lemongrass
/ˈlemonɡɾas/ noun**Lemongrass** is a slender tropical grass whose stalks smell like lemon and taste subtly citrusy. It is a staple flavoring in Southeast Asian kitchens, especially in soups, curries and teas. The plant grows up to six feet tall, with long, knife‑like leaves that are harvested before they flower. When bruised, the green blades release an oil that brightens broth and balances spicy heat. Fresh stalks are sliced thin and steeped, while dried strips become a fragrant garnish for grilled fish. In aromatherapy, **lemongrass** oil is prized for its refreshing scent and its reputation as a natural insect repellent.
【核心含义】一种细长的热带草本植物，茎秆散发柠檬清香，带有微妙柑橘风味，是东南亚菜肴的核心调味料。
多用于泰式冬阴功、咖喱及香草茶；中式烹饪中常误用柠檬皮替代，但lemongrass的清香更持久且带有草本特质。
【Significado central】Planta herbácea tropical de tallos delgados y fibrosos que desprende un intenso aroma a limón, fundamental como especia en la cocina del sudeste asiático.
Se usa fresca, machacada o cortada en rodajas finas, en sopas (como la tom yum tailandesa), currys y tés de hierbas; las hojas secas sirven como guarnición aromática para pescados a la parrilla. Su aceite esencial se emplea en aromaterapia por su fragancia refrescante y también como repelente natural de insectos. En Latinoamérica se conoce principalmente como "lemongrass" (anglicismo común); en algunos países también se le dice "hierba limón" o "caña de limón". No debe confundirse con la citronela, una planta emparentada pero de uso distinto, ni sustituirse por cáscara de limón, ya que su perfil aromático es más herbal y menos ácido.
noun One of various species of grass of the genus Cymbopogon, especially Cymbopogon citratus, which have a lemon-like taste and aroma, and are used in cooking, for tea, and for fragrance. countable
I added fresh lemongrass to the Thai curry for authentic flavor.
(名词) 柠檬草；香茅 【柠檬草（烹饪香料）】
我在泰式咖喱中加入新鲜柠檬草以增添地道风味。
(sustantivo) hierba limón; hierba de limón; limoncillo; zacate de limón; caña de limón [Una de varias especies de pasto del género Cymbopogon, especialmente Cymbopogon citratus, que tienen un sabor y aroma similar al limón, y se usan en la cocina, para preparar té y como fragancia.]
Agregué pasto limón fresco al curry tailandés para darle un sabor auténtico.
(nom) citronnelle; herbe à citron; verveine des Indes [Plante herbacée du genre Cymbopogon, en particulier Cymbopogon citratus, au goût et à l'arôme citronnés, utilisée en cuisine, en infusion et en parfumerie ; citronnelle.]
J'ai ajouté de la citronnelle fraîche au curry thaïlandais pour lui donner un goût authentique.
(Substantiv) Zitronengras [Eine Grasart der Gattung *Cymbopogon*, insbesondere *Cymbopogon citratus*, die einen zitronenartigen Geschmack und Duft hat und in der Küche, für Tee oder als Duftstoff verwendet wird.]
Ich habe frisches **lemongrass** in das thailändische Curry gegeben, um den authentischen Geschmack zu erzielen.
(名詞) Cymbopogon 属のさまざまな種の草の一つ。特に Cymbopogon citratus を指し、レモンに似た味と香りがあり、料理やお茶、香料として用いられる。
タイカレーに本格的な風味を加えるため、新鮮なレモングラスを入れた。
(substantivo) capim-limão; capim-santo; erva-cidreira [Espécies de gramíneas do gênero Cymbopogon, especialmente Cymbopogon citratus, com sabor e aroma de limão, usadas na culinária, para chá e para aromatização.]
Adicionei capim-limão fresco ao curry tailandês para um sabor autêntico.
noun Sourgrass, Oxalis pes-caprae. countable
The meadow was blanketed with bright yellow lemongrass flowers in early spring.
(名词) 酢浆草
早春时节，草地上开满了鲜黄色的酸模草花。
(sustantivo) vinagrera; agrios; trébol amarillo [Vinagrera, Oxalis pes-caprae.]
La pradera estaba cubierta de brillantes flores amarillas de vinagrera a principios de la primavera.
(nom) oxalis pied-de-chèvre; oxalide pied-de-chèvre [Plante de l'espèce Oxalis pes-caprae, aussi appelée oxalis pied-de-chèvre, reconnaissable à ses fleurs jaunes vif.]
La prairie était tapissée des fleurs jaunes de l'oxalis au début du printemps.
(Substantiv) Sauerklee [Eine Pflanze der Gattung *Oxalis*, insbesondere *Oxalis pes-caprae* (Sauerklee), die auch als *sourgrass* bekannt ist.]
Im frühen Frühling war die Wiese mit leuchtend gelben **lemongrass**-Blüten bedeckt.
(名詞) カタバミ科の植物 Oxalis pes-caprae。和名はカタバミ。
早春には草原が鮮やかな黄色のレモングラスの花で覆い尽くされた。
(substantivo) azedinha; azedinha-do-campo; trevo-azedo [Azedinha (Oxalis pes-caprae), planta herbácea perene com flores amarelas.]
O prado foi coberto por flores amarelas brilhantes de azedinha no início da primavera.
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