paella
/paɪˈ(j)eɪ.(j)ə/ noun**Paella** is a hearty Spanish rice dish traditionally cooked in a wide, shallow pan and seasoned with saffron, giving it a golden hue. Originating in Valencia, it combines rice with broth, olive oil, and a mix of proteins or vegetables. The dish flexes its culinary muscles: coastal versions splash in shrimp, mussels, and calamari, while inland takes on chicken, rabbit, or chorizo, and some brave cooks toss in artichokes or beans. A good paella is meant to be served straight from the pan, encouraging communal scooping and a communal feast that celebrates both simplicity and spectacle.
【核心含义】西班牙烩饭，用宽浅锅烹制，以藏红花调出金黄色，米饭搭配高汤、橄榄油及多种蛋白质或蔬菜。
注意发音“帕埃亚”，非“披萨”。传统用海鲜或肉类，需用专用平底锅，常作为分享的主菜。
【Significado central】La paella es un contundente plato español de arroz, originario de Valencia, que se cocina en una sartén ancha y poco profunda y se sazona con azafrán, lo que le da su característico color dorado; combina el arroz con caldo, aceite de oliva y una mezcla de proteínas o verduras.
Existen dos grandes tradiciones: las versiones costeras (llamadas "paella de marisco") llevan camarones, mejillones y calamares, mientras que las del interior incluyen pollo, conejo o chorizo, y algunas variantes más audaces añaden alcachofas o frijoles. Tradicionalmente se sirve directamente de la sartén para compartir, lo que la convierte en un plato comunitario y festivo. En inglés, la palabra se usa tal cual sin traducir y conserva su forma española; evita confundirla con "arroz con pollo" u otros guisos de arroz, ya que la paella auténtica se distingue por el azafrán y por prepararse en su sartén característica.
noun A savory Valencian dish made of rice, cooked in a frying pan with vegetables and meat or shellfish. countable
We enjoyed an authentic paella with saffron-infused rice and fresh seafood at the Spanish restaurant.
(名词) 西班牙海鲜饭
我们在西班牙餐厅享用了一份正宗的海鲜饭，里面有藏红花米饭和新鲜海鲜。
(sustantivo) paella [Un sabroso plato valenciano hecho de arroz, cocinado en una sartén con verduras y carne o mariscos.]
Disfrutamos de una paella auténtica con arroz infusionado con azafrán y mariscos frescos en el restaurante español.
(nom) paella [Plat savoureux originaire de Valence, à base de riz cuit dans une poêle avec des légumes et de la viande ou des fruits de mer.]
Nous avons savouré une paella authentique au riz safrané et aux fruits de mer frais au restaurant espagnol.
(Substantiv) Paella [Ein herzhaftes valencianisches Gericht aus Reis, das in einer Pfanne mit Gemüse und Fleisch oder Meeresfrüchten zubereitet wird.]
Wir genossen eine authentische **Paella** mit safranhaltigem Reis und frischen Meeresfrüchten im spanischen Restaurant.
(名詞) バレンシア地方発祥の料理で、フライパンで米と野菜、肉または貝類と一緒に調理した風味豊かな一皿。
スペイン料理店で、サフランで香り付けした米と新鮮なシーフードの本格パエリアを楽しんだ。
(substantivo) paelha; paella [Um prato salgado valenciano feito de arroz, cozido em uma frigideira com vegetais e carne ou marisco.]
Degustamos uma paella autêntica com arroz aromatizado com açafrão e frutos do mar frescos no restaurante espanhol.
noun paella (savory Valencian dish made of rice, cooked in a frying pan with vegetables and meat or shellfish) countable
Traditional paella includes saffron-infused rice, vegetables, and seafood cooked in a wide shallow pan.
(名词) 西班牙海鲜饭 【西班牙海鲜饭（瓦伦西亚特色米食，用平底锅烹制，含蔬菜与肉类或海鲜）】
传统的西班牙海鲜饭包含藏红花调味的米饭、蔬菜和海鲜，在宽浅的平底锅中烹制。
(sustantivo) paella [paella (sabroso plato valenciano hecho de arroz, cocinado en una sartén con verduras y carne o mariscos)]
La paella tradicional incluye arroz infusionado con azafrán, verduras y mariscos cocinados en una sartén ancha y poco profunda.
(nom) paella [Plat savoureux originaire de Valence, à base de riz cuit dans une poêle avec des légumes et de la viande ou des fruits de mer.]
La paella traditionnelle se compose de riz safrané, de légumes et de fruits de mer, le tout cuit dans une poêle large et peu profonde.
(Substantiv) Paella [Ein herzhaftes valencianisches Gericht aus Reis, das in einer flachen Pfanne mit Gemüse und Fleisch oder Meeresfrüchten gekocht wird.]
Traditionelle **Paella** enthält safranhaltigen Reis, Gemüse und Meeresfrüchte, die in einer breiten, flachen Pfanne zubereitet werden.
(名詞) バレンシア地方発祥の料理で、幅広の浅いフライパンで米と野菜、肉または貝類と一緒に調理した伝統料理。
伝統的なパエリアは、サフランで香り付けした米、野菜、シーフードを幅広の浅い鍋で炊き上げたものである。
(substantivo) paella; arroz à valenciana; arroz valenciano [paella (prato salgado valenciano feito de arroz, cozido em uma frigideira larga com vegetais e carne ou marisco)]
A paella tradicional inclui arroz aromatizado com açafrão, vegetais e marisco cozido em uma frigideira larga e rasa.
noun frying pan countable
She grabbed the large paella to start cooking the stir-fry.
(名词) 平底煎锅
她拿起大平底锅开始炒菜。
(sustantivo) paellera; paella [Sartén.]
Tomó la paella grande para empezar a cocinar el salteado.
(nom) poêle à paella; paellera [Poêle large et peu profonde, traditionnellement utilisée pour cuisiner la paella.]
Elle saisit la grande paella pour commencer à préparer le plat.
(Substantiv) Paellapfanne; Bratpfanne [Eine große, flache Pfanne, die traditionell zur Zubereitung von Paella verwendet wird.]
Sie griff zur großen **Paella**, um das Wok-Gericht zuzubereiten.
(名詞) フライパン。（⚠️注意：本来はスペイン語で「フライパン」の意味。日本語の「パエリア」は通常は料理そのものを指す）
彼女は炒め物を調理するため、大きくて浅いパエリア（フライパン）を取り出した。
(substantivo) frigideira; panela de paella
Ela pegou a frigideira grande para começar a cozinhar o refogado.
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