kummel
/ˈkʏ.məl/ noun**Kummel** is a clear, sweet liqueur scented with caraway seed, sometimes blended with cumin or coriander. It hails from the Baltic and Central European drinking traditions, where it often appears after a hearty meal. The drink’s gentle, herbal bite makes it a popular digestif. When you pour **kummel**, you’ll notice its aromatic intensity and a faint, peppery warmth that complements coffee, chocolate desserts, or a simple cocktail. The flavor profile is unmistakably caraway, yet the spirit’s base can be grain or neutral alcohol, giving it a smooth texture. Historically favored by sailors and winter travelers, it still enjoys a modest niche among connoisseurs who appreciate its distinctive, plant‑based character.
【核心含义】一种清澈甘甜的利口酒，以葛缕子籽调味，常加入小茴香或芫荽，源自波罗的海和中欧饮食传统。
多作为餐后助消化酒饮用，适宜搭配咖啡、巧克力甜点或调制鸡尾酒，注意其香气浓烈并带有微辛口感。
【Significado central】Es un licor claro y dulce aromatizado con semillas de alcaravea, a veces mezclado con comino o cilantro, originario de las tradiciones licoreras del Báltico y Europa Central.
Se sirve tradicionalmente como digestivo después de comidas abundantes y marida bien con café, postres de chocolate o cócteles sencillos. Su sabor es inconfundible: predomina el aroma intenso y especiado de la alcavea, con un toque ligeramente picante y herbal que lo distingue de otros licores de hierbas. Aunque goza de seguidores entre conocedores y aparece en la coctelería de autor, sigue siendo una bebida de nicho poco común fuera de Europa Central y del Este. En textos más formales o de gastronomía puede escribirse también "kümmel" con diéresis.
noun A German caraway liqueur. countable
He ordered a glass of kummel after dinner.
(名词) 葛缕子利口酒 【德国葛缕子利口酒】
晚餐后他点了一杯德国葛缕子利口酒。
(sustantivo) kümmel; licor de comino; licor de alcaravea [Un licor alemán de alcaravea.]
Pidió un vaso de kummel después de la cena.
(nom) kümmel; liqueur de cumin [Liqueur allemande traditionnelle parfumée au cumin (carvi).]
Il a commandé un verre de kummel après le dîner.
(Substantiv) Kümmel; Kümmellikör [Ein deutscher Kümmellikör.]
Er bestellte ein Glas *Kümmel* nach dem Essen.
(名詞) クメル。ドイツ発祥のキャラウェイ（ヒメウイキョウ）種子を香りに使ったリキュール。
彼は食後にkummel（クメル酒）を一杯注文した。
(substantivo) licor de alcaravia [Um licor alemão de alcaravia.]
Ele pediu um copo de kummel após o jantar.
noun cairn countable
We built a small kummel to mark the trail.
(名词) 石冢 【石冢标记】
我们堆了一个小石堆标记小径。
(sustantivo) mojón; hito; montículo de piedras [montón de piedras; cairn]
Construimos un pequeño kummel para marcar el sendero.
(nom) Cairn, monticule de pierres servant de repère ou de marqueur, notamment en montagne.
Nous avons construit un petit kummel pour marquer le sentier.
(Substantiv) Steinhaufen; Steinmal; Steinmann [Ein Steinhaufen als Weg- oder Grenzmarkierung (regional, z. B. in Norddeutschland).]
Wir errichteten einen kleinen *Kümmel*, um den Pfad zu markieren.
(名詞) ケルン。道標や記念として石を円錐状に積み上げたもの。
私たちは道しるべとして小さなkummel（ケルン）を積んだ。
(substantivo) cairn; monte de pedras; marco de pedras [Monte de pedras (cairn).]
Nós construímos um pequeno monte de pedras para marcar a trilha.
noun European hake, Merluccius merluccius countable
The fisherman caught a fresh kummel today.
(名词) 欧洲无须鳕
渔夫今天钓到一条新鲜的欧洲无须鳕。
(sustantivo) merluza; merluza europea; pescada [merluza europea, Merluccius merluccius]
El pescador capturó un kummel fresco hoy.
(nom) merlu; merlu européen; colin [Merlu européen (Merluccius merluccius), poisson des fonds de l'Atlantique et de la Méditerranée.]
Le pêcheur a pris un kummel frais aujourd'hui.
(Substantiv) Seehecht [Der Europäische Seehecht (*Merluccius merluccius*), ein Speisefisch.]
Der Fischer hat heute einen frischen *Kümmel* gefangen.
(名詞) メルルーサ。ヨーロッパ近海に生息するタラ科の重要な食用魚。
漁師は今日、新鮮なkummel（メルルーサ）を釣り上げた。
(substantivo) pescada europeia; pescada; merluza [Pescada europeia, Merluccius merluccius.]
O pescador pescou uma pescada fresca hoje.
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