protease
/ˈpɹoʊtiˌeɪz/ noun**Protease** is an enzyme that snips proteins into smaller pieces by cutting the bonds linking amino acids. It turns large, tangled chains into manageable fragments, a trick vital for digestion and cellular housekeeping. In biology, proteases belong to families such as serine, cysteine, and metalloproteases, each wielding a distinct chemical weapon. They recycle worn‑out proteins, activate hormones, and even help viruses breach defenses. Outside the lab, they churn cheese, tenderize meat, and assist in laundry detergents, making the word useful across kitchen, clinic, and industry.
【核心含义】蛋白酶是一种能将蛋白质切割成小片段的酶，通过切断氨基酸之间的连接键实现分解。
常与"消化酶""细胞调控"等术语搭配，注意与"蛋白质（protein）"的词根区别。工业场景中会用于描述奶酪发酵、肉类嫩化等工艺。
【Significado central】Una enzima que corta las proteínas en fragmentos más pequeños al romper los enlaces que unen los aminoácidos, transformando cadenas largas y enrolladas en trozos manejables.
Es un término técnico de bioquímica y biología molecular (registro formal/científico). Las proteasas se clasifican en familias según su mecanismo de acción, como las de serina, cisteína y metaloproteasas. Desempeñan funciones esenciales en el organismo: reciclan proteínas desgastadas, activan hormonas y participan en la digestión. También son aprovechadas en la industria alimentaria (por ejemplo, en la elaboración de queso y para ablandar carne) y en productos de limpieza como detergentes. Un ejemplo muy conocido en medicina es la proteasa del VIH, una enzima clave en el ciclo de vida del virus y blanco de medicamentos antirretrovirales. No debe confundirse con "proteína": la proteasa actúa *sobre* las proteínas, pero no es una proteína en sí misma (aunque sí lo sea, ya que es una enzima proteica); lo que la define es su función de cortar otras proteínas.
noun An enzyme that cuts or cleaves proteins. countable
HIV protease is a crucial enzyme that cleaves viral proteins into functional units.
(名词) 蛋白酶
HIV蛋白酶是一种关键酶，能将病毒蛋白质切割成功能单元。
(sustantivo) proteasa; proteinasa; enzima proteolítica [Una enzima que corta o escinde proteínas.]
La proteasa del VIH es una enzima crucial que escinde las proteínas virales en unidades funcionales.
(nom) protéase [Enzyme qui découpe ou clive les protéines en fragments plus petits.]
La protease du VIH est une enzyme cruciale qui clive les protéines virales en unités fonctionnelles.
(Substantiv) Protease [Ein Enzym, das Proteine spaltet oder auftrennt.]
Die HIV-**protease** ist ein entscheidendes Enzym, das virale Proteine in funktionsfähige Einheiten zerschneidet.
(名詞) プロテアーゼ。タンパク質のペプチド結合を切断・分解する酵素。
HIVプロテアーゼは、ウイルス性タンパク質を機能的な単位に切断する重要な酵素である。
(substantivo) protease [Uma enzima que corta ou cliva proteínas.]
A protease do HIV é uma enzima crucial que cliva proteínas virais em unidades funcionais.
noun protease (any of a group of enzymes that cleave proteins) countable
Trypsin is a common protease used in laboratories to digest proteins.
(名词) 蛋白酶
胰蛋白酶是实验室中常用的一种蛋白酶，用于消化蛋白质。
(sustantivo) proteasa; proteinasa; enzima proteolítica [proteasa (cualquiera de un grupo de enzimas que escinden proteínas)]
La tripsina es una proteasa común utilizada en laboratorios para digerir proteínas.
(nom) protéase [Enzyme appartenant à un groupe d'enzymes qui clivent les protéines.]
La trypsine est une protease couramment utilisée en laboratoire pour digérer les protéines.
(Substantiv) Protease [Ein Enzym aus der Gruppe der Enzyme, die Proteine spalten.]
Trypsin ist eine häufig verwendete **protease** in Laboren, um Proteine zu verdauen.
(名詞) プロテアーゼ。タンパク質を加水分解する一群の酵素の総称。
トリプシンは、タンパク質を消化するために研究室で広く使われているプロテアーゼである。
(substantivo) protease [protease (qualquer uma de um grupo de enzimas que clivam proteínas)]
A tripsina é uma protease comum usada em laboratórios para digerir proteínas.
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