parmesan
/ˈpɑɹməˌzɑn/ noun**Parmesan** is a hard, granular cheese originating from the Italian regions of Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna, and Mantua. It’s aged for a minimum of twelve months, developing a sharp, nutty flavor. The cheese is most famously sprinkled over pasta, risotto, and salads. When you hear “parmesan,” think of the dry, crystalline shards that melt into a savory kiss once they hit hot food. Authentic varieties boast a deep golden hue and a fragrant aroma of toasted nuts. Freshly grated delivers the fullest texture, while shaved ribbons add a decorative flourish to soups and casseroles. The term also extends to any similar hard cheese used in the same way, though true Parmesan carries the protected designation of origin.
【核心含义】帕尔玛干酪是一种源自意大利的硬质颗粒奶酪，经至少12个月熟成，带有浓郁的坚果香气。
常用于意面、烩饭和沙拉撒粉，现磨口感最佳。注意正宗产品带有PDO产地保护标志，区别于普通硬质奶酪。
【Significado central】El parmesano es un queso italiano duro y de textura granular, originario de las regiones de Parma, Reggio Emilia, Módena, Bolonia y Mantua, madurado durante al menos doce meses, con un sabor intenso y ligeramente a nueces.
Se usa principalmente rallado o en lascas sobre pasta, risotto y ensaladas; recién rallado conserva mejor su aroma y textura. El auténtico Parmigiano-Reggiano cuenta con una denominación de origen protegida (DOP) que garantiza su procedencia y método de elaboración artesanal. En el uso cotidiano, "parmesano" puede referirse también a quesos duros similares de imitación, pero conviene distinguirlos del original, que se reconoce por su color dorado profundo y su aroma a frutos secos tostados. En contextos formales o de gastronomía se prefiere el nombre italiano "Parmigiano-Reggiano".
noun A hard, full-fat Italian cheese from Parma. countable
The authentic Parmigiano-Reggiano from Parma is a true delicacy.
(名词) 帕尔玛干酪；帕尔马干酪 【帕尔玛硬质干酪】
来自帕尔马的正宗帕马森干酪是真正的美味。
(sustantivo) parmesano; Parmigiano-Reggiano; queso parmesano; queso de Parma [Un queso italiano duro y de leche entera de Parma.]
El auténtico Parmigiano-Reggiano de Parma es una verdadera delicia.
(nom) parmesan; parmigiano reggiano; Parmigiano-Reggiano [Fromage italien à pâte dure et au lait entier, produit dans la région de Parme.]
L'authentique Parmigiano-Reggiano de Parme est un véritable délice.
(Substantiv) Parmigiano Reggiano; Parmesan [Hartkäse mit hohem Fettgehalt aus der italienischen Region Parma, der durch lange Reifung einen intensiven, nussigen Geschmack entwickelt.]
Der echte Parmigiano-Reggiano aus Parma ist eine Delikatesse.
(名詞) パルマ地方原産の硬質で脂肪分の多いイタリア産チーズ
パルマ産の本物のパルミジャーノ・レッジャーノはまさに絶品だ。
(substantivo) parmesão; Parmigiano-Reggiano; queijo parmesão [Um queijo italiano duro e integral, originário de Parma.]
O autêntico Parmigiano-Reggiano de Parma é uma verdadeira iguaria.
noun A similar cheese produced elsewhere. countable
This domestic parmesan is a good alternative to the Italian original.
(名词) 仿制帕尔玛干酪 【类似干酪】
这种国产帕尔马干酪是意大利原产的良好替代品。
(sustantivo) parmesano; queso tipo parmesano [Un queso similar producido en otro lugar.]
Este parmesano nacional es una buena alternativa al original italiano.
(nom) 仿parmesan; faux parmesan; parmesan d'ailleurs [Fromage similaire au parmesan produit ailleurs qu'à Parme.]
Ce parmesan produit localement est une bonne alternative à l'original italien.
(Substantiv) Parmesan [Käse, der nach Art des Parmesans hergestellt wird, aber nicht aus der Region Parma stammt und ähnliche Eigenschaften aufweist.]
Dieser einheimische **parmesan** ist eine gute Alternative zum italienischen Original.
(名詞) 他の地域で製造されたパルメザンタイプのチーズ
国産のこのパルメザンチーズは、イタリア産の本物の良い代替品になります。
(substantivo) parmesão; queijo tipo parmesão [Um queijo semelhante produzido em outros lugares.]
Este parmesão nacional é uma boa alternativa ao original italiano.
adj Of, from or relating to the city or province of Parma, Emilia-Romagna, Italy.
She enjoyed the parmesan cuisine during her visit to Italy.
(形容词) 帕尔马的 【帕尔马的（意大利艾米利亚-罗马涅大区）】
她在意大利旅行期间很喜欢帕尔马风味的美食。
(adjetivo) parmesano [De, desde o relativo a la ciudad o provincia de Parma, Emilia-Romaña, Italia.]
Disfrutó de la cocina parmesana durante su visita a Italia.
