kneader
/nˈidɚ/ noun**Kneader** is a device or person that works dough by pressing, folding and turning it into a smooth, elastic mass. In a kitchen it often describes the stand‑mixer attachment that does the heavy lifting for bread recipes. The term pops up in commercial bakeries where large kneaders churn out dozens of loaves per hour, and in industrial settings where the same principle mixes sticky polymers. Calling someone a kneader highlights their skill at coaxing gluten to develop, not merely their willingness to stir.
【核心含义】揉捏机；揉面者。指通过按压、折叠、翻动使面团（或类似物）变得光滑有弹性的设备或人。
多指厨房搅拌机配件或工业混合设备；形容人时强调揉面技艺而非简单搅拌，需避免与普通"搅拌"混淆。
【Significado central】Una amasadora o amasador: máquina o persona que trabaja la masa presionándola, doblándola y girándola hasta lograr una textura suave y elástica.
En la cocina hogareña suele referirse al gancho o accesorio de la batidora de pedestal que amasa pan. En panaderías comerciales e industrias, las amasadoras procesan grandes volúmenes de masa o mezclan polímeros viscosos. Cuando se aplica a una persona, "amasador" resalta su habilidad para desarrollar el gluten, no simplemente revolver ingredientes. Se distingue de "batir" o "mezclar" porque implica el trabajo mecánico específico (presionar, plegar, girar) que activa el gluten y da estructura a la masa.
noun A machine that kneads dough or any other highly elastoviscous mixture. countable
The bakery invested in a new industrial kneader to increase production efficiency.
(名词) 揉面机
面包店投资了一台新的工业揉面机以提高生产效率。
(sustantivo) amasadora; máquina amasadora; sobradora [Una máquina que amasa masa o cualquier otra mezcla altamente elastoviscosa.]
La panadería invirtió en una nueva **amasadora** industrial para aumentar la eficiencia de producción.
(nom) pétrin; malaxeur; pétrisseur mécanique [Machine servant à pétrir la pâte ou tout autre mélange épais et élastique.]
La boulangerie a investi dans un nouveau kneader industriel pour augmenter son efficacité de production.
(Substantiv) Knetmaschine; Teigknetmaschine [Eine Maschine, die Teig oder andere hochviskose Mischungen durch Kneten verarbeitet.]
Die Bäckerei investierte in einen neuen industriellen **kneader**, um die Produktion effizienter zu gestalten.
(名詞) 生地やその他の粘弾性の高い混合物をこねるための機械。
そのパン屋は生産効率を上げるために新しい産業用の**kneader**に投資した。
(substantivo) amassadeira; sovadeira; batedeira de massa [Uma máquina que sova massa ou qualquer outra mistura altamente elastoviscosa.]
A padaria investiu em uma nova sovedeira industrial para aumentar a eficiência da produção.
noun One who kneads. countable
As an experienced kneader, she could tell when the dough was perfectly elastic.
(名词) 揉面者
作为一名经验丰富的揉面师，她能判断出面团何时达到完美的弹性。
(sustantivo) amasador; amasadora [Una persona que amasa.]
Como **amasadora** experimentada, podía notar cuándo la masa estaba perfectamente elástica.
(nom) pétrisseur; pétrisseuse [Personne qui pétrit, notamment de la pâte à pain ou à gâteau.]
En tant que kneader expérimentée, elle savait reconnaître quand la pâte était parfaitement élastique.
(Substantiv) Knetender; Knetender Mensch [Jemand, der knetet, insbesondere Teig oder ähnliche elastische Massen.]
Als erfahrene **kneader** erkannte sie sofort, wann der Teig die perfekte Elastizität hatte.
(名詞) 生地などをこねる人、またはこねるための機械。
経験豊富なこね手として、彼女は生地が完璧な弾力になった瞬間がわかった。
(substantivo) amassador; sovador [Aquele que amassa ou sova.]
Como uma sovedeira experiente, ela sabia quando a massa estava perfeitamente elástica.
Get offline access, pronunciation, spaced repetition, and learning games:
Download Syntaxiom →