
(Substantiv) Einkochen; Einmachen; Konservieren [das Verfahren, Lebensmittel in Dosen oder Gläsern einzukochen, um sie länger haltbar zu machen]
**Canning** ist eine bewährte Methode, um Obst und Gemüse für den Winter zu konservieren.
(名詞) 食品を新鮮に保つために缶や瓶に詰めること
母は庭で収穫したトマトをcanningしている。
(substantivo) enlatamento; conservação em lata; processo de enlatar [colocar alimentos em latas ou potes para mantê-los frescos]
Minha mãe está fazendo conserva de tomate do jardim.
noun The process of preserving food by heat processing in a sealed vessel (a jar or can). countable
Home canning requires strict hygiene to prevent bacterial contamination.
(名词) 罐头加工；罐装；食品罐藏；制罐 【罐头食品加工】
家庭罐装需要严格的卫生措施以防止细菌污染。
(sustantivo) enlatado; envasado; conservación; appertización [El proceso de preservar alimentos mediante procesamiento térmico en un recipiente sellado (un frasco o una lata).]
El **enlatado** casero requiere higiene estricta para evitar la contaminación bacteriana.
(nom) mise en conserve; stérilisation; appertisation [Méthode de conservation des aliments par traitement thermique dans un récipient hermétique (bocal ou boîte de conserve).]
Le canning à domicile exige une hygiène stricte pour éviter toute contamination bactérienne.
(Substantiv) Einkochen; Einmachen; Konservieren (durch Hitze); Einwecken [Das Verfahren, Lebensmittel durch Erhitzen in einem verschlossenen Behälter (Glas oder Dose) zu konservieren.]
Beim **canning** zu Hause ist strenge Hygiene notwendig, um bakterielle Verunreinigungen zu vermeiden.
(名詞) 密封した容器（瓶や缶）の中で加熱処理して食品を保存する工程。
家庭での缶詰・瓶詰作りは、細菌汚染を防ぐために厳格な衛生管理が必要である。
(substantivo) enlatamento; conservação em lata; envase [O processo de preservar alimentos pelo processamento térmico em um recipiente vedado (um frasco ou lata).]
O enlatamento caseiro exige higiene rigorosa para evitar contaminação bacteriana.
noun The practice of collecting aluminum cans or other recyclable objects; making money by collecting and selling such things. countable
His weekend canning activity helps supplement his income while helping the environment.
(名词) 捡易拉罐；回收废品；拾荒 【回收易拉罐】
他周末收集铝罐的活动在帮助环境的同时补充了他的收入。
(sustantivo) recolección de latas; recogida de latas reciclables; reciclaje de latas [La práctica de recolectar latas de aluminio u otros objetos reciclables; ganar dinero recolectando y vendiendo tales cosas.]
Su actividad de **recolección** de latas los fines de semana le ayuda a complementar sus ingresos mientras cuida el medio ambiente.
(nom) récupération; collecte de canettes [Activité consistant à ramasser des canettes en aluminium ou d'autres objets recyclables afin de les revendre.]
Son activité de canning du week-end lui permet d'arrondir ses fins de mois tout en aidant l'environnement.
(Substantiv) Dosen- oder Flaschensammeln; Pfandsammeln [Das Sammeln von Aluminiumdosen oder anderen recycelbaren Gegenständen, um durch deren Verkauf Geld zu verdienen.]
Seine Wochenendaktivität des **canning** hilft ihm, sein Einkommen aufzubessern und gleichzeitig die Umwelt zu schonen.
(名詞) アルミ缶などリサイクル可能な物を集めて売却し、金銭を得る行為。
彼の週末の缶回収活動は、環境保護をしながら収入を補う助けになっている。
(substantivo) catação de latas; coleta de recicláveis [A prática de coletar latas de alumínio ou outros objetos recicláveis; ganhar dinheiro coletando e vendendo tais itens.]
Sua atividade de coleta de latas nos fins de semana ajuda a complementar sua renda enquanto ajuda o meio ambiente.
verb present participle and gerund of can (“to seal in a can”)
They are canning fresh tomatoes from the garden to preserve them for winter.
