proofing

(名词) 面团发酵；醒发；二次发酵

发酵阶段对于形成面包的风味和质地至关重要。

(sustantivo) Etapa en la elaboración de panes y productos horneados con levadura, durante la cual se permite que la levadura leveude la masa.

La etapa de leudado es crucial para desarrollar el sabor y la textura del pan.

(nom) pointage; pousse; apprêt; fermentation [Étape de la fabrication du pain où la pâte est laissée au repos pour que la levure la fasse lever.]

L'étape du pointage est cruciale pour développer la saveur et la texture du pain.

(Substantiv) Gehenlassen; Gare; Ruhezeit (Teig) [Ein Schritt bei der Herstellung von Hefeteig, bei dem der Teig gehen gelassen wird, damit die Hefe ihn lockert.]

Die **proofing**-Phase ist entscheidend für den Geschmack und die Textur des Brotes.

(名詞) パン生地を発酵させる工程。酵母が活性化して生地が膨らむ段階。

発酵段階は、パンの風味と食感を育むために非常に重要だ。

(substantivo) fermentação; apogeu; crescimento da massa; descanso da massa [Etapa na preparação de pães e assados com fermento, durante a qual o fermento é deixado para levedar a massa.]

A etapa de fermentação é crucial para desenvolver o sabor e a textura do pão.

(动词) 校对；校勘；审核 【证明】

她正在校对文件，检查出版前的拼写错误。

(verbo) gerundio y participio presente de revisar

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(verbe) relisant; corrigeant; révisant; faisant la relecture [Participe présent et gérondif de proof : relire et corriger un texte avant publication.]

Elle est en train de relire le document pour repérer les fautes d'orthographe avant la publication.

(Verb) korrigieren; überprüfen [Partizip Präsens und Gerundium von *proof* (Korrektur lesen oder Fehler in einem Text suchen).]

Sie ist dabei, das Dokument auf Rechtschreibfehler zu **proofing**, bevor es veröffentlicht wird.

(動詞) 「耐性を持たせる」の現在分詞および動名詞

彼女は公開前に、その文書のスペルミスがないか校正している。

(verbo) revisando; corrigindo provas; revisando provas [particípio presente e gerúndio de proof]

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