rutabaga
/ˈɹutəbeɪɡə/ noun B2**Rutabaga** is a hefty, sweet‑tasting root vegetable that looks like a pale, knobby turnip with a hint of cabbage in its ancestry. It belongs to the Brassica family and shows up in soups, stews, and mash‑ups across northern kitchens. Beyond its bland exterior, the rutabaga offers a mellow, buttery flavor that deepens when roasted or boiled, making it a favorite in Scandinavian and British comfort food. Its skin is edible, though many prefer to peel it for a smoother texture. A single plant yields both a bulb and tender leaves, the latter sometimes tossed into salads. Nutritionally, it packs vitamin C, potassium, and fiber, proving that modest vegetables can play a starring role in a hearty meal.
【核心含义】芜菁甘蓝是一种块大味甜的根茎类蔬菜，外形类似浅色多疙瘩的芜菁，带有卷心菜风味。
常与肉类同炖，或烤制后捣成泥。注意与普通芜菁区分，其口感更绵软甘甜，西餐中常作主食搭配。
【Significado central】Verdura de raíz grande, de sabor dulce y suave, parecida a un nabo pálido y de superficie irregular, perteneciente a la familia de la col (Brassica).
Se emplea con frecuencia en sopas, guisos y purés, sobre todo en la cocina escandinava y británica. Su sabor, mantecoso y mellow, se intensifica al asarla o hervirla. La piel es comestible, aunque muchas personas prefieren pelarla para obtener una textura más fina. Tanto el bulbo como las hojas tiernas son comestibles; estas últimas a veces se añaden crudas a ensaladas. Es buena fuente de vitamina C, potasio y fibra. En Latinoamérica también se le conoce como "colinabo" o "nabo sueco". No debe confundirse con el nabo común (turnip), que es más pequeño, de piel blanca y sabor más picante.
noun a large root vegetable similar to a turnip B2
Rutabaga is a root vegetable that can be roasted or mashed like potatoes.
(名词) 芜菁甘蓝
芜菁甘蓝是一种根茎类蔬菜，可以像土豆一样烤或捣成泥。
(sustantivo) colinabo; nabo sueco; rutabaga [un tubérculo grande similar al nabo]
El colinabo es una raíz vegetal que se puede asar o hacer puré como las papas.
(nom) rutabaga; chou-navet [Légume-racine de grande taille, voisin du navet.]
Le **rutabaga** peut être rôti ou écrasé comme des pommes de terre.
(Substantiv) Steckrübe; Kohlrübe [ein großes Wurzelgemüse, das dem Steckrüben ähnlich ist]
**Rutabaga** ist ein Wurzelgemüse, das wie Kartoffeln geröstet oder püriert werden kann.
(名詞) カブに似た大きな根菜
ルタバガはジャガイモのようにローストしたりマッシュにしたりして食べられる根菜である。
(substantivo) rutabaga; nabo-sueco [um vegetal de raiz grande semelhante ao nabo]
A rutabaga é um vegetal de raiz que pode ser assado ou amassado como batatas.
noun The edible root of this plant countable
She mashed the rutabaga with butter and herbs for a delicious side dish.
(名词) 芜菁甘蓝根 【芜菁甘蓝的可食用根茎】
她把芜菁甘蓝根与黄油和香草一起捣碎，做成了一道美味的配菜。
(sustantivo) colinabo; nabo sueco; rutabaga [La raíz comestible de esta planta.]
Hizo puré de colinabo con mantequilla y hierbas para un delicioso acompañamiento.
(nom) rutabaga [Racine comestible de cette plante.]
Elle a écrasé le rutabaga avec du beurre et des herbes pour un délicieux accompagnement.
(Substantiv) Steckrübe; Kohlrübe [Die essbare Wurzel dieser Pflanze.]
Sie stampfte die **rutabaga** mit Butter und Kräutern zu einer köstlichen Beilage.
(名詞) ルタバガの食用となる根の部分。バターなどで調理して食べられる。
バターとハーブでルタバガを潰して、美味しい副菜を作った。
(substantivo) rutabaga; nabo-sueco [A raiz comestível desta planta.]