(adjectif) parmesan; de Parme; parme [De, provenant de ou relatif à la ville ou à la province de Parme, en Émilie-Romagne, Italie.]
Elle a apprécié la cuisine parmesan lors de son voyage en Italie.
(Adjektiv) parmesanisch; aus Parma [die Stadt oder Provinz Parma in der Region Emilia-Romagna, Italien betreffend]
Sie genoss die **parmesan**e Küche während ihres Aufenthalts in Italien.
(形容詞) イタリア・エミリア・ロマーニャ州のパルマ市またはパルマ県に関する、またはそれら出身の。
彼女はイタリア訪問中にパルマの料理を楽しみました。
(adjetivo) parmesão; parmense; de Parma [De, originário de ou relativo à cidade ou província de Parma, Emilia-Romagna, Itália.]
Ela apreciou a culinária parmesã durante sua visita à Itália.
noun Parmesan (cheese) countable
Would you like some parmesan on your pasta?
(名词) 帕玛森奶酪
你的意面上要加些帕尔马干酪吗？
(sustantivo) parmesano; queso parmesano [Parmesano (queso)]
¿Te gustaría un poco de parmesano en tu pasta?
(nom) parmesan [parmesan (fromage)]
Voulez-vous du parmesan sur vos pâtes ?
(Substantiv) Parmesan [Hartkäse aus Kuhmilch, der durch lange Reifung einen kräftigen, nussigen Geschmack entwickelt und oft gerieben über Speisen gestreut wird.]
Möchtest du etwas **parmesan** auf deine Pasta?
(名詞) パルメザンチーズ
パスタにパルメザンチーズを少しかけますか？
(substantivo) parmesão; queijo parmesão [parmesão (queijo)]
Gostaria de um pouco de parmesão na sua massa?
adj Parmesan (from Parma)
We enjoyed the traditional Parmesan cuisine during our visit.
(形容词) 帕尔玛的 【帕尔玛产】
我们在访问期间享用了传统的帕尔马美食。
(adjetivo) parmesano; de Parma [Parmesano (de Parma)]
Disfrutamos de la tradicional cocina parmesana durante nuestra visita.
(adjectif) de Parme; parmesan [de Parme, parmesan]
Nous avons apprécié la cuisine traditionnelle de Parme lors de notre visite.
(Adjektiv) parmesanisch [Aus der italienischen Stadt oder Provinz Parma stammend oder mit ihr verbunden.]
Während unseres Besuchs genossen wir die traditionelle **Parmesan**-Küche.
(形容詞) パルマの、パルマ産の
訪問中は伝統的なパルメザン料理を堪能しました。
(adjetivo) parmesão; de Parma [parmesão (de Parma)]
Desfrutamos da tradicional culinária parmesã durante nossa visita.
noun Money. countable
He's always flashing his parmesan around town.
(名词) 钱
他总是在镇上炫耀他的钱。
(sustantivo) pasta; plata; lana; palo; feria [Dinero.]
Siempre anda mostrando su parmesano por la ciudad.
(nom) fric; thune; pognon; blé; oseille [argent (argot)]
Il étale toujours son argent partout en ville.
(Substantiv) Kohle; Knete [Umgangssprachliche Bezeichnung für Geld, insbesondere in großen Mengen oder als Statussymbol.]
Er protzt in der Stadt immer mit seinem **parmesan** herum.
(名詞) （俗語）お金、札束
彼は街中でお金を派手に使い回している。
(substantivo) Dinheiro.
Ele está sempre exibindo seu dinheiro pela cidade.
noun A native or inhabitant of the city or province of Parma, Emilia-Romagna, Italy. countable
As a parmesan, he was proud of his city's culinary heritage.
(名词) 帕尔马人
作为帕尔马人，他为家乡的烹饪传统感到自豪。
(sustantivo) parmesano; parmense [Un nativo o habitante de la ciudad o provincia de Parma, Emilia-Romaña, Italia.]
Como parmesano, estaba orgulloso de la herencia culinaria de su ciudad.
(nom) Parmesan; Parmésien; Parmien [Habitant ou originaire de la ville ou de la province de Parme, en Émilie-Romagne, Italie.]
En tant que parmesan, il était fier du patrimoine culinaire de sa ville.
(Substantiv) Parmesaner; Einwohner von Parma [Einwohner oder Bewohner der Stadt oder Provinz Parma in der Region Emilia-Romagna, Italien]
Als **Parmesan** war er stolz auf das kulinarische Erbe seiner Stadt.
(名詞) イタリアの都市またはパルマ県の住民
パルマの住民として、彼は故郷の食文化遺産を誇りに思っていた。
(substantivo) parmense; parmesão [Um nativo ou habitante da cidade ou província de Parma, Emilia-Romagna, Itália.]
Como parmesão, ele tinha orgulho da herança culinária de sua cidade.
Common collocations
Get offline access, pronunciation, spaced repetition, and learning games:
Download Syntaxiom →