parsnip
/ˈpɑɹ.snɪp/ noun B1**Parsnip** is a long, creamy‑white root vegetable that belongs to the carrot family. It grows underground and reaches its peak sweetness after a frosty winter. In the kitchen it lends a subtle, nutty sweetness that deepens when roasted or simmered. Its texture stays firm enough for stews yet becomes velvety in purees. Parsnips pair well with herbs like thyme and rosemary, and they often stand in for carrots when a recipe calls for a richer taste. Harvested in temperate climates, the vegetable stores well in a cool pantry for months.
【核心含义】欧洲萝卜，形似胡萝卜的奶白色根茎类蔬菜，经霜冻后甜度达到顶峰。
常与百里香、迷迭香等香草搭配烤制或炖煮，口感绵密带坚果香，可替代胡萝卜增添风味。储存时需放置阴凉处。
【Significado central】La chirivía es una raíz vegetal alargada de color blanco cremoso, pariente de la zanahoria, que se vuelve más dulce después de haber estado expuesta a las heladas.
En la cocina se puede asar, hervir o hacer puré; al cocinarse desarrolla un sabor ligeramente dulce con notas a nuez. Combina muy bien con hierbas como tomillo y romero, y suele sustituir a la zanahoria cuando se busca un sabor más profundo y aterciopelado, especialmente en sopas, guisos y purés. Se conserva durante meses en un lugar fresco y seco. Es un ingrediente muy común en la cocina europea, pero menos conocido en Latinoamérica, donde se le conoce también como "pastinaca" en algunas regiones.
noun a long white root vegetable B1
We ate roasted parsnips with carrots and potatoes for dinner.
(名词) 欧洲萝卜；欧防风 【一种长条形的白色根茎蔬菜】
我们晚餐吃了烤欧洲萝卜、胡萝卜和土豆。
(sustantivo) chirivía; pastinaca [una verdura de raíz larga y blanca]
Comimos chirivías asadas con zanahorias y papas para la cena.
(nom) panais [légume-racine allongé, de couleur blanche crème, au goût légèrement sucré]
Nous avons mangé des panais rôtis avec des carottes et des pommes de terre au dîner.
(Substantiv) Pastinake [Ein langes, weißes Wurzelgemüse mit süßlichem Geschmack.]
Zum Abendessen gab es geröstete **parsnips** mit Karotten und Kartoffeln.
(名詞) パースニップ（長い白い根菜）
夕食ににんじんとじゃがいもと一緒にローストしたパースニップを食べた。
(substantivo) pastinaga [um vegetal de raiz longa e branca]
Comemos pastinagas assadas com cenouras e batatas no jantar.
noun The root of the parsnip, when used as a vegetable. countable
Roasted parsnip makes a delicious and sweet side dish.
(名词) 欧洲防风根 【欧洲防风根（蔬菜）】
烤欧洲防风草根是一道美味又香甜的配菜。
(sustantivo) chirivía; pastinaca [La raíz de la chirivía, cuando se usa como verdura.]
La chirivía asada es un acompañamiento delicioso y dulce.
(nom) panais [Racine du panais, consommée comme légume.]
Le panais rôti fait un accompagnement délicieux et sucré.
(Substantiv) Die essbare Wurzel dieser Pflanze, die als Gemüse verwendet wird.
Gebratener **parsnip** ist eine leckere und süßliche Beilage.
(名詞) 野菜として食用にされるパースニップの根
ローストしたパースニップは甘くて美味しい付け合わせになる。
(substantivo) pastinaga [A raiz da pastinaga, quando usada como vegetal.]
Pastinaga assada é um acompanhamento delicioso e doce.
noun A biennial plant, Pastinaca sativa, related to the carrot. countable
The parsnip plant in the vegetable garden is growing well this season.
(名词) 欧洲防风 【欧洲防风（伞形科植物）】
菜园里的欧洲防风草这个季节长势很好。
(sustantivo) chirivía; pastinaca [Una planta bienal, Pastinaca sativa, emparentada con la zanahoria.]
La planta de chirivía en el huerto está creciendo bien esta temporada.
(nom) panais [Plante bisannuelle (Pastinaca sativa), apparentée à la carotte.]
Le plant de panais pousse bien cette saison dans le potager.
(Substantiv) Eine zweijährige Pflanze (Pastinaca sativa) aus der Familie der Doldenblütler, verwandt mit der Karotte.
Die **parsnip**-Pflanze im Gemüsebeet gedeiht in dieser Saison gut.
(名詞) ニンジン科の二年草であるパースニップ (Pastinaca sativa)
菜園のパースニップは今シーズンよく育っている。
(substantivo) pastinaga [Uma planta bienal, Pastinaca sativa, relacionada à cenoura.]
A planta de pastinaga na horta está crescendo bem nesta temporada.
Common collocations
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