sorghum
/ˈsɔɹɡəm/ noun C1**Sorghum** is a tall, grass‑like cereal that flourishes where the sun burns hardest. Farmers harvest its sturdy stalks for grain, syrup, and animal feed, and the plant’s resilience makes it a staple in arid regions. Beyond the basic grain, sorghum offers a palette of colors, flavors, and uses. Sweeteners distilled from its juice compete with honey, while milled flour feeds gluten‑free bakers and adventurous chefs. In some cultures the stalks become roofing material or biofuel, and breeding programs constantly push its yield higher. The word thus summons a versatile, drought‑defying crop that feeds people, animals, and even engines.
【核心含义】高粱是一种耐旱的禾本科谷物，植株高大，在炎热干旱地区广泛种植，籽粒可食用或用作饲料。
注意与“小米”（millet）区分；常搭配“高粱酒”、“高粱面”；提及耐旱特性时多用“抗旱作物”。
【Significado central】El sorgo es un cereal alto, parecido a una gramínea, que se cultiva por su grano, su jugo dulce y su forraje, y que prospera en regiones cálidas y secas donde otros cultivos no sobreviven.
En México y gran parte de América Latina también se le conoce como "maicillo", "milpa sorgo" o simplemente "sorgo", y es un ingrediente tradicional en tortillas, atole y bebidas fermentadas. Su harina es naturalmente sin gluten, lo que la hace útil para personas con celiaquía. Del jugo de sus tallos se elabora un jarabe dulce similar a la miel de maple, llamado "melaza de sorgo" (en inglés *sorghum syrup*). No debe confundirse con el "maíz", que pertenece a otro género (Zea), aunque ambos se usen de forma parecida. En zonas semiáridas es un cultivo estratégico por su resistencia a la sequía; la palabra en contextos agrícolas suele aparecer sin artículo en frases como "cosechar sorgo" o "producción de sorgo".
noun a sweet syrup made from sorghum C1
She poured sorghum over her pancakes instead of maple syrup.
(名词) 高粱糖浆 【由高粱制成的甜糖浆】
她将高粱糖浆倒在煎饼上，代替了枫糖浆。
(sustantivo) melaza de sorgo; jarabe de sorgo; miel de sorgo [un jarabe dulce hecho de sorgo]
Ella vertió **jarabe de sorgo** sobre sus panqueques en lugar de jarabe de arce.
(nom) sirop de sorgho [Sirop sucré épais, de couleur foncée, obtenu à partir de la plante de sorgho.]
Elle a versé du sorghum sur ses crêpes au lieu du sirop d'érable.
(Substantiv) Zuckerhirse-Sirup [ein süßer Sirup, der aus dem Saft der Sorghumpflanze gewonnen wird]
Zum Frühstück goss sie **sorghum** über ihre Pfannkuchen statt Ahornsirup.
(名詞) モロコシ（ソルガム）から作られる甘いシロップ。
彼女はメープルシロップの代わりに、パンケーキにソルガム（高粱という穀物）をかけた。
(substantivo) melado; xarope de sorgo; calda de sorgo [um xarope doce feito de sorgo]
Ela despejou xarope de sorgo sobre suas panquecas em vez de xarope de bordo.
noun A cereal, Sorghum genus and species, the grains of which are cultivated to make flour and feed cattle. Almost all cultivated ones as well as some wild ones belong to the species Sorghum bicolor (syn. Sorghum vulgare). countable
Sorghum is drought-resistant and grows well in arid regions.
(名词) 高粱
高粱耐旱，在干旱地区生长良好。
(sustantivo) sorgo; zahína [Un cereal del género y especie Sorghum, cuyos granos se cultivan para hacer harina y alimentar al ganado. Casi todos los cultivados, así como algunos silvestres, pertenecen a la especie Sorghum bicolor (sin. Sorghum vulgare).]
El sorgo es resistente a la sequía y crece bien en regiones áridas.