(动词) 罐装；装罐；制罐 【罐装（现在分词）】
他们正在将花园里的新鲜番茄装罐，为冬天保存。
(verbo) enlatando; envasando; conservando [participio presente y gerundio de can ("envasar en una lata")]
Están **enlatando** tomates frescos del jardín para preservarlos durante el invierno.
(verbe) Forme conjuguée : participe présent et gérondif de « can » (mettre en conserve).
They are canning fresh tomatoes from the garden to preserve them for winter.
(Verb) einkochen; einmachen; konservieren [Partizip Präsens und Gerundium des Verbs *can* (in Dosen konservieren).]
Sie sind dabei, die frischen Tomaten aus dem Garten zu **canning**, um sie für den Winter haltbar zu machen.
(動詞) 「can（缶詰にする）」の現在分詞・動名詞。
彼らは冬に備えて、庭で採れた新鮮なトマトを缶詰にしている。
(verbo) enlatando; envasando; conservando em lata [particípio presente e gerúndio de can (selar em uma lata)]
Eles estão enlatando tomates frescos da horta para preservá-los durante o inverno.
verb present participle and gerund of can (“to be able to”)
She is canning reach the top shelf without a ladder because she's so tall.
(动词) 能够；可以；会 【能够（现在分词）】
她不用梯子就能够到顶层架子，因为她很高。
(verbo) participio presente y gerundio de can ("poder")
Ella **puede** alcanzar el estante superior sin una escalera porque es muy alta.
(verbe) Forme conjuguée : participe présent et gérondif de « can » (être capable de).
She is canning reach the top shelf without a ladder because she's so tall.
(Verb) Partizip Präsens und Gerundium des Verbs *can* (können, fähig sein).
Sie ist so groß, dass sie das oberste Regalbrett ohne Leiter **canning** erreichen kann.
(動詞) 「can（〜できる）」の現在分詞・動名詞
彼女は背が高いので、はしごを使わなくても一番上の棚に手が届く。
(verbo) podendo; conseguindo; sendo capaz de [particípio presente e gerúndio de can (conseguir, ser capaz de)]
Ela consegue alcançar a prateleira de cima sem escada porque é muito alta.
name A surname.
Mr. Canning will be joining us for the meeting tomorrow.
(专有名词) 姓氏
坎宁先生明天将参加我们的会议。
(nombre propio) Un apellido.
El Sr. Canning se unirá a nosotros para la reunión de mañana.
(nom propre) Nom de famille (patronyme).
M. Canning se joindra à nous pour la réunion demain.
(Eigenname) Familienname englischer Herkunft.
Herr **Canning** wird morgen an unserer Besprechung teilnehmen.
(固有名詞) 英語の姓（苗字）。
カニング氏が明日の会議に参加する予定だ。
(nome próprio) Um sobrenome.
O Sr. Canning se juntará a nós na reunião amanhã.
name A local government area in Perth, Western Australia; in full, the City of Canning.
The City of Canning is known for its beautiful parks and community facilities.
(专有名词) 澳大利亚西澳大利亚州珀斯的地方政府区域
坎宁市以其美丽的公园和社区设施而闻名。
(nombre propio) Un área de gobierno local en Perth, Australia Occidental; en su forma completa, la Ciudad de Canning.
La Ciudad de Canning es conocida por sus hermosos parques e instalaciones comunitarias.
(nom propre) Zone d'administration locale de Perth, en Australie-Occidentale ; en entier, la City of Canning.
La City of Canning est réputée pour ses magnifiques parcs et ses équipements communautaires.
(Eigenname) Kommunalverwaltungsbezirk in Perth, Western Australia, offiziell *City of Canning*.
Die *City of **Canning*** ist bekannt für ihre schönen Parks und Gemeinschaftseinrichtungen.
