knackwurst
/nˈækwɜst/ noun**Knackwurst** is a short, plump German sausage, traditionally made from pork and seasoned with garlic, salt, and pepper. It is usually smoked and served hot, often alongside mustard or sauerkraut. The sausage gets its name from the crisp “knack” sound the skin makes when bitten into, a testament to its firm yet juicy texture. Variants may include beef or veal, and regional recipes sometimes add paprika or other spices. In casual conversation, mentioning a knackwurst evokes a hearty, straightforward comfort food that’s as much a cultural staple as a tasty snack.
【核心含义】德国式短粗香肠，以猪肉为主料，配蒜、盐和胡椒调味，经烟熏后热食，常佐以芥末或酸菜。
名称源于咬下时肠衣发出的“咔嚓”声，强调其外脆内嫩的口感；注意与其他德式香肠（如bratwurst）区分，常用于休闲场合指代实惠饱腹的德式风味。
【Significado central】El knackwurst es una salchicha alemana corta y gruesa, tradicionalmente elaborada con cerdo y condimentada con ajo, sal y pimienta; suele ahumarse y servirse caliente, a menudo acompañada de mostaza o chucrut.
Su nombre proviene del sonido crujiente ("knack") que hace la tripa al morderla, reflejando su textura firme pero jugosa. Algunas variantes llevan res o ternera, y en recetas regionales se añade paprika u otras especias. No debe confundirse con la bratwurst (más larga y generalmente sin ahumar) ni con el frankfurter; se diferencia de ambos por su forma rechoncha y su sabor más intenso. Es un alimento informal y reconfortante, muy presente en la cocina germana y en contextos festivos como el Oktoberfest.
noun A highly seasoned scalded sausage made from beef, pork, and fatty tissue similar to a frankfurter, but shorter and thicker. countable
The butcher recommended the knackwurst for its rich flavor and hearty texture.
(名词) 短粗香肠 【调味浓烈的短粗牛肉猪肉香肠】
肉店老板推荐了德国蒜肠，因其浓郁的风味和饱满的口感。
(sustantivo) knackwurst; knockwurst [Una salchicha escaldada muy condimentada hecha de res, cerdo y tejido graso, similar a una salchicha de Frankfurt, pero más corta y gruesa.]
El carnicero recomendó la knackwurst por su sabor intenso y textura sustanciosa.
(nom) knack; saucisse [Saucisse épicée et échaudée, fabriquée à base de bœuf, de porc et de tissu gras, plus courte et plus épaisse qu'une saucisse de Francfort.]
Le boucher a recommandé le knackwurst pour sa saveur riche et sa texture consistante.
(Substantiv) Knackwurst [Eine stark gewürzte, gebrühte Wurst aus Rindfleisch, Schweinefleisch und Fettgewebe, ähnlich einem Frankfurter, aber kürzer und dicker.]
Der Metzger empfahl die **knackwurst** wegen ihres kräftigen Geschmacks und der herzhaften Konsistenz.
(名詞) 牛肉、豚肉、脂肪組織から作られ、フランクフルトに似ているがそれより短く太い、香辛料が効いた茹でソーセージ。
肉屋の店主は豊かな風味と食べ応えのある食感を理由にクナックヴルストを勧めてくれた。
(substantivo) knackwurst; linguiça tipo knackwurst [Uma linguiça escaldada altamente temperada, feita de carne bovina, suína e tecido gorduroso, semelhante a uma salsicha, porém mais curta e grossa.]
O açougueiro recomendou a knackwurst por seu sabor rico e textura robusta.
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