piccalilli
/ɪli/ noun B1**Piccalilli** is a tangy British relish made from chopped pickled vegetables such as cauliflower, carrots, and onions, brightened by mustard and a dash of turmeric. It sits proudly on the condiment shelf, ready to chase away blandness on sandwiches and cold meats. Its roots trace back to Indian pickles that arrived in England during the empire, where chili heat softened into milder, mustard‑spiced flavors. Traditional recipes keep a crunchy texture, while modern versions may add peas, beans, or fruit for a playful twist. Serve it with cheese boards, in a ploughman's lunch, or spoon it over a roast for a zingy finish. The name sounds like a culinary joke, yet the relish takes its role seriously.
【核心含义】一种英式酸辣蔬菜酱，由花菜、胡萝卜等腌制蔬菜切碎后加入芥末和姜黄制成，口感爽脆，用于佐餐调味。
常搭配三明治、冷盘肉或奶酪拼盘，注意与传统美式酸黄瓜酱区分，原料和风味更接近印度腌菜演变而来。
【Significado central】El piccalilli es una salsa condimentada de origen británico, hecha con verduras encurtidas picadas (como coliflor, zanahoria y cebolla) y aderezada con mostaza y un toque de cúrcuma que le da su característico color amarillo brillante y sabor ácido-picante.
Es un término muy específico de la cultura gastronómica británica; si no te interesa la cocina del Reino Unido, es probable que nunca lo necesites. Se sirve tradicionalmente con sándwiches, fiambres, tablas de queso o en el clásico "ploughman's lunch" (almuerzo del labrador, un plato típico inglés con pan, queso y encurtidos). También puede acompañar un roast beef para darle un toque más vibrante. Su origen está en los pickles indios que llegaron a Inglaterra durante la época colonial, pero la versión británica suavizó el chile y lo reemplazó con mostaza. Las recetas tradicionales mantienen una textura crujiente, mientras que las modernas pueden añadir chícharos, frijoles o frutas. No confundir con "pickle" genérico (encurtido) ni con "relish" (salsa condimentada más general): el piccalilli es una preparación concreta con esa mezcla particular de mostaza y cúrcuma.
noun a pickle relish B1
I like to put piccalilli on my hot dog for extra flavor.
(名词) 泡菜调味酱 【一种泡菜调味酱】
我喜欢在热狗上放泡菜酱来增加风味。
(sustantivo) piccalilli; salsa encurtida; condimento encurtido [un condimento encurtido]
Me gusta poner piccalilli en mi hot dog para darle más sabor.
(nom) Condiment d'origine britannique à base de légumes variés macérés dans du vinaigre épicé et de couleur jaune.
J'aime mettre du piccalilli sur mon hot-dog pour plus de saveur.
(Substantiv) Piccalilli [würziges Relish aus eingelegtem Gemüse, oft mit Senf und Gewürzen verfeinert.]
Ich mag **piccalilli** auf meinem Hotdog für zusätzlichen Geschmack.
(名詞) ピカリリ（野菜を使ったピクルス風の調味料）
私はホットドッグにピカリリを付けて、風味を増すのが好きだ。
(substantivo) um condimento de picles
Gosto de colocar piccalilli no meu cachorro-quente para dar mais sabor.
noun A yellow pickle relish made from cauliflower, vegetable marrow, and other vegetables, pickled with vinegar, salt, sugar, and spiced with mustard, turmeric, and other spices. countable
The piccalilli added a tangy flavor to the sandwich.
(名词) 什锦酸辣泡菜
酸辣酱为三明治增添了一种浓郁的风味。
(sustantivo) Un condimento encurtido amarillo hecho con coliflor, calabaza y otras verduras, encurtido con vinagre, sal y azúcar, y condimentado con mostaza, cúrcuma y otras especias.
El piccalilli añadió un sabor ácido al sándwich.
(nom) Condiment jaune de type pickle, préparé à base de chou-fleur, de courgette et d'autres légumes marinés dans du vinaigre avec du sel, du sucre, de la moutarde, du curcuma et diverses épices.
Le piccalilli a apporté une saveur acidulée au sandwich.
(Substantiv) Piccalilli [Ein würzig-scharfes Mixed Pickle aus Blumenkohl, Zucchini und anderen Gemüsesorten, das mit Essig, Zucker, Senf und Kurkuma eingelegt wird.]
Auf dem englischen Frühstücksbrot schmeckte das **piccalilli** besonders gut.
(名詞) **piccalilli**：黄色いピクルスのリレー（カリフラワーや野菜を酢・砂糖・スパイスで漬けたもの）。
ピカリリがサンドイッチにピリッとした風味を加えた。
(substantivo) Um condimento amarelo em conserva feito de couve-flor, abobrinha e outros vegetais, conservado em vinagre, sal e açúcar, e temperado com mostarda, açafrão-da-terra e outras especiarias.
O piccalilli adicionou um sabor picante ao sanduíche.
noun A pickle, typically on a base of chopped green (unripe) tomatoes, but sometimes finely-chopped gherkins, and possibly including other vegetables. countable
This piccalilli recipe uses green tomatoes as the main ingredient.
(名词) 青番茄泡菜
这个酸辣酱的配方以青番茄为主要原料。
(sustantivo) Un encurtido, típicamente a base de tomates verdes (sin madurar) picados, pero a veces de pepinillos finamente picados, y que posiblemente incluye otras verduras.
Esta receta de piccalilli utiliza tomates verdes como ingrediente principal.
(nom) Pickle préparé principalement à partir de tomates vertes (non mûres) hachées, parfois avec des cornichons finement émincés et éventuellement d'autres légumes.
Cette recette de piccalilli utilise des tomates vertes comme ingrédient principal.
(Substantiv) Piccalilli [Ein säuerliches Pickle, das hauptsächlich aus unreifen, gehackten Tomaten oder Gurken besteht und oft mit weiteren Gemüsesorten verfeinert wird.]
Das selbstgemachte **piccalilli** aus grünen Tomaten war eine willkommene Abwechslung zu den üblichen Chutneys.
(名詞) **piccalilli**：緑の（未熟な）トマトを主原料としたピクルス。
このピカリリのレシピは主な材料として青トマトを使っている。
(substantivo) Um picles, geralmente à base de tomates verdes (imaturos) picados, mas às vezes com pepinos em conserva finamente picados, podendo incluir outros vegetais.
Esta receita de piccalilli usa tomates verdes como ingrediente principal.
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