pepsin
/ˈpɛpsɪn/ noun B1**Pepsin** is a stomach‑resident enzyme that loves to break proteins into bite‑size fragments. It thrives in the stomach’s sour environment, where it gets to work on the meals you just swallowed. By cleaving long protein chains, it paves the way for the intestines to finish the nutritional handover. The enzyme starts its life as an inactive precursor called pepsinogen, which the stomach’s acid converts into active pepsin. Its favorite pH is around 2, so it’s happiest when the gastric juices are extra tart. Pepsin’s bite is selective: it prefers certain peptide bonds, especially those next to aromatic amino acids. Because of its reliable protein‑cutting skill, scientists also borrow pepsin for laboratory digests and food processing.
【核心含义】胃蛋白酶是一种存在于胃部的消化酶，专门分解蛋白质为小分子片段。
常与"胃液""消化"搭配使用，注意与"胰蛋白酶"区分（后者由胰腺分泌）。实验室常用作蛋白质水解工具酶。
【Significado central】La pepsina es una enzima digestiva que se encuentra en el estómago y se encarga de fragmentar las proteínas de los alimentos en cadenas más cortas de aminoácidos.
Término técnico propio de la bioquímica y la medicina. Se usa con frecuencia en expresiones como "jugo gástrico", "secreción de pepsina" o "actividad proteolítica". Conviene no confundirla con la "tripsina", una enzima de función parecida pero producida por el páncreas y activa en el intestino delgado. La pepsina se secreta en forma inactiva como "pepsinógeno" y se activa al entrar en contacto con el ácido clorhídrico del estómago; su pH óptimo es muy ácido, alrededor de 2. Fuera del cuerpo, también se utiliza en laboratorios para hidrolizar proteínas y en la industria alimentaria, por ejemplo, en la elaboración de quesos o en el aclarado de certaines bebidas.
noun a medicine that aids digestion B1
After eating too much, he took pepsin to help his stomach.
(名词) 胃蛋白酶；消化酶 【一种帮助消化的药物】
吃太多后，他服用了胃蛋白酶来帮助消化。
(sustantivo) pepsina [un medicamento que ayuda a la digestión]
Después de comer demasiado, tomó pepsina para ayudar a su estómago.
(nom) pepsine; digestif [Enzyme digestive sécrétée par l'estomac, parfois utilisée comme médicament pour faciliter la digestion.]
Après avoir trop mangé, il a pris de la pepsine pour aider son estomac.
(Substantiv) Pepsinpräparat; Verdauungsenzympräparat [ein Verdauungsenzym, das in Medikamenten zur Unterstützung der Magenfunktion eingesetzt wird]
Nach dem schweren Essen nahm er **pepsin**, um die Verdauung zu fördern.
(名詞) ペプシン。胃液に含まれ、消化を助ける酵素。またはそれを用いた消化薬。
食べすぎた後、彼は胃の調子を整えるためにペプシンを服用した。
(substantivo) pepsina [um medicamento que auxilia a digestão]
Depois de comer demais, ele tomou pepsina para ajudar o estômago.
noun A digestive enzyme that chemically digests, or breaks down, proteins into shorter chains of amino acids. countable
Pepsin in the stomach helps break down proteins from our food.
(名词) 胃蛋白酶
胃中的胃蛋白酶帮助分解食物中的蛋白质。
(sustantivo) pepsina [Enzima digestiva que digiere químicamente, o descompone, las proteínas en cadenas más cortas de aminoácidos.]
La pepsina en el estómago ayuda a descomponer las proteínas de nuestros alimentos.
(nom) pepsine [Enzyme digestive qui décompose chimiquement les protéines en chaînes plus courtes d'acides aminés.]
La pepsine dans l'estomac aide à décomposer les protéines de notre alimentation.
(Substantiv) Pepsin [Ein Verdauungsenzym, das Proteine chemisch in kürzere Aminosäureketten spaltet.]
**Pepsin** im Magen hilft dabei, Proteine aus unserer Nahrung abzubauen.
(名詞) 胃液に含まれ、タンパク質をアミノ酸の短い鎖に化学的に分解する消化酵素。
胃に含まれるペプシンは、食物中のタンパク質の分解を助ける。
(substantivo) pepsina [Uma enzima digestiva que digere quimicamente, ou decompõe, proteínas em cadeias menores de aminoácidos.]
A pepsina no estômago ajuda a decompor as proteínas dos nossos alimentos.
noun pepsin (digestive enzyme) countable
Pepsin is essential for breaking down proteins in the stomach during digestion.
(名词) 胃蛋白酶
胃蛋白酶在消化过程中对于分解胃中的蛋白质至关重要。
(sustantivo) Pepsina (enzima digestiva).
La pepsina es esencial para descomponer las proteínas en el estómago durante la digestión.
(nom) pepsine [Enzyme digestive sécrétée par l'estomac, qui dégrade les protéines.]
La pepsine est essentielle pour décomposer les protéines dans l'estomac pendant la digestion.
(Substantiv) Pepsin [Ein Verdauungsenzym, das im Magen Proteine spaltet.]
**Pepsin** ist entscheidend für den Abbau von Eiweißen während der Verdauung.
(名詞) ペプシン。胃液に含まれ、タンパク質を分解する消化酵素。
ペプシンは消化の過程で胃内のタンパク質を分解するために不可欠である。
(substantivo) pepsina [pepsina (enzima digestiva).]
A pepsina é essencial para a quebra de proteínas no estômago durante a digestão.
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