acidulate

(动词) 使变酸；酸化

如果你在酱汁里加柠檬汁，它会使菜肴变酸。

(verbo) agriar; acidular [hacer que algo se vuelva agrio]

Si agregas jugo de limón a la salsa, le dará un sabor agrio al plato.

(verbe) aciduler; rendre acide; aigrir [Rendre quelque chose acide ou aigre.]

Si tu ajoutes du jus de citron à la sauce, cela va l'aciduler.

(Verb) säuern [etwas sauer machen; den Säuregehalt von etwas erhöhen]

Wenn du Zitronensaft zur Soße gibst, wird das Gericht **aciduliert**.

(動詞) ～を酸っぱくする、酸性を与える

ソースにレモン汁を加えると、料理が酸っぱくなる。

(verbo) azedar; acidificar; tornar azedo [tornar algo azedo]

Se você adicionar suco de limão ao molho, ele acidificará o prato.

(动词) 酸化

厨师会挤一点柠檬汁来给酱汁增加酸味。

(verbo) acidular; acidificar ligeramente [Hacer algo ligeramente o moderadamente ácido; acidificar.]

El chef va a acidular la salsa con un chorrito de jugo de limón.

(verbe) acidifier; aciduler [Rendre légèrement ou modérément acide ; acidifier.]

Le chef va acidulate la sauce avec un filet de jus de citron.

(Verb) Etwas leicht oder mäßig sauer machen; ansäuern.

Der Koch wird die Soße mit einem Spritzer Zitronensaft **acidulate**.

(動詞) わずかに、または中程度に酸性にする; 酸性を帯びさせる。

シェフはレモン汁を一絞り加えて、ソースに軽い酸味を付けるつもりだ。

(verbo) acidular; acidificar; tornar ácido [Tornar-se leve ou moderadamente ácido; acidificar.]

O chef vai acidular o molho com uma pitada de suco de limão.

(动词) 使微酸

她决定加一点柠檬汁让酱汁微酸以提升风味。

(verbo) acidular; agriar ligeramente [Hacer agrio en grado moderado; volver algo algo ácido.]

Decidió acidular la salsa con un poco de jugo de limón para realzar su sabor.

(verbe) aciduler; aigrir légèrement [Rendre quelque peu aigre ou acidulé ; apporter une légère acidité.]

Elle a décidé d'acidulate la sauce avec un peu de jus de citron pour en rehausser la saveur.

(Verb) Etwas in mäßigem Grad sauer machen; leicht säuern.

Sie beschloss, die Soße mit etwas Zitronensaft zu **acidulate**, um den Geschmack zu verbessern.

(動詞) やや酸っぱくする; ある程度の酸味を持たせる。

彼女は風味を引き立てるため、少量のレモン汁を加えてソースをやや酸っぱくすることにした。

(verbo) acidular; azedar; tornar azedo [Tornar azedo em grau moderado; azedar um pouco.]

Ela decidiu acidular o molho com um gole de suco de limão para realçar seu sabor.

(动词) 酸催化

工程师们对甘油副产品进行酸化处理，以促进生物柴油生产中的酯交换过程。

(verbo) acidular [Utilizar un catalizador ácido, haciendo énfasis en el cambio químico sobre la importancia del cambio de pH. Usado en el procesamiento de subproductos del biodiésel.]

Los ingenieros acidulan el subproducto de glicerol para facilitar el proceso de transesterificación en la producción de biodiésel.

(verbe) aciduler [Utiliser un catalyseur acide, l'accent étant mis sur la transformation chimique plutôt que sur le changement de pH. Employé dans le traitement des coproduits du biodiesel.]

Les ingénieurs acidulate le glycérol, un sous-produit, pour faciliter la transestérification dans la production de biodiesel.

(Verb) Einen sauren Katalysator einsetzen, wobei die chemische Veränderung im Vordergrund steht, nicht die pH-Wert-Änderung (besonders bei der Verarbeitung von Nebenprodukten der Biodieselherstellung).

Die Ingenieure **acidulate** das Glycerin-Nebenprodukt, um den Umesterungsprozess bei der Biodieselproduktion zu erleichtern.

(動詞) 酸性触媒を使用する;pH変化よりも化学変化が重要視される文脈で用いる。バイオディーゼル副産物の加工において使用される。

技術者はバイオディーゼル製造におけるエステル交換反応を促進するため、副産物のグリセロールを酸性処理した。

(verbo) acidular; usar catalisador ácido [Usar um catalisador ácido, com a mudança química sendo enfatizada sobre a importância da mudança no pH. Usado no processamento de coprodutos do biodiesel.]

Os engenheiros acidulam o subproduto de glicerol para facilitar o processo de transesterificação na produção de biodiesel.