(固有名詞) オーストラリア・パースにある地方自治体（local government area）の名称。正式名称はキャニング市（City of Canning）。
キャニング市は、美しい公園と公共施設で知られている。
(nome próprio) Uma área de governo local em Perth, Austrália Ocidental; por extenso, a Cidade de Canning.
A Cidade de Canning é conhecida por seus belos parques e instalações comunitárias.
name A river in Alaska.
The Canning River flows through the heart of the wildlife refuge.
(专有名词) 阿拉斯加河流名
坎宁河流经野生动物保护区的中心地带。
(nombre propio) Un río en Alaska.
El río Canning fluye por el corazón del refugio de vida silvestre.
(nom propre) Rivière située en Alaska, aux États-Unis.
La rivière Canning traverse le cœur de la réserve naturelle.
(Eigenname) Fluss im US-Bundesstaat Alaska, der durch eine Wildnisregion fließt.
Der **Canning**-Fluss durchquert das Herz des Naturschutzgebiets.
(固有名詞) アラスカ州を流れる河川の名称。
カニング川は野生動物保護区の中心部を流れている。
(nome próprio) Um rio no Alasca.
O Rio Canning atravessa o coração do refúgio de vida selvagem.
name A town in South 24 Parganas district, West Bengal, India.
Canning in West Bengal is an important agricultural hub in the region.
(专有名词) 印度西孟加拉邦南24帕尔加纳斯县的城镇
西孟加拉邦的坎宁是该地区重要的农业中心。
(nombre propio) Una ciudad en el distrito de South 24 Parganas, Bengala Occidental, India.
Canning en Bengala Occidental es un importante centro agrícola de la región.
(nom propre) Ville du district de South 24 Parganas, au Bengale-Occidental, en Inde.
Canning, au Bengale-Occidental, est un centre agricole important de la région.
(Eigenname) Stadt im Distrikt South 24 Parganas, Westbengalen, Indien.
**Canning** in Westbengalen ist ein wichtiges landwirtschaftliches Zentrum der Region.
(固有名詞) インド・西ベンガル州サウス24パルガナス郡にある町の名称。
西ベンガル州のキャニングは、その地域における重要な農業の中心地である。
(nome próprio) Uma cidade no distrito de South 24 Parganas, Bengala Ocidental, Índia.
Canning, em Bengala Ocidental, é um importante polo agrícola na região.
name A town in Buenos Aires province, Argentina.
Canning, Argentina is located in the greater Buenos Aires metropolitan area.
(专有名词) 阿根廷城镇
阿根廷的坎宁位于大布宜诺斯艾利斯都市区。
(nombre propio) Una ciudad en la provincia de Buenos Aires, Argentina.
Canning, Argentina está ubicada en el área metropolitana del gran Buenos Aires.
(nom propre) Ville de la province de Buenos Aires, en Argentine.
Canning, en Argentine, se situe dans la grande zone métropolitaine de Buenos Aires.
(Eigenname) Stadt in der Provinz Buenos Aires, Argentinien, im Großraum der Hauptstadt.
**Canning** in Argentinien liegt im Ballungsraum von Buenos Aires.
(固有名詞) アルゼンチン・ブエノスアイレス州にある町の名称。
アルゼンチンのキャニングは、ブエノスアイレス大都市圏に位置している。
(nome próprio) Uma cidade na província de Buenos Aires, Argentina.
Canning, Argentina, está localizada na região metropolitana da Grande Buenos Aires.
name A river in Western Australia, named after George Canning.
The Canning River in Western Australia provides important habitat for native species.
(专有名词) 西澳大利亚河流
西澳大利亚的坎宁河为本地物种提供了重要的栖息地。
(nombre propio) Un río en Australia Occidental, nombrado en honor a George Canning.
El río Canning en Australia Occidental proporciona un hábitat importante para especies nativas.
(nom propre) Rivière d'Australie-Occidentale, nommée en hommage à George Canning.
La rivière Canning, en Australie-Occidentale, offre un habitat important aux espèces indigènes.
(Eigenname) Fluss in Western Australia, benannt nach dem britischen Politiker George Canning.