Ela fez um purê de **rutabaga** com manteiga e ervas como um delicioso acompanhamento.
noun The swede, or Swedish turnip; the European plant Brassica napus var. napobrassica countable
The rutabaga is actually a hybrid between a cabbage and a turnip.
(名词) 芜菁甘蓝 【芜菁甘蓝（欧洲植物，学名Brassica napus var. napobrassica）】
芜菁甘蓝实际上是卷心菜和芜菁的杂交品种。
(sustantivo) colinabo; nabo sueco; rutabaga [El colinabo, o nabo sueco; la planta europea Brassica napus var. napobrassica.]
El colinabo es en realidad un híbrido entre la col y el nabo.
(nom) rutabaga; navet suédois; chou-navet [Rutabaga, aussi appelé navet de Suède ; plante européenne Brassica napus var. napobrassica.]
Le rutabaga est en réalité un hybride entre le chou et le navet.
(Substantiv) Steckrübe; Kohlrübe; Schwedische Rübe [Die Kohlrübe (auch Schwedische Rübe genannt); die europäische Pflanze *Brassica napus* var. *napobrassica*.]
Die **rutabaga** ist eigentlich eine Kreuzung aus Kohl und Steckrübe.
(名詞) キャベツとカブの交配種とされる植物（Brassica napus var. napobrassica）。スウェーデンカブとも呼ばれる。
ルタバガは、実はキャベツとカブの交配種だと言われている。
(substantivo) rutabaga; nabo-sueco [A rutabaga, ou nabo-sueco; a planta europeia Brassica napus var. napobrassica.]
A **rutabaga** é na verdade um híbrido entre repolho e nabo.
noun rutabaga (Brassica napus, a plant with an edible root) countable
The rutabaga plant thrives in cooler northern climates.
(名词) 芜菁甘蓝 【芜菁甘蓝（根茎可食用的芸薹属植物）】
芜菁甘蓝植物在较冷的北方气候中茁壮成长。
(sustantivo) colinabo; nabo sueco; rutabaga [Colinabo (Brassica napus, una planta con una raíz comestible).]
La planta de colinabo prospera en climas nórdicos más frescos.
(nom) rutabaga [Rutabaga (Brassica napus, plante à racine comestible).]
Le plant de rutabaga prospère dans les climats nordiques plus frais.
(Substantiv) Steckrübe; Kohlrübe [Die Kohlrübe (*Brassica napus*), eine Pflanze mit essbarer Wurzel.]
Die **rutabaga**-Pflanze gedeiht besonders gut in kühleren nördlichen Klimazonen.
(名詞) 食用となる根を持つ Brassica napus という植物。ルタバガ。
ルタバガの植物は、涼しい北部の気候でよく育つ。
(substantivo) rutabaga; nabo-sueco [rutabaga (Brassica napus, uma planta com raiz comestível)]
A planta de **rutabaga** se desenvolve bem em climas frios do norte.
noun swede, rutabaga (yellow root of Brassica napus) countable
The yellow rutabaga is sweeter and larger than the common turnip.
(名词) 芜菁甘蓝 【芜菁甘蓝（芸薹属黄色根茎植物）】
黄色的芜菁甘蓝比普通芜菁更甜、更大。
(sustantivo) colinabo; nabo sueco; rutabaga [Colinabo (raíz amarilla de Brassica napus).]
El colinabo amarillo es más dulce y grande que el nabo común.
(nom) rutabaga; navet suédois [Rutabaga ou navet de Suède (racine jaune du Brassica napus).]
Le rutabaga jaune est plus doux et plus gros que le navet commun.
(Substantiv) Steckrübe; Kohlrübe [Die gelbe Wurzel der Kohlrübe (*Brassica napus*), die süßer und größer als die gewöhnliche Steckrübe ist.]
Die gelbe **rutabaga** schmeckt süßer und ist größer als die normale Steckrübe.
(名詞) Brassica napus の黄色い根。ルタバガまたはスウェーデンカブ。
黄色いルタバガは、普通のカブよりも甘くて大きい。
(substantivo) rutabaga; nabo-sueco [nabo-sueco, rutabaga (raiz amarela de Brassica napus)]
A **rutabaga** amarela é mais doce e maior do que o nabo comum.
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