(nom) sorgho [Sorgho : plante céréalière du genre Sorghum, cultivée pour ses grains utilisés en farine ou comme fourrage.]
Le sorgho résiste à la sécheresse et pousse bien dans les régions arides.
(Substantiv) Sorghum; Hirse [Eine Getreideart der Gattung Sorghum, deren Körner zur Herstellung von Mehl oder als Viehfutter genutzt werden, wobei die meisten kultivierten Arten zur Art Sorghum bicolor gehören.]
**Sorghum** ist trockenheitsresistent und gedeiht gut in ariden Regionen.
(名詞) ソルガム属の穀物。粉にひいたり家畜の飼料にしたりするために栽培される。
ソルガムは干ばつに強く、乾燥地域でよく育つ。
(substantivo) sorgo [Um cereal do gênero e espécie Sorghum, cujos grãos são cultivados para fazer farinha e alimentar o gado. Quase todas as cultivadas, assim como algumas selvagens, pertencem à espécie Sorghum bicolor (sin. Sorghum vulgare).]
O sorgo é resistente à seca e cresce bem em regiões áridas.
noun Sorghum syrup. countable
She drizzled sorghum over her pancakes instead of maple syrup.
(名词) 高粱糖浆
她在煎饼上淋了高粱糖浆而不是枫糖浆。
(sustantivo) jarabe de sorgo; melaza de sorgo; miel de sorgo [Jarabe de sorgo.]
Ella roció jarabe de sorgo sobre sus panqueques en lugar de jarabe de maple.
(nom) sirop de sorgho; mélasse de sorgho [Sirop de sorgho : sirop épais et sucré obtenu à partir de la tige du sorgho.]
Elle a versé du sirop de sorgho sur ses crêpes au lieu de sirop d'érable.
(Substantiv) Zuckersirup aus Sorghum; Sorghumsirup [Ein aus Sorghum gewonnener Sirup, der als Süßungsmittel verwendet wird.]
Sie beträufelte ihre Pfannkuchen mit **sorghum** statt mit Ahornsirup.
(名詞) ソルガムから作られる syrup。
彼女はパンケーキにメープルシロップの代わりにソルガムを回しかけた。
(substantivo) xarope de sorgo; melado de sorgo [Xarope de sorgo.]
Ela regou suas panquecas com xarope de sorgo em vez de xarope de bordo.
name A taxonomic genus within the family Poaceae – sorghums, including important food crop species.
Sorghum is a genus that includes several species vital to global agriculture.
(专有名词) 高粱属 【高粱属（禾本科植物分类）】
高粱属是一个包含多种对全球农业至关重要的物种的属。
(nombre propio) Sorghum; sorgo [Un género taxonómico dentro de la familia Poaceae: los sorgos, que incluye importantes especies de cultivos alimentarios.]
Sorghum es un género que incluye varias especies vitales para la agricultura mundial.
(nom propre) Sorghum [Genre taxonomique de la famille des Poacées, regroupant les sorghos, dont plusieurs espèces sont des cultures alimentaires importantes.]
Le genre Sorghum comprend plusieurs espèces essentielles pour l'agriculture mondiale.
(Eigenname) Sorghum; Hirse (im weiteren Sinne) [**Sorghum** *n* – eine Gattung innerhalb der Süßgräser (Poaceae), zu der wichtige Nutzpflanzen wie Hirsearten zählen.]
**Sorghum** umfasst mehrere Arten, die weltweit als Nahrungsmittel angebaut werden.
(固有名詞) イネ科ソルガム属 ― 重要な食用作物を含むモロコシ類の植物分類学上の属
ソルガム属には世界の農業にとって重要な種がいくつか含まれている。
(nome próprio) Sorghum; sorgo [Um gênero taxonômico dentro da família Poaceae – sorgos, incluindo espécies importantes de culturas alimentares.]
Sorghum é um gênero que inclui várias espécies vitais para a agricultura global.
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