Der **Canning**-Fluss in Western Australia bietet wichtigen Lebensraum für einheimische Arten.
(固有名詞) オーストラリア西部を流れる河川の名称で、政治家ジョージ・カニングにちなんで名付けられた。
オーストラリア西部のキャニング川は、在来種の重要な生息地となっている。
(nome próprio) Um rio na Austrália Ocidental, nomeado em homenagem a George Canning.
O Rio Canning, na Austrália Ocidental, oferece habitat importante para espécies nativas.
name An unincorporated community in Hughes County, South Dakota, United States.
Canning, South Dakota has a population of just over 50 residents.
(专有名词) 南达科他州非建制社区
南达科他州的坎宁只有50多名居民。
(nombre propio) Una comunidad no incorporada en el condado de Hughes, Dakota del Sur, Estados Unidos.
Canning, Dakota del Sur tiene una población de poco más de 50 residentes.
(nom propre) Communauté non constituée en municipalité, située dans le comté de Hughes, au Dakota du Sud (États-Unis).
Canning, dans le Dakota du Sud, compte un peu plus de 50 habitants.
(Eigenname) Nicht eingetragene Gemeinde im Hughes County, South Dakota, Vereinigte Staaten.
**Canning** in South Dakota hat etwas mehr als 50 Einwohner.
(固有名詞) アメリカ合衆国サウスダコタ州ヒューズ郡にある未編入コミュニティの名称。
サウスダコタ州のキャニングは、人口がわずか50人ほどの小さな集落だ。
(nome próprio) Uma comunidade não incorporada no condado de Hughes, Dakota do Sul, Estados Unidos.
Canning, Dakota do Sul, tem uma população de pouco mais de 50 residentes.
name A civil parish in Queens County, New Brunswick, Canada.
Canning Parish in New Brunswick is known for its agricultural heritage.
(专有名词) 新不伦瑞克公民教区
新不伦瑞克省的坎宁教区以其农业传统而闻名。
(nombre propio) Una parroquia civil en el condado de Queens, Nuevo Brunswick, Canadá.
La parroquia de Canning en Nuevo Brunswick es conocida por su herencia agrícola.
(nom propre) Paroisse civile située dans le comté de Queens, au Nouveau-Brunswick (Canada).
La paroisse de Canning, au Nouveau-Brunswick, est connue pour son patrimoine agricole.
(Eigenname) Zivilgemeinde im Queens County, New Brunswick, Kanada.
Die Gemeinde **Canning** in New Brunswick ist für ihr landwirtschaftliches Erbe bekannt.
(固有名詞) カナダ・ニューブランズウィック州クイーンズ郡にある市民区（civil parish）の名称。
ニューブランズウィック州のキャニング教区は、農業の伝統で知られている。
(nome próprio) Uma paróquia civil no condado de Queens, New Brunswick, Canadá.
A Paróquia de Canning, em New Brunswick, é conhecida por seu patrimônio agrícola.
name A village in Kings County, Nova Scotia.
The historic lighthouse near Canning, Nova Scotia is a popular tourist attraction.
(专有名词) 新斯科舍村庄
新斯科舍省坎宁附近的历史灯塔是一个受欢迎的旅游景点。
(nombre propio) Un pueblo en el condado de Kings, Nueva Escocia.
El histórico faro cerca de Canning, Nueva Escocia es una popular atracción turística.
(nom propre) Village situé dans le comté de Kings, en Nouvelle-Écosse (Canada).
Le phare historique près de Canning, en Nouvelle-Écosse, est une attraction touristique populaire.
(Eigenname) Dorf im Kings County, Nova Scotia, Kanada.
Der historische Leuchtturm bei **Canning** in Nova Scotia ist ein beliebtes Touristenziel.
(固有名詞) カナダ・ノバスコシア州キングス郡にある村の名称。
ノバスコシア州のキャニング近くにある歴史的な灯台は、人気の観光名所だ。
(nome próprio) Uma vila no condado de Kings, Nova Escócia.
O farol histórico perto de Canning, Nova Escócia, é uma atração turística popular.
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